钟小花伸出一个指头。
&ldo;哈哈哈哈……一百两,打发要饭吃的吗?哼,我看钟掌柜包子铺这短短几个月就赚的钱满钵满,只给一百两,说出去大概也会被人笑掉了大牙。&rdo;
对方冷嗤一声,不屑地开口。
钟小花一看这个价钱,就狠了狠心咬牙。
&ldo;我可以给你加到一百五十两,你看……&rdo;
&ldo;哼……五百两,少一个子儿也不行。&rdo;
掌柜的用重重的鼻音哼了一声,伸出了一巴掌。
话不投机半句多,钟小花一看这阵势没法再说下去了,转身扭头就走。
不过是一个不赚钱的酒楼而已,如果不是因为在自己隔壁,她根本就不会动这个心思。
这个计划流产了,无奈的钟小花看着自己的家的店铺,有点茫然。
经过一段时间的勘察,她在城中一个比较偏僻的街上,选定一家店铺,这家店铺下面是临街门面,楼上还有一层,是用来住人的。
她见店铺的里面门可罗雀,更确定这里会是自己未来食肆的位子。
她又围着这间店铺又仔细的看了看,虽然这间店铺的地理位置有点偏僻,但是她深信酒香不怕巷子深,主意打定,她就去找房东协商价格的问题。
最后以每年三百两银子的价格定下了这间店铺,并且给房东交了五十两银子为定金,这才哼着小曲儿回去了。
可回去后钟小花又犯了难,虽然自己能够掏的起这买店的钱,可是等店铺买下之后,自己还要装修,还要买东西……
无奈之下,钟小花只好忍痛将正在盈利中的包子店,卖了出去。
钟小花找来自己庄子上会手工活的人,到酒楼里来帮忙,并且付给他们工钱,让他们按着自己的设计来装修这家酒楼。
她将这个酒楼前面是个大厅,楼上又开设了十多个雅间,并且都分别给这些雅间起了很雅致的名字,左边的四间是梅、兰、竹、菊,右边的四间是风、花、雪、月,正面是琴、棋、书、画。
在大厅的后面,是厨师们的操作间,而且,她高价买来几块琉璃,做成两盏旋转的琉璃灯,在夜色之下,格外美丽。
这样的格局,无疑给这酒楼增添了高端大气的全新面貌。
在钟小花的的精心设计下,一个全新的酒楼就这样矗立在这个偏僻的角落中,她又给这新的酒楼起了一个大气的名字‐‐汇八方。
正文第二十八章新庄子新面貌
钟小花又请人用纸写了一张大红的喜报,告知大家,酒楼开业免费酬宾三天,然后她又在酒楼门口醒目处,做了一个招牌,酒楼推出,早餐:包子、稀饭(稀饭免费),午餐:烤鸭、米饭,晚餐:凉菜、热炒。
她提前一个礼拜把自己知道的烤鸭的做法告诉了她聘请来的大厨,毕竟她前世虽然有开店,可也是知道了个大概,她决定先让那个厨师尝试着做,有不足的地方再改进,毕竟这个时代的调料有点缺乏。
钟小花找来城中那些代写家书的书生,给他们一笔可观的费用,要他们每天一人按照自己所说内容开始写传单,不止如此,她还找来画师,作画。
于是,那些传单上,一只只烤熟的鸭子跃然纸上。
如今并不是所有人都能看得懂这些传单,她必须也要人能看得见上面的菜品分类才行。
一连忙碌了几天,钟小草有些忧心忡忡,而钟小花则胸有成竹。
前期的投入是必须的。而且前期投入越大,后期的回报才越多。
一切做好后,在一阵震耳欲聋的鞭炮声中,酒楼正式开业……
包子还跟以前做的同样是限量版,而且因为是新店,所以没有准备太多,很快就销售一空,然后大家开始准备中午的菜品,烤鸭。
有了钟小花的提点和做菜师傅的钻研,就算现在的烤鸭跟前世比不了,但也足够能够比当下的鸭子做的酥脆可口了!
而且,众所周知,烤鸭的香味一出来,香飘四里,无人能及。
周围几条街道纷纷被这种味道所勾引,就连德胜酒楼周围的其他几家酒楼也好上不少。
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