有人请吃饭,工人自然是很高兴,同时对于苏乐青也很有好感,但毕竟对于苏乐青不熟悉,几个工人之间说话都很局促、保守。
苏乐青见状,连忙挑起话题,谈天说地,一会就跟工人打成了一片。
酒足饭饱之后,工人回到工地,而苏乐青则是去了学校,昨天晚上周惠给他打电话说,他需要的东西已经全部买好了。
半个小时后,苏乐青来到香樟苑二楼,找到周惠。
见到苏乐青,周惠也很高兴,连忙拉着苏乐青来到店里:“这些就是你交代我买的东西,已经全部买了,你清点一下。”
苏乐青看了一眼,基本跟他所需要的东西差不多,“对了,那两千块钱够不够?”
周惠低下头连声道:“刚好!刚好!”
对此,苏乐青是不信的,因为他做的预算都是按最高价格预算的,正常来说,买这么多东西,肯定是有优惠的,不过既然周惠说刚好,他也不好说穿,就当是她买这些东西的辛苦费。
“周惠姐,你帮我去买一下料酒、生抽、耗油、老抽、食用油、盐以及姜葱蒜,还有四只鸡腿肉、土豆、香菇、干辣椒以及一些调味品。”苏乐青拿出两百块钱递给周惠道。
周惠点了点头,知道这些都是用来做黄焖鸡米饭的材料,她也很好奇这黄焖鸡米饭到底是什么,好不好吃。
周惠走后,苏乐青打量了一下店里的情况,比之前干净了很多,看样子是周惠打扫过的,周惠人虽然有点贪小便宜,但只要能做事就行。
苏乐青把燃气灶放在灶台上面,然后连接天然气罐,扭开阀门,他打了一下火,只听嘭的一声,打火灶就燃了起来,他点了点头,关掉开关后,扭紧阀门,随即把新买的锅碗瓢盆用冷水都冲了一遍,然后拿起最大的锅,装满水烧了起来。
等水烧开后,苏乐青把热水倒在买来的大铝盆里,然后把所有的东西都烫一遍。
等周惠提着两个塑料袋回来后,苏乐青连忙指挥道:“你先去把这些香菇、土豆、葱姜蒜洗一下。”
说完,自己把鸡腿放在砧板上,熟稔的拿起菜刀把四只鸡腿剁成块状,然后用盆装了起来,用冷水冲洗干净之后,再用清水浸泡。
“这些鸡腿肉一定要洗干净,然后用清水浸泡,去血水,中途换两次水,当然,这种事情交给服务员做就可以了。”苏乐青想到他好像还应聘了一个叫吴丽娇的服务员。
“嗯!”周惠把洗干净的香菇、土豆以及姜葱蒜放在铝盆里,然后站在旁边学着苏乐青怎么做黄焖鸡。
苏乐青飞快的把姜葱蒜、香菇、土豆以及辣椒切好,熟稔的刀工,让周惠看他的眼神很是惊讶,显然是没想到苏乐青的刀工会这么好。
把所有的东西切好之后,苏乐青把各种料酒、生抽、耗油、姜葱蒜倒入鸡肉中腌制。
等鸡肉腌制的差不多后,苏乐青打开燃气灶,倒入食用油,加入干辣椒,开始翻炒。
“周惠姐,到时候开张的时候,你就要事先炒好几大锅鸡肉,而且炒到这个环节的时候,就可以把鸡块全都放在那个大铝盆里。”苏乐青指导道。
“如果有学生点了,你就用油再炒一下,然后放香菇、土豆,接着把它们倒在砂锅之中,用大火炖十分钟左右,最后放调味品。”
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