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褚艳捧着碗喝上一口,眼睛霎时间闪亮。
彦朗心里有底了。
褚艳说:&ldo;朗朗,这就是你要做的酸汤罗非鱼吗?这味道太棒了!
说实话,比水煮鱼好吃多了啊!
&rdo;
彦朗点头轻笑。
酸汤这种味道女性的接受程度比男性要强,就像女的吃不了太油焖的味道一样,男女的口味是有差距的。
不过总体来说,味道应该还是有点偏酸,看【厨神系统】里的酸汤罗非鱼这道菜没有增加熟练度,显然系统也觉得这道菜不好。
&ldo;老板,有人要点酸汤罗非鱼。
&rdo;刘姐走到门口,催促褚艳回柜台下单。
彦朗心中一动,问:&ldo;几个人?叫的大锅还是小锅?&rdo;
刘姐回忆着说:&ldo;一个年轻的后生,长得可俊了,就是瘦了点。
他要了一个小锅,说是要两条鱼,我告诉他一条鱼一斤半,他吃不完,可他还是要,你看,这是大锅还是小锅啊?&rdo;
&ldo;小锅。
&rdo;
彦朗转过身,将切好的鱼倒进了已经熬好的酸汤里,等着锅开的两分钟,他又利落的杀了一条小的罗非鱼,一样的处理之后,像花一样的摆在了盘子里。
酸汤开了两分钟,他关了火,鱼肉嫩,煮久了就不好吃了。
刘姐拿着单子过来,他就让她直接将面前的酸汤罗非鱼端走。
等刘姐离开,然子吐着舌头说:&ldo;哥,你不怕砸招牌啊?那么酸的味道,有仇啊?&rdo;
彦朗笑道:&ldo;这是因为咱们喝的是汤底,鱼肉不酸。
&rdo;
然子&ldo;哦&rdo;了一声,总觉得朗哥刚刚说话那样有点儿可怕呢。
第30章肠胃炎
施洋就坐在角落的小桌子前,这是专门为人数少的客人准备的桌子,因为摆放的地点非常的不好,很多人情愿排队等着,也不坐,所以也成了这家店里唯一的空桌。
施洋其实不太理解自己如今的心态。
他被彦朗讥讽了一顿,有些后悔,也很生气,而他竟然没有走,甚至选择在这里点了份餐,这种被人扇了一巴掌,还把另外一边脸递过去的行为,他都快认不出自己了。
服务员将酸汤鱼端了过来。
施洋看了一眼卖相一般般的酸汤鱼,问:&ldo;你们老板做的?&rdo;
&ldo;是了。
&rdo;刘姐如今在馆子里帮工也算是熟练小能手,夸起自家菜来头头是道,&ldo;这是老板新推出的菜,大家尝了都说好,还以为是我们的晚饭,都拉长了脖子等着呢,但是您是客人,您来了,肯定优先着您。
不瞒您说,您是客人里第一个吃到这个菜的,吃完了帮我们评价评价啊?&rdo;
施洋低头看着酸鱼汤,没说好也没说不好,在刘姐看不到的位置,眼睛很亮,已经拿起筷子准备吃了。
酸汤罗非鱼,听名字就两个重点,一个酸汤,一个鱼,酸汤还在鱼的前面,所以汤底很重要。
施洋是不爱吃辣的,所以吃的最多的还是鲜味、甜味和酸味这三个味道,眼前这奶白色的汤让他很有食欲,看色泽辱白,表层的油很少,切成片的番茄和香葱飘在上面,红绿白三色,起到了画龙点睛的作用。
煮的很嫩的罗非鱼在白汤里若隐若现,还有一些黄豆芽遮遮掩掩的从白汤里长出来,很有一种山林野趣。
其实施洋的嘴巴是很刁的,但他对彦朗有种莫名的自信,所以也没有试味道,拿起一块鱼肉吹凉,就放进了嘴里。
&ldo;嗯!
?&rdo;施洋的表情很复杂,只是吃口鱼肉他就知道,这个酸味重了,遮盖了鱼肉的鲜美,所以这绝不是一个成功的菜品,甚至可以说,是失败的。
可是,他舍不得吐出来。
嘴里酸酸的,心里闷闷的,这种明明不合口味,还要硬咽下去的行为,似乎让他的心敞亮了一点。