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小薇中文网>农家大小姐全文免费阅读 > 第71章（第1页）

林大牛早就是妹妹的铁粉一枚了，看到十七爷爷摇头，忍不住答了一句：&ldo;我妹认不少字呢，县城里的店铺牌匾，她看一遍听一遍就能记住叫啥，签契约也是，我看着她记下来的，佟掌柜就念了一遍，她就说，都认得了，只是不会写。&rdo;

难不成老林家的祖坟上冒了青烟儿，子孙里面出来个&ldo;过目不忘&rdo;的神童？哎呀，可惜啊，只是个女娃子……

&ldo;我得试试……&rdo;，十九爷爷来精神了，昨儿那地契就是他执笔的，老人家是林洼村数一数二的文化人。

村长大人认字就只有限的百十个呢，写画的还不讲究，狗刨儿似的，除了自己个儿的名字能摆正了……

最可耻的是算数儿的本事，数目一多准保迷糊，这不，一到村里划地分钱的时候，还得让老头子们跟着。

林葱儿此刻挽着袖子在灶房里挥汗大干，可不知道大牛兄几句话还给自己招来了不少闲篇儿，一只大公鸡，她破出三道菜来，滑好的鸡胸肉撕条儿，跟葱丝儿面酱分做三堆儿，再烙一沓儿薄面饼，卷着吃分外高大上。

第二道公鸡菜做成干煸鸡块，这是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系，条件有限，林葱儿一切从简。

炒锅烧热，用油滑锅后放入猪油，在旺火上烧至六成熟推入鸡块不停地煸炒鸡块煸至皱皮煸上色味加汤烧滚换到小火焖四到五分钟，鸡熟即可。

捞出鸡块儿，刷锅，再放入猪油5钱烧热推入葱段、姜丝、辣椒丝炒出香味倒入黄酒、酱油、白糖调好的卤汁，再把鸡块儿二次回锅，在旺火上滚稠卤汁包上鸡块且浓而干沿着锅边淋油拌和出锅装盘。

这道菜颜色红亮，肥浓热香，一下子就把院门外的老爷子们给吸引来了。

&ldo;哥，你倒上酒，摆上菜，给爷爷们先吃着喝着，敞开了吃，管够！&rdo;林葱儿看到趴灶房门口吸溜鼻子的两个老头儿，赶紧叫大牛。

&ldo;这闺女，懂事儿。&rdo;

&ldo;这闺女，能耐！&rdo;

拍完厨师的马屁，老爷子们恋恋不舍离开灶房，酒坛子早就摆好了，老树根就是最原始的餐桌，林大牛傻笑着在灶房进进出出，还带报菜名儿的。

&ldo;酱鸡丝，拍黄瓜来喽！&rdo;

&ldo;炸河虾，爆炒河虾来喽！&rdo;

&ldo;糖醋鲤鱼……嚯嚯真烫，刚浇上的汁儿……&rdo;

&ldo;干煸小鱼条儿，干煸鸡块来喽！&rdo;

……

餐桌气氛就是这么烘托出来的，倒酒更不含糊，家里没置办小酒杯，那就还是整大碗，喝着过瘾，反正说好了不醉不归。

大牛最后端出来的是鱼汤，白白的汤汁上面浮着几点儿芫荽嫩叶，很纯的汤，小鲫鱼的肉啊刺啊全倒进胖胖的食盆了。

跟鱼汤搭配的是新蒸的一锅二合面窝头，手心儿大小，小麦面粉跟玉米面和在一起，计算着每人三个的量，最后灌灌缝儿就可以了。

男人们一个个吃的不亦乐乎，连连称赞，十七跟十九俩老爷子喝的脸红扑扑，开始不顾形象的抢菜吃了。

林葱儿洗了手脸也往老树根餐桌来，问题，出现了。新的一周，求收藏！求推荐！啦啦啦，烦请朋友们点击两下书页右上角两个小图标。

第七十八章座位问题

老树根旁的树墩子正好五个，没安排大小姐的地儿啊！

受封建思想的荼毒，庄户人家的女人地位低下，家里来客人了，是不允许女子上桌的，通常都是女人做完了饭菜，再等客人们吃完走人了，才窝在灶房拣点残羹冷炙吃吃。

长心眼儿又有地位的女人，就会在做饭的空当给自己填补填补，不让嘴巴吃亏，

林大小姐脑子里根本没这种概念，她其实也不饿了，做菜的时候每样儿尝尝滋味儿就填个半饱儿，但是她认为自己应该正式坐一坐。

拄着拐的小姑娘笑眯眯的支使林大牛：&ldo;哥，给我搬个凳子去。&rdo;

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