临走,他对孟晚陶道:“再有什么事,直接说,不用跟我客气。”
夜色温婉,孟晚陶冲他笑笑:“好。”
风吹来,孟晚陶散落鬓侧的发丝轻轻飘起,宫珏看着在灯光下飞舞的发丝,眸色微动。
“回罢。”他道:“夜凉。”
夜里确实越来越凉,孟晚陶点头,也没跟他多客套,转身便回了院子。
等院门关上,宫珏这才转身离开。
因着宋记云吞铺本就名气大,再加上,常去的也都是些老主顾,对宋记信任度比较高,孟晚陶这边虽是刚开始的生意,但意外的很不错,价钱哪怕别旁的店里贵一些,老主顾却愿意给宋记这个面子,尝一尝。
好吃就是好吃,这是很客观的事实,这一尝,自然评价就低不了,第一日可以说是尝新鲜,但第二日便不少回购的。每日上的货很快就都卖完了,大枣小枣就帮着兰姨和宋叔照料铺子。
一连几日都是如此,大枣小枣回来后,便跟孟晚陶提议:“小姐,要不,我们也加点量罢,多备点货,也可以多卖点。”
孟晚陶正在总结配方,打算根据不同的人群需求,做出不同的口味。
听到她们两人的话,她停下笔抬头看过去:“暂时不加,就这个量,等回头开了铺子,再重新配货,现在就这样。”
大枣有些不解。
“供应太多,”孟晚陶示意她们继续练字识字:“就不稀罕了,而且现在本来就是打名气的时候,不稀罕了就没期待了。”
小枣隐约听懂了,似乎又有些不太明白,便先默默记下了。
天越来越冷,很快到了霜降。
这日,大枣小枣从城里回来的比较早,这几日生意比较好,虽然进项不是很多,但按着这个节奏,未来还是很可观的,再加上又是节气,孟晚陶便给大家改善了一下伙食。
一来应景,二来,也是犒劳一下大家的辛苦。
她打算做点卤味,她的烤箱宫珏也按着她给的图纸垒好了,再烤个脆皮五花肉和孜然羊排,外加烤点面包饼干之类的小吃。
都说秋冬萝卜赛人参,再做个肉丸白萝卜汤。
当然霜降还要吃糍粑,做起来也不费事,孟晚陶就闷了糯米,让小瓷和小枣两人去打糍粑。
卤味孟晚陶早几天就想做了,一直忙着,也没做上,今儿便做的比较丰盛一些。
煮了十来个鸡蛋,还有镇子上买来的鹌鹑蛋,杀了两只公鸡,又备了豆皮和莲藕。
鸡腿、鸡翅、鸡胗、鸡肝还有鸡脖子,还有带骨的嫩肉,都切匀了,焯水去掉血沫后,便放入大锅里,加盐黄酒酱油花椒八角香叶豆蔻茴香等卤味料,煮好的鸡蛋、鹌鹑蛋去皮一并放入锅中,豆皮捆一下,藕切片也都放进锅里,然后加水,大火煮开后,小火慢炖,一直炖到入味即可。
鸡胸肉正好留下打肉丸子,做肉丸白萝卜汤。
大枣去镇上割五花肉的时候,还带回了一些屠户送的大骨头。
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