外卖哪有章家卉做的家常菜好吃?
唐妈做的糯米肉圆子不像菜市场里卖的那种,一个圆子能掺二两面,她做的圆子用的都是自己家的土猪肉,还削了些荸荠剁碎了拌到馅儿里,做好的糯米肉圆子胖乎乎的,一口咬下去,汤汁鲜美,糯米软糯,猪肉粒和荸荠肉劲道得很,钟雁南趁热吃了一个,眼泪差点感动出来——
她都多少年没吃过这么真材实料的糯米肉圆子了?
蛋饺的饺子皮是用土鸡蛋做的,金灿灿的特别好看,里面包的馅儿是猪肉荠菜馅儿的,肉馅是上好的五花肉剁的,荠菜是唐妈从娘家大棚里挖来的,比外面野生的荠菜口感更嫩一些,拿来包蛋饺,既有荠菜的香味,口感也很嫩,一口咬下去,鲜美的汤汁流出来,就连汤里的菠菜都染上了蛋饺的鲜美。
还有香肠、熏肉、荠菜炒年糕……吃到最后,钟雁南连饭都没盛就吃撑了。
钟雁南吃得过瘾,直播间的网友就痛苦了——看得到,吃不着!
“啊啊啊啊那么大的糯米肉圆子!想吃!”
“主播求上架!我要吃糯米肉圆子!”
“香肠!我敢打赌这绝对是土猪肉做的,看这色泽……”
“不说了,私信主播预定明年的香肠。”
“前面的讲点武德好吗?我先私信的!”
“咦?主播换地方了?这厨房看着不像家里的。”
“看到窗户外面的香樟树,目测了一下树龄,突然有了一个大胆的猜测……”
“前面的闭嘴!我好像也猜到了啊啊啊!”
“等等!这不是……卧槽!闭嘴闭嘴!我也知道了哈哈!”
弹幕突然从美食跳跃到了主播这次的直播场地,因为疫情期间唐新岚的直播间卖东西只针对省城网友,所以本市追着她看直播的特别多,医科大附近又是出了名的美食一条街,本市可以说是无人不知,再加上那么粗的香樟树,还是成片的,满省城数下来,也就那么两三个小区有。
于是,这天下午,家里的大人们突然发现,平时就喜欢宅在家里的孩子们不知道发了什么神经,突然就说要出去散散步,散步就算了,还专往树林子里钻……不会是早恋了吧?
家长们雷达全开,悄悄跟了上去。
殊不知,粉丝们能有什么坏心眼呢?不过是想找片老香樟树林子,和偶像来一次林间偶遇、顺便去蹭个饭罢了……
“月红啊,你们母女俩也难得来我家做客,我看你们干脆把宾馆给退了,就住我这边好了。”美滋滋地饱餐了一顿,钟雁南听说唐家母女已经在学校门口的宾馆定了房间,立刻就撺掇着她们退了房间。
“这……”唐妈确实有点心动,但看了看钟雁南家的布局,又犹豫了,医科大的教师宿舍楼都是上个世纪建造的,只有两居室,一个卫生间,她们母女俩挤进来,怕是生活就不太方便了。
“你怕我这住不下?放心!对门那套房也是我家的,我闺女一家今年也没回来住,等下吃完饭我们去把房间打扫一下,你们今晚就搬过来!来都来了,还住宾馆浪费钱做什么?”钟雁南很是土豪地挥了挥手。
她和丈夫都是一辈子做学问的,偶尔还要接济一下家境贫寒的学生们,这辈子也真的没攒下多少家业。
倒是他们唯一的女儿,不知道怎么养着养着就变异了,好好一个硕士研究生,居然跑去做生意了,还在沪上找了个特别有钱的女婿。
本来女儿是想在沪上买个房子把自己接过去养老的,她却舍不得这住了几十年的老房子,女儿没办法,前几年趁着对门要卖房子换别墅,索性把对门也给买了下来,逢年过节有空就带丈夫孩子来陪她住几天,夫妻俩也不缺钱,因此对门那个房子就一直空着,也免得他们突然回来没地方住。
唐家母女盛情难却,只能退了宾馆,把行李都搬了过来。
对门这间房的格局和钟雁南住的那套一模一样,只是因为长时间没人住,显得有些冷清,但一应家具电器都很齐全,天然气水电一拧开就能用。
中午因为赶时间吃得简单,晚上唐妈就大显身手,做了一桌大菜,拿了最大号的砂锅,炖了满满一锅火腿冬笋,火腿是自家土猪肉腌的,冬笋是娘家山上挖的,更让钟雁南惊喜万分的是,桌上居然还有一大盘酥鱼和大虾!
酥鱼是村里大塘里养了一年的胖头鱼,各个都有十来斤重,鱼头切下来炖豆腐吃,鱼肉切块,拿姜片和盐腌制片刻,沥干水后,裹上蛋清面糊炸至金黄色,这样做出来的酥鱼,冻起来可以保存大半年也不会坏。
吃的时候先热油锅,把葱姜蒜放进去炸香了,倒水煮沸,把鱼块放进去煮熟就可以吃了,喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒,做出来的酥鱼外皮柔韧,里面的鱼肉也和鲜鱼不一样的口感。
大虾也是唐家备的年货,今年因为疫情家里没请客,还剩了好些,唐妈干脆拿了一半过来给章家卉,这孩子身上只怕没多少钱了,面皮又薄,不好意思找他们开口,唐妈也不好直接塞钱给她,只能给她多准备点吃的,这样起码在吃饭上能省下不少钱来。
“月红,你这手艺都可以来省城开饭店了!”要不是年纪真的大了,钟雁南真想不顾一切的吃撑为止,可是医生叮嘱过她,到了她这个年纪,晚上吃饭最多只能吃七分饱,吃撑的危险比饿肚子还大,看着桌上还剩了大半的好菜,钟雁南惋惜的不行。
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