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想要在冬天也吃到合意的菜肴，必须要老早就开始行动才行。恰巧，这是统管全家?人?衣食住行的虞凝霜最擅长的。只?不过今年尤其不同，她还要管着情况更复杂的严府，更重要的是，还要给自己的冷饮铺存够物资。地瓜耐储，又能当菜，又能当饭。甚至能做点心零食，比如晒干了?做红薯干，做拔丝地瓜，或者搓成芋圆搭配各种冰点、饮子?……地瓜做法多样?，简直是整个冬天最可靠的美食了?，当然应该放在采买首列。虞凝霜又问宋嬷嬷往常府中都贮什么秋菜，各贮藏多少斤，一般花费多少银钱，大伙儿都爱吃什么……样?样?记在心里。两人?有来有回地聊着，谷晓星和三个孩子?则心无旁骛地吃喝。大锅炖菜就是这样?，那些?氤氲热气和暖浓浓的汤汁，总能令人?感到无比的舒适和满足。一顿饭，所有人?都吃的满嘴流油，肚腹服帖。吃完一轮，还有一轮。吃饭前煨的一炉冰糖莲子?这时好了?，鲜莲子?软而不散，吸饱了?糖汁之后?，变得更饱满鲜嫩，还被赋予了?真正?珍珠一样?亮泽的光芒。虞凝霜舀出几颗，吹了?好一阵热气，才塞到孩子?们嘴里，也让他们甜到了?心里。小小的冰糖莲子?，却是冰碗子?的主?角之一，虞凝霜笑着将偷吃的小手挨个拍过，开始带着孩子?们设计冰碗子?。此时众人?还不知?道，就在几天之后?，他们于这个下午一同用心搭配出的冰碗子?，由于物美价廉、配料丰富，一经?推出就广受好评，让汴京冷饮铺的名字进一步响彻汴京。然而，也不出意料的，让铺子?遭遇了?卤毛豆、胭脂藕片“我投杨梅汁一票！因为我最喜欢吃杨梅了！”虞含雪一边欢快地喊着，一边将?手中一枚小石子放在装了杨梅的小碟子前。“好，小雪儿投完了。福寿郎，你呢？”虞凝霜弯下身，搭着严澄的肩膀，耐心重复了一遍问题。“这几种用来给?胭脂藕染色的汁水，在?颜色方面，你觉得哪一种最合适？”严澄握紧手中的小石子，绕着摆了候选项的小桌相看许久，最后郑重地把票投给?了红苋菜。“确实，红苋菜这粉色尤其鲜亮呢。”虞凝霜朝严澄点点头，让虞川也投了票，又?问，“宋嬷嬷，你呢？”“啊？啊！”忽然被点到的宋嬷嬷失了平日的稳重，如?同被老师叫去黑板做数学题的学生一样，一时慌乱起来。“老奴啊……我看看，和福寿郎一样罢！”宋嬷嬷也用小石子标记了自己的选择，抬头，就见严澄正朝她露出一个淡淡的微笑?。宋嬷嬷心都要融化了，马上也喜笑?颜开。娘子怎么总有这么些新奇的法子，她想，能把福寿郎哄得这么开心？此时此刻，虞凝霜正带着众人做实验。起因是冰碗子里?要用到一味“胭脂藕片”做装饰，她就准备了杨梅汁、红苋菜汁、红紫苏汁以及玫瑰花汁。用这数种不同的汁水来现场浸藕片，然后让众人从颜色和味道两个角度投票，选出他们认为最适合的汁水。作为主?厨，要说虞凝霜心中没有最佳答案，那肯定是假的。但?是比起一个完美的食材，她觉得大家一起玩闹着、思考着选出来的食材才更有意义。这才不辞力气的举办了这场小小的“选举”。效果如?此出色，孩子们都十分积极，连谷晓星和宋嬷嬷都觉得有趣，不自觉讨论了起来，虞含雪更是已经因为虞川和她选的不一样，嘟着嘴撒娇闹腾了。众人基于?颜色投完票，这又?要开始品尝，从味道上评个高下。虞凝霜准备得极有仪式感，还一本正经地邀请众人挨个入场，依次品尝。尝完一份还要喝几口清口的淡茶，再?尝下一份。逗得众人绷不住，一直笑?场。桌上那四份胭脂藕一字排开，因为只来得及浸泡小半个时辰，虞凝霜特意将?藕片切得极薄，便于?入味和上色。那薄可透光的一片片藕片，浸在?或深或浅的梅红色汁子中，如?同轻盈的花瓣一般赏心悦目。味道上的差距，可比颜色明显许多，众人这一轮的投票便也果断许多。虞凝霜最后投，在?她之前，只有严澄投了红苋菜。“福寿郎哥哥，你为什么又?投苋菜呀？”虞含雪极其不解，凑到严澄跟前歪着头问。在?她看来，玫瑰花汁浸的藕片缭绕着花香，红紫苏汁浸的则气味辛芳，更别?提杨梅汁那酸甜果香。——这三种汁子，都有着或浓烈或独特的味道。与它们相比，苋菜的味道极淡，既不华丽也不可口，显得灰头土脸的。她实在?不明白，为什么在?“味道”一项上，严澄仍是投了红苋菜。严澄很想解释，可他说不出话，只能急得直跺脚。他快走几步，往其他配料放置的地方伸手比划着，可众人不明其意。唯有虞凝霜明白了他所想，毕竟这想法和她不谋而合，她斟酌着开口。“福寿郎的意思是，其他配料诸如?菱角、莲子，都是清淡的味道。如?果藕片的味道过于?强烈，就会突兀地破坏这种和谐，是不是？”严澄眼?睛一亮，猛地点点头。众人听了，不禁恍然大悟，觉得甚有几分道理。味道并不是越浓烈越好，回?顾他们准备的那些冰碗子配料——糖莲子、煮菱角、生切马蹄丁……同为河鲜，它们本就质性?相合，恬淡味道彼此融合。这时，若是加了强烈的果味或是花香进去，确是折损了这份婉兮清扬。虞川便率先?道：“阿姐，福寿郎考量得很有道理，我投的票可以改吗？我也要投红苋菜。”有他起头，其他人也纷纷更改投票，待虞凝霜也将?自己一片投给?了红苋菜，红苋菜便以绝对优势胜出了。“福寿郎考虑事情很周到呢。”“福寿郎哥哥好聪明呀！”众人都聚到严澄身边夸奖，顷刻间，他白玉似的小脸儿就比红苋菜还红了。虞凝霜也很满意——当然是因为红苋菜汁成本最低啊！一番实验，菜谱也敲定了，孩子们也开心了，皆大欢喜。因此就算虞凝霜要出铺子，折腾一出假意去取冰，她也甘之如?饴。种种配料都选好、备好，等?虞凝霜带了冰碴回?来，众人便齐心协力将?汴京冷饮铺的特制冰碗子组装了出来。严澄优秀的审美当然又?发挥了作用，配料堆叠得宜，搭配合理，共同成就了一碗风华别?具的冰碗子。虞凝霜当即拍板，将?严澄摆的冰碗子当做贩售的样板，和谷晓星一起模仿学习起来。其间，严澄身边的夸奖就没断过。当然，满屋人中最欣慰的还属宋嬷嬷。严澄不发病的时候，也可以保持安静很长时间。但?是，那是一种独属于?他自己的安静，没有可介入的余地。就比如?他可以画一整天的画，不和他人有哪怕一个眼?神的交汇。宋嬷嬷还是第一次见他能够这么长时间，始终处在?积极和人交流的状态。福寿郎真的有康复的希望了！宋嬷嬷高兴到拿碗的手都微微颤抖，看着虞凝霜的眼?光越发崇慕。她悄悄别?开脸，就着未出的泪水和众人一起享用了今日的劳动?成果。————汴京城染上微薄暮色的时候，虞全胜风风火火地赶回?了城。他在?汴京冷饮铺前一摘蒲帽，那帽檐都被汗水浸成深色。“霜娘！川郎！雪娘！阿爹回?来啦！”

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