张茉莉不明所以,点了点头。
厨房的人把她拉了进去:&ldo;你还不知道吗?这道凉菜做的很好吃!表扬的人不少。&rdo;
张茉莉愣了愣,做法都是大师傅教的,她自己只是小小改良了一下,调整了酱汁的比例。
张茉莉自己尝过一次,按照现成的麻酱汁配比,吃起来有些腻,麻酱的口感本来就很黏稠,虽然用清水稀释过,但入口依旧不会太爽口。
酱油的量没变,张茉莉多放了一点醋,并且在里面加了一点捣碎的蒜泥,经过小小的改良以后,麻酱油麦菜的口味清爽了不少。
张茉莉忐忑不安,客人就算称赞了,这也算是她自作主张,不会以后不让她去后厨了吧。
想到这里,张茉莉有点后悔。
到了后厨,张茉莉紧张的样子把大家逗笑了:&ldo;这是好事,茉莉你怎么苦着一张脸?咱们后厨的菜被表扬了,谁的脸上都有光。&rdo;
是这样吗?张茉莉沉默片刻,说道:&ldo;我自己有不对的地方,改了酱汁的比例,应该和大家说一声。&rdo;
一码归一码,虽然说客人们反应凉菜味道好,但也得依照着规矩来,这么大的地方,如果人人都任性而为,那成什么样子了……
后厨管事的人先是责备了张茉莉几句,随后又说道:&ldo;不管怎么说,这次凉菜改良的好,我们商量过了,麻酱油麦菜,以后就按照你的做法改,把各类配料的比例写下来吧。&rdo;
有人拿来笔和纸,张茉莉刷刷刷写完,又说道:&ldo;其实还是咱们的菜谱好,我只是在原来的基础上做了调整,每个人的口味都不一样,我这次只是侥幸而已。&rdo;
长江饭店不大,这件事很快都传开了,张茉莉回到洗衣部的时候,小芳拉着她问道:&ldo;茉莉姐,听说你去厨房那做菜了?&rdo;
小芳说的天花乱坠,张茉莉苦笑道:&ldo;人家厨房的大师傅,哪一个不比我强?你到底听谁说的,这也太离谱了。&rdo;
张茉莉指指外面:&ldo;大伙都这么说,我也就信了,这不碰到你,找你来求证了吗?&rdo;
张茉莉踏进了洗衣部的门,莹莹阴阳怪气的说道:&ldo;哎呦,我们的大师傅回来啦?怪不得以前总往厨房跑,原来藏着这么大的本事,咱们洗衣部小,恐怕容不下呢。&rdo;
张茉莉扫了她一眼:&ldo;有话就直说。&rdo;
&ldo;我可不敢说什么,现在都成大红人了。&rdo;莹莹吃了一块水果硬糖,又说道。
小芳拉拉张茉莉的袖子,小声的说道:&ldo;茉莉姐,你别和她一般见识,刚才莹莹吐了半天的苦水,她和对象吵架了,听说都搬回娘家去住了。&rdo;
张茉莉这下明白过来,原来是心里不痛快,她正好撞到了枪口上。
张茉莉没时间和莹莹争论,洗衣部的人都迎了过来,大家都很好奇到底是怎么回事,张茉莉耐着性子,又讲了一遍。
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