朱师傅的男人在逃难的路上死了,她一个妇道人家只身带着儿子,在举目无亲的京城讨生活并不容易。她找了许多份工,但都因为她是个女人,很多店铺都不要她,最后朱师傅只能靠给人洗衣服度日。
母子俩过得很是艰难,孩子生病了都没钱医治,只能跪在药铺门口求药铺的大夫的。正好那家药铺就在云香斋隔壁,傅芷璇见了心软,替她付了两钱银子的诊金和药钱。
孩子病好后,朱师傅感念傅芷璇的恩德,带着孩子来给傅芷璇磕头,正巧那天点心师傅家中有事回家了,店里忙得不可开交,朱师傅便主动搭手帮忙。
这一帮忙就让傅芷璇发现了她做点心的娴熟技巧,原来朱师傅家里以前就是做点心生意的。傅芷璇见她比前一个师傅还做得好,便把她留了下来。
朱师傅做事勤快麻利,久而久之,傅芷璇便放心地把云香斋交给了她打理,只是因为她不识字,账目上的事还是得严掌柜来做。
大年初六这一天,傅芷璇叫来朱师傅,把自己的想法说了一遍。
&ldo;东家是说咱们在上元节那天晚上去免费摆摊?可是,这得用多少面粉啊。&rdo;朱师傅节省惯了,一想到要白丢几袋面粉出去就舍不得。
傅芷璇笑着说:&ldo;朱师傅,我年前逛过京城几家店铺的糕点,他们的糕点做得并不比我们的好,但生意却比我们好多了。我反思了一阵,咱们的生意之所以不温不火,是因为我们的店铺位置比较偏僻,许多人都不知道。上元节,花灯会上,看花赏灯的人不知凡几,这是一个打响我们铺子名声的好机会。&rdo;
开店之初,傅芷璇也想把店开在好点的位置,无奈,她手里只有那么点银子,所以只能选择偏僻的地方。
而且当初她手里的银子也买不起这铺子,所以云香斋的房子是租的,只是租期较长,她当初一口气租了十年。
现如今七年过去了,离房子到期也不过只有三年而已,傅芷璇希望这三年能多攒些银子,等租期到了能把房子盘下来。
京城房子不便宜,铺子的价格更是惊人,哪怕这店铺位置不怎么样,也要好几千两。要想在三年内赚出这笔银子,势必得改变经营模式,不能再像以前那样不温不火的。
因而傅芷璇才想出了这么一个打响名声的方式,即便这办法不行,顶多也就是损失几袋面粉而已。
朱师傅素来听她的,见她说得笃定,也有些心动,双手紧张地攥住袖子:&ldo;东家,那你说咱们应该怎么办?&rdo;
傅芷璇早盘算好了计划:&ldo;你负责做点心,点心都做成一寸见方大小,只做两样,咱们店里最畅销的玫瑰苏和糯米丸子。另外再做一只半人高的白兔,通体雪白,眼睛留出来,到时候置入两只红色的小灯笼。这只兔子务必要做得漂亮可爱,吸引小姑娘和小孩子的目光。若是嫌重,内部可以做成中空的。&rdo;
朱师傅听得两眼放光,这样一只兔子一定会在灯火上引起轰动效应。毕竟别人家的兔子都是纸糊的,只有他们家的是面粉做的,不但可以观赏,还能吃。
&ldo;还是东家想得周道,我回去就做,做好了先给东家你过目。&rdo;
到底是第一次做这东西,不看到实物,傅芷璇也不大放心:&ldo;好,这兔子恐怕不大好拿,就别搬来搬去了,你做好后让小凡来叫我,我过去看就是。&rdo;
两人又商议了一阵,便把这事给定了下来。
过了几天,朱师傅果然把兔子做了出来。
这是一只白面做的兔子,耳朵四肢都很短,身体胖乎乎的,屁股坐在地上,三瓣嘴裂开,头微微往后仰,一副胖得喘不过气来的憨态可掬模样。更可爱的是,它的两只胖手上还抱着一根又粗又短的胡萝卜,胡萝卜上用金色的字体刻了三个显眼的大字&ldo;云香斋&rdo;。
&ldo;东家,还可以吗?&rdo;朱师傅忐忑不安地问道,她本想做个逼真的兔子,但兔子的爪子很细,轻轻一碰就有可能碰断,因而特意改了个造型。
傅芷璇满意地笑了:&ldo;朱师傅做得比我想象的还好,尤其是这根胡萝卜,这几日辛苦你了。&rdo;
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