小薇中文网

第15章（第1页）

&ldo;就是这样。&rdo;

博士露出赞许的表情。&ldo;原来如此，失礼了。你似乎和外表不一样，脑袋很灵光呢。&rdo;

&ldo;这话是什么意思啊?&rdo;

博士没理会瞪着自己的玛莉亚，迳自说下去。

&ldo;靠着世上众多研究人员的努力，我们得知花青素要在酸性环境下呈现蓝色，似乎有两个重要的因素。

一个是镁和铝之类的金属离子。另一个叫做&lso;辅色素，，是无色的辅助性分子。透过和它们结合，似乎能让花青素在酸性环境下也维持安定的蓝色‐‐以上这些，是目前已经明了的机制。&rdo;

&ldo;如果是碱性，那么不结合也可以;但如果是酸性，就非结合不可……?&rdo;

&ldo;细节不清楚。真要说起来，就算在碱性环境能显示蓝色，只靠花青素本身也无法呈现鲜艳的蓝，还会随着时间褪色

）

接下来是推测的部分‐‐想让花青素呈现&lso;鲜艳而且安定，的蓝色，可能需要藉助金属离子或辅色素的力量形成某种立体结构，遮蔽分子内有关呈色的特定部位，使其免于受到周围氢离子与水分子的影响。碱性环境下由于氢离子较少，只靠花青素还能支撑到某种程度，但稳定性有极限：…或许是这么一回事。&rdo;

变得难懂了。大概是注意到玛莉亚与约翰的表情变化吧，博士微微一笑。

&ldo;不过嘛，详细的理论可以先放旁边。花的蓝色来自花青素;花青素会因为碱性变蓝;要产生理想的蓝色花，需要让花青素和金属离子、辅色素结合‐‐先理解这些就够了。&rdo;

&ldo;蓝玫瑰过去之所以不存在，是因为缺了花青素、金属离子、辅色素其中之i‐‐原因是这样吗?&rdo;

对于涟的问题，博士摇摇头回了句&ldo;很可惜&rdo;。

&ldo;不是其中之一。是全部。

在玫瑰的花瓣里，既没有用来呈现蓝色的花青素，也没有让颜色安定所需的金屣离子或辅色素。开出蓝色花朵所需的关键，玫瑰这种植物一个都没有。&rdo;

让花变蓝所需的关键，全部都没有……?

&ldo;换句话说‐‐&rdo;

约翰举起手。&ldo;如果要让蓝玫瑰诞生，必须将有关这些东西的基因全部装进去，是这个意思吗?&rdo;

&ldo;大致上来说是。

虽然我先前用&lso;呈现蓝色的花青素，这个说法，然而实际上属于花青素的物质并非全都能呈现蓝色。支配花色的花青素主要有三类，它们的基本分子化学式各自为c15h02（0h）4、c15h702（0h）5、c15h602（0h）6，但能够呈现蓝色的只有第三种，也就是以c15h602（0h）6为基本单位的分子‐‐&lso;飞燕草素，与它的醣苷。&rdo;

博士拿起粉笔，在黑板上写下类似流程图的东西。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:张三和李四  双世恋甜[穿书]  坦德莱奥的故事  帝后/谋君心  仓鼠劫  花瓶  半妖倾城  名门商女  别躲了，我不喜欢你了  在女配重生文里当炮灰[八零]  魔女的九十年义务教育  装腔启示录  穿书七零：我的炮灰丈夫十项全能  重生之贵女难求  诡异谜谈之缩头  大理寺卿的宠妻日常  吾家邻人的犯罪  厨医王妃爱种田  重生之天价影后  豪门闪婚：帝少的神秘冷妻