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第79章 冰窖(第1页)

一觉醒来,他都有点不知道身在哪里了,从昨天下午六点到现在六点,他一共睡了十二个小时。睡得多了,人也变得痴呆了。今天是农历十四,是个大潮,今天起得晚了,索性也不急着去羊毛岛了,明后天再起早,今天就吃完早饭再去。买了那么多羊肉他还没做过呢,今天早晨他想做饭,早晨是那个年轻姑娘值班,和她打了招呼交了钱,他要用招待所的大锅做一大锅羊肉炝锅面。五斤面加两斤半水和成硬面团,面多了可以加水,水多了可以加面,放一边醒着。中餐没法绝对量化,不同的面粉,不同的天气温度和湿度不同,加水量也不一样,这都要依赖经验。一大块羊腿肉大约四五斤,切小块薄片,加葱姜末一点酱油拌匀腌制。空间里有菠菜,把一捆菠菜洗净,切小段,五棵香菜洗净,切成末,姜蒜切末,葱可以切滚刀。大锅涮干净,灶里填上玉米秸和木柴,烧火,放入一饭勺油,油热后放葱姜蒜,爆香后加切好的羊腿肉,翻炒至变色后,加入多半锅水煮开。煮羊肉的时候,把面团揉匀,分成两块,用比胳膊还长的擀面杖做手擀面,切成细条。锅里羊肉开锅了,把面条抖散放进去,煮开锅,加入菠菜,再煮开锅,加入两茶匙盐,香菜碎,再加一茶匙香油,这锅面就做成了。这一大锅炝锅羊肉面,有面有汤,有肉有菜,色香味俱全,自己擀的面条,筋道顺滑,羊肉香嫩有甜味,汤里有爆锅的香气还有面味肉香,菠菜和香菜既解腻又好味道。他吃了整整一大海碗,吃一口面,喝一口汤,吃一口肉,再喝一口汤,从上到下,从舌头到胃都被滋润熨帖了。心满意足地吃完早饭后,他就骑上自行车去羊毛岛了。自己空间里还有很多颐和园的湖水,羊毛岛的淡水也不是很富裕,他把它们倾倒在一个水塘里,给羊毛岛也添添龙气吧。已经八点了,他来到码头,又闻到了久违的海水味和鱼腥味。刘队长他们正在整理渔网,今天竟然还没出海。看见何雨柱来了,他激动地迎上前,“兄弟,我收到你的信,知道你这几天就过来,我就一直在盼着!”他也很激动,虽然奶奶在这个世界不存在,但望海村在他心里一直是奶奶的老家,现在也成了他的老家。“队长,我一直盼望有出差机会到咱羊毛岛望海村来,我一到这儿就觉得亲切,好像回家了一样!”他对刘队长说,“这次我们同事拉来了很多粮食,有几千斤,大约明天就到了!”刘队长搓着手咧着嘴笑,“你是我们的福星啊!”他最关心的是冰窖的建设,于是问刘队长,“刘队长,咱们那个地窖挖的怎么样了?”刘队长很雀跃,“已经挖好了!走,我领你去看看!”地窖入口就在村委的院子里,刘队长领着他进去。地窖入口处很小,顺着一个斜坡一次只能一个人弯腰进去,进去以后别有洞天,很大的空间,和他家差不多大,人可以站直了,高度至少有两米。“刘队长,这个地窖有多大多高?”“长七米,宽七米,高两米。”“这可真不小,这个地窖有多深?”刘队长自豪地说:“一共有四米深,上面土层也是两米。我们从春天就开始挖,下海回来我们就挖,一直挖了整整一个夏天。”他们从地窖上来,有好几个渔民也在村委,还有几个渔民在找刘队长,海水已经涨上来了,他们今天要十点出发出海,然后晚上六点回来。有一个渔民看见他,面露不悦,直接就说出来了。“我说,兄弟,是你给我们队长说挖地窖能当冷库的?”他不太明白什么情况,点了点头说:“是的!”在村委的渔民都过来了。何雨柱给他们解释说:“京城从几百年前就有冰窖,和咱这个地窖差不多,以前是给皇帝和大官储存冰用的。冬天把里面放满冰,这些冰就能在里面储存将近一年也化不了多少,春夏秋天,皇帝和达官贵人可以用冰乘凉,用冰存吃的。咱们村可以把这个地窖装上一多半冰,当冷库用,放鱼,可以好几天不坏!”刘队长说:“我和你们说过,这不就相当于咱们也跟水产公司一样,有了自己的冷库了!”那位大哥明显不相信,“这儿以前是我们生产队的地瓜窖,冬天地下暖和,所以地瓜放窖里不会冻坏!你把冰放地下,那不都就化了,还能冻鱼?你是不是觉得我们农村人好糊弄?”大哥越想越生气,“你轻轻一句话,我们队长就信了,给我们指派活,我们这些人中午都捞不着休息,一个夏天都在这里面挖啊挖!”应该怎么和大哥解释呢?“大哥,你看棉被是保暖的是吧,可是把冰棍放棉被里,冰棍也不化啊!”“什么是冰棍?你说的是冰溜子?谁闲得把冰溜子放棉被里?”大哥越发觉得何雨柱就是在糊弄他们这些渔民,有几个渔民明显也觉得这个大哥说得对,愤愤不平地盯着他。六十年代农村还没有冰棍,是他忽视了。“大哥,这样,今天我们先准备去出海,明天我一定给你们去找块冰,让你们看看!”大哥余怒未消,“我们虽然是农村人,也不是被人随便耍着玩的!”刘队长支持何雨柱,“你想想,那么多冰堆在一起,冷气出不去,不就化不了了?”何雨柱拍着胸脯,“大哥,刘队长,你们一定要相信我,我明天上午一定会去滨海去买块冰,给你们看看棉被里包冰,冰是不会化的。”刘队长给他解围,“好了好了,我相信何兄弟!时间不早了,准备准备,马上出海去!”他被大哥弄得已经满头大汗了,但是还是厚着脸皮问刘队长,“刘队长,今天我可以跟着你们去出海吗?”为了明天的几千斤粮食,那肯定可以啊。刘队长说:“兄弟,那才到哪儿,不就跟着我们出海吗?没问题,你跟着我!”何雨柱把自行车锁在村委院子里,提着提包,跟着刘队长又来到码头。一声开船了,船长开动机器,机船掀开波浪,载着他们一船人又来到大海深处。喜欢傻柱和亮子闯世界()傻柱和亮子闯世界。

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