白菜鲜甜爽口，猪肉鲜美。

可能是因为天气冷，肉馅放在屋外冻了一小会的缘故，蒸过了之后，有格外滚烫充盈的汁水。

是很家常但是美味的味道。

钟菱心里约莫有了数，她只吃了一个，就放下了筷子。

搞研发的时候就什么都只能吃一口，要?不然就会吃撑了。

而且饺子想要?玩出花样来，可有太多可能了。

只是韩师傅这猪肉馅拌多了，这一屉猪肉白菜馅还有太多了。

钟菱只得将阿旭叫了进来。

天气渐冷，小食肆的众人今日都多少都加了一两件的内衬外搭。

但是阿旭依旧是昨日那身灰扑扑的旧棉袄，显得这个本就在抽条的少年?，有几分单薄。

阿旭是个有原则的，即使现在和小食肆里的每一个人都相熟了。

但他依旧不干活就不来吃饭，只是每天早上帮忙洗菜打?扫，然后借场地练习。

练习完之后，他的祖母会在家等他吃饭。

“别客气别客气。”

钟菱一把把阿旭推到了桌前：“今天早上的菜可是你洗的，快吃快吃！”

看着在宽口大盘里，皮薄馅大，微微透亮的饺子，阿旭有一瞬地不知所措。

见他没有动静，钟菱直接开?始动手打?包了起来：“你帮着我们打?扫了这么久的后院，也没有好好请你吃过饭。

今天天气冷，叫你祖母不要?做饭了，不嫌弃的话吃饺子吧。”

“若是不喜欢猪肉白菜馅的，一会还有别的呢。”

阿旭难敌钟菱的热情，他只得抱着盘子，轻声?道谢。

小食肆试菜的时候分量一向很大，他是知道的，但是当?转头看见周芸面?前那案板上，像是一座小山一样的面?团，阿旭脚下一个踉跄，险些没站稳。

因为冬至和祁珩有约，所以重?头戏的饺子菜单，得在这几日琢磨出来。

从烹饪方式上来看，饺子可以水煮，滚烫的鲜汤暖胃；也可以蒸着，蒸饺晶莹剔透，卖相极好，能够最大程度保留内馅的鲜美，和饺子的外形；煎着吃则能体验到更为丰富的口感，将焦脆和柔嫩一网打?尽。

而内陷的选择也有很多，白面?的饺子皮有极强的包容性。

白菜猪肉、韭菜鸡蛋、和马蹄鲜虾，这还只是钟菱所能想到的，最能被大众所接受的口味了。

那些奇奇怪怪的内容，她还要?再研究一下。

而饺子的外形也不能只拘泥于一种?，钟菱已?经和周芸商量了一下，准备染个绿色的面?皮，做个绿白相间，白菜状的饺子了。

而从前钟菱参加学?校包饺子活动，一直就有一个往饺子里面?藏硬币的保留项目。

据说，谁吃到了这个硬币，接下来一年?就可以一直好运下去。

这样有趣的，能获得小幸运的活动，钟菱自然不会放过。

只是放铜板显得有些不干净。