对于老板的信任，楚婷婷深受感动，“这样的话，我就选择在那边退出，全心全意的经营你的连锁店，感觉比自己开店更有成就感。

但是服务行业不好做，这些年我深有体会，最好是搞出什么特色之类，才能在连锁店中起到连锁反应！”

“说得好，有了具体的目标和规章制度，我们应该往什么方向发展，以什么为特色，你是内行，比我清楚。

再把手下服务员的大脑也开发出来，集思广益，也许还能挖掘出更多的人才，为下一步培养新店长打下基础。”

“行，一切行动听老板指挥。”

到了第二个月营业额果然有所上升，但并未达到预期目标。

美女店长因此多拿了一千来块。

而厨师和服务员还是原封未动，因为他们离三万的指标差得还远。

这明显就是弊端，积极性需要把大家都调动起来，而不是只有店长一个人。

他看着楚婷婷说，“老同学，培养店长的事儿怎么样，有点苗头没有？”

“有，现在只是个发现，下一步还要有所考验，然后再给她适当的表现机会。

没个一年半载的，这个任务完成不了！”

“道理不错，就是慢了点。

选址的事儿有目标吗？介绍一下。”

“目标已经有了，就是价钱有点高，地段环境还可以，先等一等看看情况。

据说是老板有点抠门，对待员工态度也不好，应聘的人都干不长，很多时候都是老板亲自上阵，只是为了多兑点钱，死撑着而已。”

林桐想都没想就说，“如果地段好，贵点也可以考虑，万一落到了别人手里就晚了！”

“这个你放心，我的眼光不会错，他现在这个要价绝对不会有人接手的。”

“那就好，时机你自己把握，新店长的事儿你可以考虑在你的亲朋好友或熟悉的人中找一下，不成熟没经验的人绝对不能用。

我这儿有两个服务员，以后需要你培养一下，但你不能把我露出来，这店里的老板就是你，明白吗？”

“明白，新店长的事儿，我来想办法，绝对不能误了分店开业就是了。”

“那行，我还有点别的事儿，先走了，咱们电话联系。”

林桐火烧屁股一样去了专营店，买了些油钜用的零件便开着老夏利回家了。

时间一天天的过去。

林桐忙完家里的事儿，才坐下来，研究饭店的管理，其中不完善的地方要抓紧解决，时间长了肯定会影响士气，要把全体店员的积极性全都调动起来，才能更好的发展。

接连熬了几个晚上，才摸索出一套暂行方案出来。

于是他又拨通了老同学的电话，把自己的想法一一说明。

对方沉思了一会儿才说，“方案是不错，只是有些急功近利了，一下子要求过高，恐怕难以接受，还是循序渐进的好。”

林桐也想了想说，“同意你的建议，但奖励政策不变，可能是以前订的目标太高了，下个月还是三万，按现在的基本工资不变。

我在纯利润中，给你百分之二十，再给全体员工百分之二十，如何分配你研究一下，然后再告诉我。”