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第67章(第1页)

她不识字,将宋时安提前准备好的小纸条送上,章南铭展开一看,字迹不甚优美。

玉笛谁家听落梅。

殷朗和梁永吉是一对好友,结伴坐在章南铭身边,两人伸长脖子将这句诗念了出来,叹道:“何其雅致!”

梁永吉瞥了宋时金一眼,笑说:“我还以为厨房里忙活的都是些粗鄙伙夫,没想到竟有如此文雅之人。”

宋时金一言不发,脸色微微发青。

说话间,第二道菜也端了上来。

这是一道素菜,嫩黄的汤汁里卧着一朵朵花儿般绽放的菜心,那菜心都是精挑细选,菜叶娇嫩翠绿,一点虫咬痕迹都没有,花瓣中间,却是拳头大的豆腐丸子。

那豆腐丸子雪白酥嫩,每一颗里头都掺了二十四颗金华火腿。这一道虽是素菜,汤汁却是用鱼肉、大骨高汤熬制而成,吃着鲜嫩爽口。

有好事人问小婢:“这一道菜又叫什么?”

小婢不慌不忙的把纸条奉上,仍是梁永吉和殷朗念出声:“二十四桥明月夜。”

林之航痴了,喃喃说:“二十四桥明月夜,玉笛谁家听落梅,这两句诗缝在一起,真是天衣无缝。”没想到年轻的夫郎除了美貌和一手好厨艺,竟如此博学。

他愿付一百两银子做酬劳,小李管事是很反对的,怀疑他被人骗了。

他这一刻,只觉一百两犹有不足。

宋时安安排的菜是一道荤接着一道素,详略得当,风雅好吃,每一盘菜摆盘都如艺术品,分量也掐得刚刚好,不至于让吃惯了珍馐美食的富家子弟们吃絮了。

上最后一道汤,章南铭接过弟子们先奉给师父的汤碗,说:“今日的厨子与众不同,这最后一道菜的妙处,便请他亲自来讲吧!”

第三十八章

宋时安在小婢的引领下走进轩室,行动举止自如大方,明净秀丽的面容,让一众知晓他身世的学子们都惊讶不已。

宋时金和老爹在龙回头饭馆前纠缠不清的事情,在弘文书院里早已经悄悄传开了。

为了挽回面子,宋时金恨得牙痒痒,面上不动声色,装出无奈的样子,找他关系亲近的同袍倾诉。

他明褒暗贬说了宋时安不少坏话,说他自己从小不爱读书,爹送他开蒙读书过,他不向学还是回家了,辜负了爹爹的辛苦栽培。

说爹爹见他烂泥扶不上墙,完全不上进,只好让他去酒楼帮忙,总不能一个大活人,白白在家闲着吧?

还暗讽他和许屠户先有首尾,他爹差些给气死,才想帮他另结一门亲事。毕竟许屠户是个来历不明的外来汉子,不明底细的人,焉知不是背负了杀人重罪逃跑至此?

这些话,除了和宋时金关系极好的同袍,其他人都不过是听听罢了,嘴上附和两句,心里不以为然。

人人心里头都有杆秤,宋父亏待长子是板上钉钉的事实,不过宋时金说宋时安大字不识、粗俗不堪,他们以为是真的。

如今一见,没去龙回头吃过饭的学子们竟发觉,这位开饭馆的年轻夫郎,竟比宋时金的气质更佳,毫无粗俗之气,这就有些微妙了。

章南铭喝了一口汤,只觉鲜甜无比,宋时安从旁解释:“这一碗汤里用了新鲜的荷叶,取其清香解暑,面片用模具做成了莲花和莲藕,再配上笋尖藕片和樱桃肉,再稍稍给了几片山楂,正可解腻生津,免得一餐进食过度,肠胃疲乏。”

“汤虽是清汤,却用了野鸭子肉熬汤底,取野味的鲜香。水中飘着莲花,又有禽鸟,正如诗经所云,关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑。

所以这道汤,叫做好逑汤。”

章南铭沉思片刻,竟拍案叫绝,“你年纪轻轻,竟能将诗词和饮食结合得如此巧妙,真可进皇宫做御厨了!”

宋时安忙摇头说:“我不过有一两分巧心思,并没有这样宏远的目标。皇上他老人家瞪我一眼,我一定会吓死的。”

有学子笑道:“圣上继承大统不久,还年轻着呢。”宋时安“哦”一声,只是憨憨一笑。皇上一百岁还是十八岁,都不和他相干。

想起刚才忙前忙后,高大挺拔的身躯委屈在咫尺见方的厨房里的许仲越,他笑容缱绻:“我只想多开几家饭馆,和我夫君一道好生过日子。而且这些菜,都曾有厨艺大家做过,我不过是学了些皮毛,在众位面前献丑啦!”

他实在不是谦虚,江城当年有一个地方台,找当地名厨,结合名著和有名的通俗小说文化,做出书里描写的种种美食。

方才他上的这些菜,二十四桥明月夜、玉笛何处听落梅、好逑汤、以及岁寒三友等等,都是金庸武侠小说里记载的。

中间上的酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、糟鸭信、蟹黄包子等都是从梦里复原的。

那节目因他获过几个厨师界的奖项,邀请他一起参加,名厨们坐下讨论得酣畅淋漓,捋起袖子便干。

尝试的过程中,他们改良配方,去掉了操作性不强的一些内容,着重加强口味,最后出来的菜品,不但名字风雅,每一道菜都可口极了,连见多识广的主持人也忍不住,闭麦一顿狂吃。

这一顿饭吃得开怀,众人都交口称赞,各个慷慨解囊,从荷包取银钱赏赐宋时安。

有的发现荷包里没碎银子,这群学子们都是富家子弟,一向懒得计较钱多钱少,只讲究赏赐人时动作是不是潇洒利索,哪怕里头装着昂贵的指环、银锞子,也看都不看,通通赏了!

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