不过这样的边角材料,也最适合做卤味。
唉,其实鸭脖鸭爪鸭翅才是正道啊!
只是这边肯定没有那种专门的牲畜养殖加工厂,他们没有办法大批量的单独购买这种边角料。
……
吃过午饭之后,梁孟春去村尾水井,把里面湃着的酸梅汤提了回来。
梁枫说是想要做冰饮,但其实他毛都不懂,他只是在现代某中文网,没日没夜吸取精神食粮时,发现大部分主角都有过用硝石制冰的操作,但是,他也只知道这一点而已。
他前前后后活这么多年,还真没注意过这个喜欢呆在低温墙角下的白色晶体。
毕竟,这种“墙霜”出现都是秋冬之季了,那时候冷的要死,谁会闲的没事顶着寒风吹,蹲在墙角边收集它,火锅吃多了,热气上脑吗?
“爹,这酸梅汤我一路上闻着真直流口水啊?”
大陶罐还被梁孟春紧紧抱在怀里,说话也没放下,罐子外面已经结了一层细细的水珠。
梁枫看得眼馋极了,这不是传说中的水蒸汽遇冷液化吗,可见陶罐温度很低,受凉充分。
他伸手从大儿子那,硬生生把罐子抢了过来,虽然装的满满当当一大缸,但对他来说轻飘飘的,似乎没有重量。
一股凉气通过手臂、掌心,迅速袭向全身,太他妈爽爆了,梁枫万分满足得地叹了口气!
完全忽略梁孟春怨念的眼神,谁让我是你爹呢?
如果不是因为人太多了,他都想把衣服脱光了,在罐子上蹭一圈呢。
在众人鄙视的眼神中,他一意孤行把陶罐在怀里强制滞留了十几分钟。
而后,才大方得挥挥手,让大家拿碗分喝冷饮。
酸梅汤是用烟熏过的乌梅加山楂、糖一起煮的,梁枫老家在南方,夏天家家户户几乎天天做这个,所以很熟悉,不用垃圾系统给出任何指点。
他亲妈,更是其中爱好者,还会额外加一点甘草和陈皮来补气,夏天流汗太多,损失的都是人体精华!
家里人多,基本一人一大碗就差不多了。
梁枫蹙眉,看来还是得想法子制冰,这才五月间呢,就热成这样。
等到了真正六七月酷暑的时候,难不成要挑个几十桶井水,日日夜夜泡在里面吗?
“爷爷,我们今天傍晚还去摘梅子哦,摘更多一点,我们明天是不是可以每人多喝几碗?”小石头走过来,拽着他的袖子,眼里尽是小星星。
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