“五公子请说!”游山师傅停下来。
“我可以养一只这样的鸭子吗?”小五认真。
“呃……”游山师傅有些懵住。
小七也道,“我想养两只。”
桃桃欢喜笑道,“我也想养。”
游山师傅窘迫道,“那……等今日过后……我找人送几只……来王府?”
最后一句明显尾音上翘,目光都是询问般看向陶管家的。
……
好容易,经过了‘可以养鸭子吗?’‘可以给鸭子洗澡吗?’‘鸭子身上的毛去了哪里?’这样的环节之后,游山师傅再不敢轻易给机会让这般祖宗说话。
终于,似长夜漫漫才将过去一般,进入到了切食材,往鸭子肚子里塞食材,快刀切配料,飞勺调制汤汁等专业领域的环节,才不断迎来宝贝们此起彼伏的“哇哇哇”的惊呼声。
最后,终于盖上锅盖,闷上蒸锅,宝贝们看他的目光都变成了崇拜!
游山师傅笑呵呵道,“蒸三刻钟。”
但宝贝们的目光齐刷刷的盯在蒸锅上,似是要将蒸锅看穿一般。
沈悦上前解围。
三刻钟的时间,沈悦带着宝宝们复习了今日学习的几种食材,以及几种食材的口味;又带着宝贝们回顾了方才游山师傅做菜的基本工序,洗,切,蒸煮等环节;最后,沈悦又问宝宝们,为什么八宝鸭子要放进蒸锅蒸,让孩子们区分生和熟的概念……
让宝宝们先体会和感知,再认识概念。
最后的一刻钟,沈悦领了孩子们去厨房外的洗手台处,唱洗手歌,洗手。等再折回的时候,厨房内都是八宝鸭子的香味。
“问起来好香”小七先道。
“什么香?”沈悦问。
“红枣!桂圆!”桃桃记得。
“还有肉!”小五说完,整个厨房中都笑了起来。
“出锅啦”游山师傅大喊一声,宝贝们都赶紧坐好。
桌上的餐具都已摆好,游山师傅端出锅,解开餐盖的时候,一只完整的鸭子模样似蹲卧在白玉盘中。
“哇”已经分不清是今日第几次欢呼声。
葱青和少艾给宝宝们分盘。
小五年纪最大,可以熟练的使用筷子;小七用得不算好,但是可以应付,必要的时候上手帮忙;桃桃用的勺子,但几乎都在用手帮忙。
八宝鸭子肚子里的食材糯糯的,鸭肉浸近了汤汁香味,咬一口,似是都有汤汁跟着鸭肉流出来,但鸭肉本身又嫩又韧,是大厨的火候掌握得刚刚好,过一分显老不鲜美,少一分又太嫩未蒸熟,就是恰到好处的刚刚好!
结束的时候,每个人都学会了香软可口,汤汁丰富,肉质鲜美这些形容八宝鸭子的词汇,而不是好吃,真好吃,可好吃了
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