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第82章 烤面筋（第1页）

五只五颜六色的小肥啾们站在鸟笼里的杆子上，高低错落。它们歪着小脑袋，睁着豆豆眼好奇打量前面的三个人类幼崽。笼子里的小肥啾们羽毛颜色鲜亮、品相端正。姜瑶不认识小肥啾们的品种，不过知道一只价钱肯定不便宜，她舍不得买。店家早就习惯了客人来只看不买，老神在在坐着，都懒得招呼她们。突然，最左边的一只鹅黄色小玄鸡扬起脖颈，啾鸣出声。“啾，啾啾”其他的小肥啾扬起脑袋，依次附和，一时店里“啾”声四起。“哇—”姜诚、姜浩小哥俩兴奋喊道，又连忙捂住嘴巴，怕惊动店家，被赶出门。姜瑶也有些好奇蹲下一起看，“这是训练过的，还会报数呢。”姐弟四人看得心动不已，小肥啾羽毛蓬松，圆滚滚的一团，像生动的毛茸茸玩具，让人想伸出手去rua。不过她们还是克制住，毕竟她们没有买，只是免费看，不能上手去rua它们。夕阳西斜，天边出现了火烧云，她们也出来一个时辰了。姜瑶便带着三个玩尽兴的小孩走回店里。傍晚时分，长青书院的学生下学了，姜家食肆门口的烧烤炉也点燃了火。食客们发现姜家的烧烤又有了新的烤串。一根根竹签上插着螺旋状的面筋，腌制后的面筋被炭火熏烤，面筋里的水份被烘干。烤到面筋的色泽变得金黄明亮。就刷上烤酱、撒上孜然、食茱萸粉和白芝麻。看起来养眼又美味。熟客们都不用招呼介绍，立马就点上了。他们都热衷分彼此的感受，烤面筋一到手，来不及进店坐下。一人一串，站在门口就吃了起来。“好吃，辣、香，口感软糯又有劲道。”“香香辣辣的，好好吃，闻着都忍不住吸口水。”“仔细嚼着又有面的一丝丝香甜。”“好像有肉的鲜味在里面。”姜瑶自己也拿着一根吃，嗯，辣中带着香。面筋腌的时候放了香菇粉，烤出来的味道麻中也带着鲜。一根吃不过瘾，还想再来一根，这个味道一点也不输她在现世吃的辣条。不过，吃不过瘾也没用，因为卖完了。三斤小麦粉洗完，面筋有一斤。串成串也才十几串，第一个和第二个两位食客就包圆了。后面来的食客都不知道有卖这个东西。明日可以再洗几斤小麦面团，晚上可以再卖上一波。不过她不打算洗太多面筋出来，主要是这个澄粉除了做冰皮月饼，其他吃食用到好像不多。她们平日做菜用的芡粉是在粮铺里买的绿豆淀粉，店里用的也不多，一斤可以用很久。还有就是洗面筋真的太费人力和时间了，中间损耗的也不少。一天洗几斤就好了。-与姜瑶这边的忙碌不同，这两天县衙休衙，宋恂这两天都没什么事儿做。此刻他书房里写写画画，县衙后院冷冷清清的就只有他一个主子，平时都找不到人说说话。于是，他就给自己找事做了。这会，他就在写自己上任这两个月的工作日志和往下的发展计划。作为一个千年以后的“后人”，他们是站在巨人肩膀往回看，脑袋里的知识比这里的人要超前一点。所以，他上任的发布的第一件政令就是取消了大宗货物之外的入城费。在他的认知里，人是一切的根本，城里只有人就会有消费，有了消费就会繁华。而消费会带动各个行业的发展，有了发展可以养活更多的人。有发展才有经济，有了经济就会有税收。比如说，你要进城买一团线，但是因为舍不得交一文钱的入城费就不进城买了。只是你进城了，真的只会买一团线吗？你看到针会不会想买一根，看到布会不会想买一点。在城里逗留久了，肚子饿了会不会想去买包子，包子铺做包子要不要去粮铺买面。……如此，消费经济一环扣着一环，不能因为一、两文拦住的大多数人入城，因小失大。而衙门对一文、两文又不能做细账，且会被层层截留，汇到县衙里的钱并没有多少。-淮山县是下县，并不大，没有盗匪，杀人这样的案件三五年都未必能出一起，多是偷盗，邻里矛盾，或者村与村这样的暴力案件。这种案件多半是直接交到县尉那里，需要县太爷上堂判决的案件，一旬都积累不下几件。县衙里有县丞和主簿，每日送到他手上的公文并不多，加上他处理公文的速度很快。所以他有了很多时间可以下乡，他已经把县里的各个村落都走了一遍，对各个村的地形也有了一定了解。有些偏僻的，落在山沟沟里的村子，过去要翻过一座山。里面大部分都是山林，虽然人口少、地也少，但是也有好处，就是山里的草药和各种物种比外头多，也要好。当初选官时知道淮山县山多，他就留了个心眼，找了几本药材书看了，也从家里带了药书过来。翻山的时候他就看到许多药草，像葛根、桔梗，这种药铺里常用的，又价钱不便宜的药材。他计划着带个大夫过去教村民怎么采摘和晾晒药材。晾晒出来的药材就拿到县城的药铺里卖。或许这些山还能种一些常用的药材。另外一个是这里耕牛少，应该是说农户们手上的耕牛少，他计划着衙门买一批牛回来卖给农户。农户们要是买不起或是舍不得买牛，就用分期付款方式买。或者是向衙门赊借的方式来买。对于淮山县他是初来乍到，对于官场，他也是初来乍到，很多事不能做得太出格。很多事情开了先例，那他接下来不管做什事都会被人盯着，他不想这样。在外放前，宋祖父就跟他说了，县令治县，其实更多的是顺应当地的情势来治理地方，在可以操作的空间内去改善情况。所幸，淮山县贫困，并无大士族大豪绅，他能操作的空间较大。喜欢穿成市井小娘子开店发家记（）穿成市井小娘子开店发家记。

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