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第41章
拿着处理好的鸭子回到小院儿,秦艾直接进了厨房。
卓老爷子一看秦艾这么快就回来了,鸭子还处理得这么好,夸了两句。
秦艾赶紧摆手:“不是不是。
我就是跟张奶奶卖萌来着。
然后奶奶就让叔叔帮忙收拾了。
这要是我,那可能要跟鸭子对着瞪眼。”
卓老爷子和徐醒大笑。
但时间紧迫,老爷子今天就打算飞回家,所以他傍晚就得到京南机场。
所以拍摄时间只有上午。
调料并不多,只有八角、桂皮、小茴香。
其余的就是葱姜酱油黄酒这些家常调味品。
第一步,又盐和酱油把鸭子的里里外外涂抹一遍。
然后把八角、桂皮和小茴香打成了的粉,混合姜丝和葱丝,用黄酒调和一下,开始往鸭子的里外涂抹。
卓老爷子说,不用腌制太久,大概二十分钟就可以。
然后这二十分钟,徐醒就开始准备其他的食物,打算给老爷子和薛单两兄弟践行。
炸鸭子要讲究火候。
卓老爷子特别告诉俩人,一定要先把锅烧热再倒油。
等到烧着冒青烟的时候才将鸭子放下去。
要耐心的淋油,等到鸭子炸到表皮金红色的时候就可以捞出来了。
淋油之后装盘,要想好看再在盘子四周摆上一点儿绿叶菜。
不过他们今天是摆的盐焗小土豆,秦艾在小灶台上用炒勺做的。
中午这顿践行宴可以说鸡鸭鱼肉样样齐全。
村子里买回来的草鱼被徐醒做成了水煮鱼。
不过苏芝不能吃辣,没敢下筷子,吕洋倒是夹了好几次,直夸做的太香了。
但其实就吃了两片,还有镜头特意拍特写。
但秦艾有留意到,其实他的眼睛一直在水煮鱼上瞟。
显然是真的喜欢吃。
至于为什么不吃,估计还是他那个经纪人的毛病。
至于那只鸭子,卓老爷子直接就先给秦艾片了鸭腿肉递了过去。
至于其他人,他也没有给大家夹菜。
而是戴上一次性手套,把鸭子给拆了,然后就让大家想吃哪里就自己夹。
何娇娇一开始没吃,心里还想着到底是哪只鸭子被杀了。