[就是说啊!]
[剩下那些饼干、水果干什么的也是做雪花酥的吗?]
观众们都纷纷热烈讨论起来。
虽然已经见过多次,但是他们仍对祁月落这种用同样的主材料做出不同甜品的方式感到激动。
“雪花酥要有酥的口感,所以灵魂就是加入酥脆的饼干。”
祁月落之前烤了一些基础黄油小饼干,此时也一遭加进去。又加粉色的草莓干、嫣红的蔓越莓、盈绿的开心果、淡色的腰果和瓜子仁,再来一点点明黄的芒果干……这么些东西加进去,明明是同等重量棉花糖做的,雪花酥的胚子体积却大了好几倍,颜色也是缤纷可爱。
冷却下来的雪花酥被祁月落切成稍大的方块,那漂亮的截面骄傲地展示着它的用料有多么丰富。和牛轧糖不同,这次祁月落将奶粉用在雪花酥的最后阶段——在切好的酥块上撒了薄薄一层,既防粘,又增味,而且还给这个甜品赋予了和名字相称的意趣。奶粉像是簌簌的雪花,将那些颜色鲜艳的配料蒙上磨砂一样的素雅之感。
至于牛轧糖,则因为没有糯米纸而有些麻烦,切好了之后只能用小块油纸包裹起来。
于是祁月落又在心里的小本本上写下“糯米纸”,想着尽快把它做出来。
糯米纸其实根本不是糯米做的,它的主料是淀粉,整体用料并不复杂,而且工艺简单,等她回首都星就可以分分钟开发出来。
方方正正、整整齐齐的两种糖果都做好了,只摆在那里就让祁月落心情舒畅。
“好啦。这次完成得这么快,闲着也是闲着,我们现在来抽奖吧。”
她把话题转移到抽奖上来,观众们顿时就沸腾了。
[月落姐姐,赶紧抽吧!]
[两种都抽吗???]
[看一眼在线观众人数,昏了过去]
“嗯,两种都抽。而且——”
祁月落忽然有了一个新主意。
“大家也看到了,这两种甜品其实做法很简单的。所以我会再单独抽几份棉花糖原料包,希望收到的宝贝可以自己制作出牛轧糖或者雪花酥来和大家分享。”
像这种自由发挥空间更大的甜品,也是祁月落更喜欢教授的。她期待着大家都能够喜欢上甜品制作,能够做出独属于自己的甜品。
这是她在古地球的梦想之一。
说实话,当时祁月落的甜品制作技术已经是顶尖水准,但是在她看来还是远远不够。所以,她一直都在寻找新的突破口。
可惜还没找到,就回到了星际时代。
祁月落很享受带着大家复原甜品的喜悦,但是她深知,如果甜品届仍只以她为最高的水平,为唯一的标准,那么她也就没有了进一步精进的可能。
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