在清明期间留下来坐镇的何伦以为他是熬夜累了,以致效率不高,便说道:&ldo;韩董,昨天您才集中处理过急事,今天没什么大事,不如先休息一会儿?&rdo;
韩熙林拉了一遍备案,发现今天确实都是日常事务,思忖片刻,觉得自己再等下去只会越来越烦躁,便写了个地址递给他,&ldo;你来开车,我要去找萧可。&rdo;
何伦顿时愣住了,&ldo;您是有急事找萧先生吗,为什么不通过电话说?&rdo;
这种事怎么能在电话里说。韩熙林不耐烦地用手头的文件敲了敲助理的肩膀,&ldo;别啰嗦,让你去就去。&rdo;
&ldo;好……&rdo;何伦苦兮兮地想,不知老大又要玩什么花样了。
老天保佑他可千万别像上次那样,声称要不定期到果厂视察,要求提前架设好网络。结果自己盯着下面的人跑了无数趟乡政府,耗费大量物力精力,好不容易把原本规划在三年以后开工的基站给提前建起来了,结果老大只在萧可拍电影时去过一次,住过一周都不到。
不过,今天要去的地方似乎没那么偏僻,离省会大概三四个小时的车程。就算老大突发其想,应该也不至于再让他设法建一座基站……吧?
韩熙林赶往山寨之际,萧可所在的山寨又下起了雨。
剧组趁太阳短暂露脸的功夫,过了两条戏。眼看天又阴了,无所事事,萧可便到剧组租下的民居厨房,研究昨晚在老乡家吃的汽锅鸡。
汽锅鸡配料不多,关键在于选用的汽锅。这鸡想熟全靠蒸气,除了一个气孔之外,其他部分都要密封。如果用的锅质量不过关,做出的鸡便半生不熟。
听老乡介绍完里面的门道,萧可正抱着锅翻看。一不留神,尹觉意的dv镜头又凑到了他面前。
这人说是随行改剧本,但却只在晚上动笔。白天就追着萧可拍摄,声称是做记录片时留下的习惯。萧可阻止无果,只得随他去了。
被大雨困住的这两天萧可除了拍戏,就是和老乡学做菜。尝过几次甜头之后,尹觉意不但身上的肉多了几两,闭塞已久的灵感也像突然打通了任督二脉,源源不绝。
他怎么也想不到,困扰自己大半年的顽症,居然被萧可的美食给治愈了。这消息在朋友圈里一扩,整个圈子都轰动了。
吃文化饭的最怕没灵感,尹觉意认识的各大总编名记、影视学校的各大导演,当下都对萧可来了兴趣,摩拳擦掌地准备等餐厅开业那天,前去捧场。
当下见萧可准备开伙,尹觉意先给了个大特写,又问道:&ldo;今天吃什么?&rdo;
&ldo;老乡说采了最后一波荠菜,今晚做个汽锅鸡,来个东风荠,再炒点腊味和时蔬。&rdo;
食物的至高要求就是一个鲜字,背靠资源丰富的深山,无需调料,便能做出上等美味。萧可不想再做什么复杂的菜式,决定简单一点就好。
只是,他所谓的简单,在别人眼里却不简单。尹觉意玩摄影时天南海北到处跑,自认也是见多识广,但东风荠这道菜却闻所未闻,不禁异想天开地问道:&ldo;难道这荠菜和诸葛亮借东风有关?&rdo;
最近在为餐厅想菜单时,受韩熙林名人营销效应说法的影响,萧可对拉大旗作虎皮的命名方式也来了兴趣,当即说道:&ldo;这个主意不错,回头我把这道菜加上餐牌,就说典故来源于赤壁东风。&rdo;
尹觉意不管这些,继续架着dv追随萧可的一举一动,镜头一边在他的脸和手之间切换,一边琢磨哪个角度最出彩。想了又想,觉得不管怎么拍都上镜,又见萧可已经开始做菜了,便把注意力都放在了晚饭上。
只见萧可先准备好一口大汤锅,盛满水烧起,又将老乡送来的新鲜仔鸡斩块,和盐、糙果等配料一起放入中间有个空心圆柱的汽锅,盖好盖子放进汤锅里。
无需另外加汤,鸡块便会被透过空心汽嘴腾上来的蒸气慢慢蒸熟,最大限度保证了仔鸡的原汁原味。但这是个慢活儿,得炖上好一阵子才能熟透。趁这空档,萧可去料理荠菜。
见他不但洗出一大箩荠菜,又准备了满满一盆淘米水,尹觉意好奇地把镜头摇了过去,&ldo;萧可,这菜还要用淘米水洗吗?&rdo;
&ldo;不,那是留着另用的‐‐你小心!&rdo;
老乡家的厨房铺的地砖有些年头了,不是很干净。尹觉意一不留神踩到一块积年的油渍,脚下打滑,差点儿摔在旁边的水缸里。幸好萧可眼明手快,稳稳扶住了他。
&ldo;谢谢。&rdo;
发现自己老是在萧可面前现眼,尹觉意不好意思地道了声谢,刚要站稳,却发现忙乱间dv上的金属扣钩扯到了他的头发,一时间居然还解不下来。
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