雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成大块。这时锅里的水已经烧沸,菊花放入锅中,盖上盖子,华轻雪往炉灶里丢了把土,让火小一些,焖煮十分钟左右,再将煮过的菊花滤除,只留下菊花水,加入雪梨块、枸杞和糖,大火烧沸后再转小火慢慢焖煮一个小时左右即可。
古代的炉灶不像现代那么方便,一会儿大火一会儿小火,华轻雪忙得是一头汗。
因为这两道茶最费功夫,所以华轻雪留在了最后做。她在厨房里盯着火候,时不时看向门外。
这时天空已经微微有些发亮了。巷子里渐渐有了人声,孩童的啼哭,货郎的叫卖,还有鸡鸭牲畜的声音参杂其中。
华轻雪不禁有些恍惚,自己,再也回不去了吧?……
就算换了一个世界,也要好好努力的活下去啊……
四道茶完成了三道,最后只剩冬瓜茶,腌制需要时间,华轻雪也不着急,她走出厨房,趁着这时间打扫院子。
刚拿起扫帚,一阵寒风吹来,她不禁冷得打了个哆嗦。
还是穿得太单薄了啊……
华轻雪心里叹了口气,赶紧挣钱吧,也好多买一些取暖的木炭和棉袄棉裤。
她确实有些适应不了这里的气候,大概是因为她那个世界,公司、商场、乘铁、公寓等地方,处处都是恒温,她从来没有受过这种罪。
华轻雪把院子打扫得干干净净,回到厨房,这时,腌制的冬瓜已经出水了,华轻雪用手指勾出来一点点放到嘴里尝了一口,眼睛弯了起来。
这道冬瓜茶,美白又瘦身,不过比较费工夫,腌制完之后还需要用小火熬煮两三个小时,中间如果锅太干还需要加几次水。最后把冬瓜滤除,只留冬瓜水,需要喝的时候只需要取几勺加白开水稀释。
华轻雪把腌制好的冬瓜放到锅里熬着,又去尝了其他几种茶的味道,心里越发有信心了。
外面的大碗茶卖一文钱,她的茶好喝花样又多,也是一文钱,肯定不愁卖!
到了中午,何婶子回来,卸了板车上的东西,帮华轻雪把四桶包裹得严实无缝的茶水搬上板车,又添了简单的桌椅锅炉和碗具,一下子就有了摆摊的架势。
华轻雪心情雀跃的架起板车扶手,出发了‐‐
可是她试着拉了一下……
板车纹丝不动。
……华轻雪尴尬了。
何婶子在后面哈哈大笑,&ldo;你这小身板不行!要知道,茶水最占分量了!我来帮你吧!&rdo;
华轻雪很不好意思,可是也知道光靠自己不行,对何婶子小声的说了一声谢谢。
两人一个前面拉一个后面推,一起来到了福兴街何婶子的摊位。
旁边是个卖豆腐的,豆腐摊上的女人冲她们打招呼,十分热情,&ldo;这是你说的华妹子吧?快过来吧,车上卖的是什么?&rdo;
华轻雪腼腆的笑,&ldo;是茶水。&rdo;
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