有那么一丝丝的忧伤,这明明是小相公的庆功宴,怎么她反到成了外人了呢!
戚美景走到做饭的地方。
&ldo;你们不是可以先做着菜,再备其他的料吗?不然多浪费时间啊!&rdo;戚美景发现他们一直在备料,并未下手炒菜或者煮鸡,便好心提醒道。
其中一个厨子笑着跟戚美景解释&ldo;那个镇上来的大厨不是还没醒嘛?我们先准备好,等他来做!&rdo;
她抬手拍拍自己的脑袋&ldo;自己好像把这件事情给忘了,厨子是跟着丁青山和丁大壮他们回来的,也不知道他昨晚是在哪里睡的?
难得啊……难得,不是说同行之间是冤家吗?没想到村里的这俩厨子对来自天香楼的厨子那么敬重。
天大亮的时候,这里聚集的人越来越多,有来帮忙的,也有一早就来等吃酒宴的。
很快,丁青山和丁大壮就带着镇上的鲍二厨来了,她这才知道原来昨晚厨子是在里正家吃和住的。
戚美景和这俩个管事之人说了自己买小拼盘一事,丁大壮有点尴尬的说&ldo;昨天剩下的五两银子,我们买别的东西又花掉二两,不知道三两够不够你的小吃盘钱?&rdo;
戚美景摆摆手&ldo;二位大哥这是说的哪里话?糕点的钱算我们的,其实这流水席本就该我家出,村里给出这么多银子,我们都受宠若惊了!&rdo;
整个村里的人不可能一下都过来吃,忙不过来,桌椅也不够。
大概的设定是酒席早上一次四十桌,下午三十桌,这样一来,桌子和椅子也不是那么紧张,开席的时间,用北京时间换算的话,分别是早上10点到12点和下午3点到5点。
那些没有赶上的村民,还可以在别的时间过来吃一些剩菜剩饭。
第一百四十四章甜到心窝里
又过了一会。
小相公从屋里出来了,看他精神抖擞的样子,应该睡得不错。
戚美景跑到他身边调侃&ldo;小相公,你一大早的傻乐什么,是不是做了什么发财梦?&rdo;
&ldo;我梦到了你!&rdo;扔下这句话,卞良辰就去看菜做的如何。
另一边,她在心里暗暗鄙夷&ldo;小相公年纪轻轻,就学的油嘴滑舌,往后不好调教啊!&rdo;
鄙夷归鄙夷,戚美景还是很享受的,少年的话让自己心里苏软苏软的!
好似想到了什么,她啊呸了俩声,心里暗自懊恼道&ldo;在21世纪,我可是将近三十岁的女人了,如今却被一个十一岁的毛头小子哄的团团转,果真陷入爱情的女人是白痴!&rdo;
第一道菜是糖醋鲤鱼。
只见鲍大厨将处理干净后的鲤鱼,两面改刀,用少许盐擦于鱼身两面,拍上玉米淀粉。
然后取一小碗,倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许,切好姜末葱花。
锅里入油,烧至七成热,拿着鱼尾巴,热油淋鱼身上,给改过的花刀定型,。然后下锅炸制,炸鱼鲤鱼放鱼碟上,锅里留油炒香姜葱,加入拌好的调料汁,淋上俩勺热油。
村里的俩位厨子,也学着鲍大厨的程序,做糖醋鲤鱼,戚美景总算明白他们为啥如此敬重鲍二厨了,原来是想偷师啊!
即便有三人忙活,菜的工序复杂,做好四十条鱼也是颇为费功夫。
而整鸡还在大锅里煮着,红烧肉也在焖着,出锅还要好长时间,这俩样都是时间越长越入味。
天香楼的二厨还是有俩把刷子,可以同时掌勺俩个大锅,那颠锅的技术也很华丽。
她和小相公咬耳朵&ldo;还有一个时辰就开席了,一道菜还没做出来,也不知道酒席前来不来得及?&rdo;
少年宠溺又略带嘲讽的语气&ldo;小媳妇,这筵席都是边做边吃的,菜与菜之间停顿的时间越长越好,这样每道菜都能吃完,你没吃过猪肉还没见过猪跑吗?&rdo;
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