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“这个鳝鱼有点像我听说过的软兜长鱼!”
陈平平像是突然想起一般,用力拍了一下桌子,一个没注意力道,桌子裂开了…“哎,你干嘛啊!”
黄青手忙脚乱的扶住桌子,好家伙,桌子裂的都快变成八瓣了…陈平平连忙上手帮忙,一边把菜端到大厅,一边还不忘给自己找补。
“这出租屋的桌子质量就是差,我都没用力,就裂了!”
黄青悄无声息的从后面对着陈平平翻白眼,对对对,桌子质量差,好家伙桌子都留下你的手印了,你说没用力!
等陈平平把所有菜都端走后,黄青才放开硬凑起来的桌子,黄青一松手,桌子顿时裂开掉到地上。
“你刚才干嘛那么激动?”
黄青好奇的问陈平平,什么东西能让一个厨师那么激动。
“那个是国宴菜啊!
更是人称淮阳第一名菜!”
陈平平声音不自觉的大了起来,选材讲究就算了,做法还非常难,现如今想要吃到正宗的软兜长鱼,只有少数几家百年酒楼有的卖,一个巴掌都可以数完。
“那还等什么啊!
趁热吃啊!”
黄青也激动起来,名头这么大,这怕是真的非常难得,错过这一次,不知道下次是什么时候了。
陈平平直接从厨房取来勺子,这鳝鱼看似完整,实际上骨头都已经被去除,才能做到嫩如豆腐一般,一夹便碎。
“用勺子会好一点。”
陈平平说着用勺子挖起一勺鳝鱼,可是她很快便被打脸了,鳝鱼从勺子顺溜的划了下来。
“哈哈哈哈哈!”
黄青无情的嘲讽她,俩人很快便决定用最原始的方法,用勺子把鳝鱼分成俩份,然后划拉到俩人的碗中。
陈平平大勺大勺的把沾满了汤汁的鳝鱼,连同米饭一起扒拉到嘴里,鳝鱼因为陈平平刚才的骚操作,已经只有温热了,但是这丝毫无损鳝鱼的美味程度,毫不夸张的说,这已经脱离了食物的范围,这道菜完美诠释了,美食可以治愈人心这句话并非空谈。
“天呐,这也太好吃了吧!
你能学会吗?我想天天吃!”
黄青发出了惊叹不已声音。
“应该不行。”
陈平平想了一下说道,这个需在鳝鱼活着的时候下锅烫至鳝鱼开口,然后捞出来去除鱼骨,难度很大,而且陈平平怕一切长得像蛇的东西,之前都是厨工处理鳝鱼,她只需要做菜,像这么精细的活,厨工处理不了。