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第26章(第1页)

所以两个人居然还有来有回地攀谈起来。

一点红瞧了一眼那面,想起刚刚秦蔻只是倒了一包浓稠的酱,这鸡汤便如此之香浓,只感叹道:“只小小一包酱,竟能煮成如此浓香之汤水。”

秦蔻说:“这就是半成品,其实细想起来,做法上是不困难的,就比如番茄沙司,就是在制作的过程中尽量少放水、多放番茄,这样制作出的番茄酱当然又香又浓,要喝番茄汤的时候加上一些,用水熬煮开,就是了。”

——其实方便面的调料包是不是这么来的她也不清楚,只是像他解释一下什么叫“半成品”。

一点红立刻就懂

了:“类似渴水。”

这下轮到秦蔻不懂了:“渴水是什么?”

一点红在手上比划一下,向她解释:“是种饮子,取些果子,加水熬煮成一团果子胶,封坛之后吊在深井中存着,要喝时便舀出一些冲水。”

这样的东西说来不难,但做起来着实麻烦,非大城不能有,一点红平日里常喝的是另一种叫“熟水”的饮子,就是把带着香气的竹叶、柑橘叶等翻炒出香气过之后与水同焖,吊进井中沁至清凉后再行饮用。

有淡香的叶子不少,翻炒几下叶子又比做渴水慢慢熬煮省柴禾得多,故而这种饮子夏天倒是到处都有,喝起来一股淡淡清香,也别有一番滋味。

秦蔻明白了:“就是古代的浓缩果汁啊。”

所以说,千万别以为古代什么都没有,其实古人的想法挺多的,只是大部分时候都受限于科技水平。

就比如说储存这件事吧,像刚刚一点红所言,在没有防腐剂的年代,他们那里的“浓缩果汁”至多也就是吊在深井之中保存了,这样能保存多久呢?大抵是时间不长的,所以能废珍贵的柴禾去制作这种果胶的人家是不多的,果汁也自然不是人人都能享用得上的。

但现代,喝一瓶果汁,真的是件很困难的事情么?

而这不正是现代食品工业的伟大之处么?有无数研究者正在追求如何让食物更好吃、更稳定、更安全、更低价,能惠及更多的人啊!!

第17章

吃完夜宵,秦蔻很满足地站起来,伸了个大大的懒腰,准备收拾碗筷。

只不过她的手还没碰到那只碗,另一只惨白修长的手已经快一步端起了那只碗,一点红从椅子上站起来,一只手垂在短裤侧边的裤缝处,另一只手端着那只碗,神色自然道:“我来吧。”

秦蔻一怔,下意识说:“没事,我自己收拾就好。”

一点红淡淡道:“你累了,歇息去吧。”

秦蔻说:“可是……”

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