弄好这一切,她就慢慢地将热油给鱼身上淋油,将切的花刀先定型好,这时候就顺着锅滑进去了,她动作流畅边炸还边给鱼淋上热油,这样可以使两面处理的差不多。
鱼很快炸的酥脆金黄的,莫芹将鱼捞起来,把锅里面的油倒出来,剩下一点点准备把酱料炒出香味。
莫芹拿出番茄酱,往已经调好的汤汁倒,然后用锅铲快速的捣鼓两下,这就可以等着收汁,等汤汁冒泡,她就捞出来往盆里面的鱼到,用姜丝和红辣椒丝点缀一下,色香味俱全。
这时候,电饭锅里面的米饭也都做好了,另一边的粥也滚烫起来了。
她煮粥都是为了老人的,有些老人就想在这里吃东西,吃米饭太生硬了,就喝点粥。
莫芹将粥装上两碗,把做好的糖醋鱼端出去,正好莫枝盈也过来了,看见面前的糖醋鱼顿时就流口水了。
“这个鱼好好吃!姐你给我做了鱼饼了吗?”
莫芹点点头,将做好的鱼饼都递给她,随口问了一句:“你要这么多鱼饼做什么?”
“我同学们都喜欢吃。”莫枝盈嘻嘻笑着说了一句。
早餐吃完了,还有很多空余时间,莫枝盈坐在柜台开始写作业,过了一个小时就朝着厨房喊一嗓子:“我出门补课去了。”
她出门之后,莫芹也将鱼提前处理了一半,这时候就等着来客人了。
不多时梁老爷子就走进来了,看见莫芹很开心的打了一声招呼,跟在他后面的,是一个年轻人,两个人都发出了一声感叹。
“这个店真凉快。”
店里小,两个人说话自然也是听见了,两个人笑着点了点头。
梁老爷子跟莫芹熟络,自然开始唠嗑了起来。
“今天你家店里怎么了,比外面要凉快好多啊。”
莫芹笑:“爷爷你没看到我们小店的墙纸给换了吗?水蓝色的,是不是有点心理作用。”
梁老爷子开怀大笑:“你唬我老爷子脑瓜子不好吧!算了算了,今天是什么菜?哟嚯糖醋鱼,这个我喜欢,给我来个套餐的,配粥啊。”
“知道咧。”莫芹应下,来到年轻人那桌上,“我们这儿只有一个菜单,你要吃米饭还是喝粥?”
年轻人皱眉,没想到这家店就只有一个菜单,顿时有些不开心了,但他脸皮薄也不好意思拒绝,不是很开心地回了一句:“米饭吧,有饮料吗?”
“有菊花茶免费,柠檬汽水五块一杯。”
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