如果他能再回到现代社会，他一定会呼吁大家，这厨师学校，美食视频，能多看看，还是多看看吧。

最起码，就当是犒劳自己的胃了。

“我开火锅店准备买上一两千斤炭，舅舅家里往年都是从哪里买炭呢？”

舅舅家平常冬天肯定也是要买炭的，应该是买熟了的，不如就用他们的路子。

“安哥儿，你开火锅店，买炭做什么？”

舅舅一听，不由好奇的问道。

“哦，这个…，其实，火锅，他是边涮边吃的，把火锅放在饭桌上，想吃什么就把配菜放进去，特别是那个肉片，因为很薄，其实在滚开的锅里滚上一下子，就可以捞了。

要是过了火候，反而不那么鲜嫩。”

周安红着脸解释道。

“我就说嘛，感觉肉好象有点老。

你的意思是说，用炭火煮这些菜，是吗？”

舅舅对这个还是蛮好奇的。

这个不孝的外甥，孝顺他吃个火锅，还没吃到正宗的。

“对，我准备定做一个瓷的支架，支架底下是中空的，旁边开个小口，里面可以放碳进去，支架上面放上铁锅后，铁锅的那个沿正好和支架的边是严丝合缝的。

然后想吃哪个菜，直接涮就可以了，边涮边吃。”

周安比划道。

舅舅琢磨了一会，“想不出来，你的支架长啥样啊。”

“咳，差不多就是一个瓷坛子，在旁边掏了个窟窿差不多。

就是那个瓷子要矮一些，坛子底可能要厚点，坛子口要大点，安哥儿，是不是？”

舅妈笑道。

“差不多，就这个意思。

舅妈，还是您厉害，一猜就猜出来了。”

周安伸出大拇指，一个大大的彩虹屁放出去，他已经好久没有使用这个技能了，用起来还感觉有些生疏。

舅妈对外甥的彩虹屁还是很受用的，露出一个大大的微笑表示笑纳。

突然成了媳妇儿对照组的舅舅：“……………”

有些郁闷！

“那个，家里的事都是你在管，那个炭……”

还是转移话题吧，舅舅心说。