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千层饼对从京城来的卫家哥俩不精贵,可对老百姓来说精贵著呢。
杜家村大多数村民吃面是连带麦麸一块,三钮小时候也这样吃,有次麦麸拉的她嗓子痛,哭著闹著再也不吃带有麦麸的面饼。
丁春花气得要揍她,嫌她娇贵,杜发财反而依她,麦麸干脆用来喂牛。
亓国百姓杀牛得向官府报备,但百姓可以自由买卖牛。
三钮家的小牛犊吃了麦麸长得快,牵去牛行能卖个好价钱,丁春花看到有利可图也不再唠刀三钮。
卫若愉下意识看他哥一眼,见他不说话,麻溜的跟丁春花溜进厨房,&ldo;这个金黄色的就是千层饼吗?看起来很香的样子。
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&ldo;你吃什么都香。
&rdo;三钮舀盆水,&ldo;先洗洗手再拿。
&rdo;看一眼小孩肥都都的手,&ldo;你是不是胖了?若愉。
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&ldo;才不是,我只是身上的肉比较多而已。
&rdo;卫若愉擦擦手拿块饼就跑,三钮伸手拉住他的衣袖,&ldo;等等,我告诉你这个怎么做,赶明儿让钱娘子做给你吃。
&rdo;
&ldo;明天早上你再做,让她来学。
&rdo;卫若愉暂时不想跟三钮说话,居然说他胖,哪里胖?明明是富态,不会说话的丫头。
钱娘子恨不得拜三钮为师,怎奈三钮不收徒,一听三钮又要掌勺,和之前那次一样天蒙蒙亮就起来去隔壁。
不同上次被卫老命令来,这次是甘心情愿过来。
三钮年岁小,和面、切菜,只要丁春花不忙,那是万万不让她动手。
而千层面最重要的是面筋道有嚼劲,面活好醒上一刻钟是必须的。
趁著这个空档,丁春花把洗净的葱切碎,有淘洗半碗芝麻炒熟备用。
待时间到,丁春花掐一块婴儿拳头大的面团擀成皮,把芝麻和葱花均匀摊在上面,之后把面皮折成团,用擀面杖再次擀薄,&ldo;放在锅里煎至两面金黄就好了。
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&ldo;那地木耳炒鸡蛋呢?&rdo;钱娘子见案板上还有一大块面,估计丁春花准备把一天的饼全部做好。
杜家什么时候吃饭都行,她家还有三个主子空著肚子。
&ldo;和韭菜炒鸡蛋一样。
&rdo;丁春花若有所思道:&ldo;我觉得一般的菜都可以这样炒,味道好坏主要和调料的多少有关。
&rdo;
三钮忙说:&ldo;娘,别乱讲,山药炒软了就不好吃。
别的不说,鸡蛋加黄酒和不加酒炒就是两个味。
鸭蛋一定得加黄酒,不然太腥。
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&ldo;得,你懂,我不讲行了吧。
&rdo;丁春花瞪她一眼,盛出千层饼之后继续擀下一个。