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小薇中文网>云间烟火是人家千千 > 第39章（第2页）

&ldo;酿酒用的。&rdo;骆清尘随口回道，接着又美滋滋的道：&ldo;不用重新做了，这个就停好的。&rdo;

饶是丘山这种木头脸，听到骆清尘的话也还是惊了下，讶异的问道：&ldo;你会酿酒?&rdo;

&ldo;会啊!&rdo;两家就住隔壁，又常有往来，酿酒这么大的事情不可能瞒得住，骆清尘也没想过要瞒着他们。

丘山皱着眉想了一会儿，才道：&ldo;这事你们最好先别让村里人知道，以免引来不必要的麻烦。&rdo;

&ldo;多谢提醒了!&rdo;其实本就没打算让村里人知道，跟丘山说也是信得过他们一家，果然不出他所料，丘山还提醒他不要说出去。

器具都已经做好，傍晚收东西的时候，酒曲也已经晾得半干了，估计再晒个两天就可以收起来了。

骆清尘看着很是高兴，便道：&ldo;云恒，晚上我们做些好吃的庆祝一下吧!&rdo;

&ldo;随你。&rdo;对于骆清尘这种喜欢找各种由头做好吃的的性格，萧云恒早已习惯，每次还很配合，于是问道：&ldo;你打算做什么吃的呢?&rdo;

骆清尘想了想道：&ldo;天气冷，吃火锅吧，我记得橱柜里有个铜锅子。&rdo;

萧云恒想了许久，才想起那个铜锅子还是很多年前他母亲找人打的，只不过尝试过很多次后，他们一家三口都没能做出好吃的食物，便被收进了橱柜深处，没想到却被骆清尘看到了。

&ldo;那要去买只鸡回来吗?&rdo;他们家试了几次，都是煮的鸡或者野味，但是此时家里没有猎物，鸡也还没长成。

&ldo;不用，家里不是还有已经熏好了的腊猪脚跟腊排骨吗?你想吃哪一样?&rdo;骆清尘道。

虽然都没吃过，但是并不妨碍萧云恒做出选择：&ldo;就猪脚吧!&rdo;

于是骆清尘去解了一只猪脚下来，又灶上架锅烧着水，等火烧得旺盛的时候，就把猪脚直接丢进灶里烧着。

因为猪脚带皮，并没有那么容易烧焦，反倒是把刀切过的地方厚厚一层的肥油全都逼了出来。

等猪皮烧得焦黄，锅里的水也已经烧好了。

骆清尘找了个大盆，把猪脚丢进去后，又倒进开水淹过猪脚。

这样泡一段时间后，猪脚表面的脏污就很容易被清洗干净，因为燃烧过一些油脂，煮出来的猪脚也不会那么的油腻。

洗干净的猪脚用斧子劈成小块，只加了姜片在火上慢慢的炖着，先炖软烂了，到时候调味后倒进锅子里头就能直接吃。

猪脚烧开后，在灶里留点柴火就不用时时看着，可以去准备到时候下进锅子里的配菜。

因为就他们两个人，一只猪脚就已经够多了，配菜骆清尘便没准备多少。

秋天才种的莴笋还没怎么长好，去掉叶子后，就只剩二十厘米左右的梗，也就是这种刚长出来的莴笋，又嫩又有莴笋的清香，味道浓郁，骆清尘削了两根切成菱形的大块，打算等会儿放锅子里煮着吃。

莴笋的叶子也没浪费，洗净了就是一样青菜，跟油麦菜非常的像，但又多了一份莴笋的香味。

腊猪脚味重又油腻，骆清尘就切了一根白萝卜，打算晚点放进去跟猪脚一起炖，白萝卜刚好能够减轻一些味道，而且白萝卜性甘味平，容易吸收汤里的味道却不会改变原本的味道。

虽然一大锅的猪脚已经够多了，但是他们两个大男人，晚上不吃点主食半夜铁定会饿醒的，于是骆清尘就又和了点面，刷上油放旁边醒着，等他们吃得差不多的时候，面也就醒好了，扯一扯就能丢进锅子里头煮。

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