小薇中文网

第29章 什么厂里缺猪肉了（第1页）

毕竟，厨师这个行业，在这个时代是比较吃香的。别的不说，看自己师父就知道了。如果只是炒大锅菜的话，下午时间基本上都是清闲的，喝喝茶，看看报纸，指挥其他人打扫卫生。至于切菜，洗菜，刷盘子，这些都跟厨师没关系。于是，中午炒菜的时候，马华便站在了何雨柱的身后学习。“做菜，讲究的是色香味三个要素！”“做菜的时候，调料的搭配，火候的大小，刀工的精细都是需要学习的、”“为什么一样的菜，换个人做就是另外一个味道？就是因为放调料的时间，和火候大小不一样。”“所以，想要做好一道菜，你要对温度有所感知。”点火！何雨柱边讲解，边起了火，等锅内温度上来后，何雨柱用勺子挖了一大块猪油放到锅里。猪油在炽热铁锅里渐渐融化。何雨柱开始了第一步。炝锅！“炒不同的菜，炝锅的材料不一样，有的用葱，有得用蒜，这个视情况而定。”“土豆用葱花炝锅，你这个时候要注意火候，葱花炝的时间短，香味出不来，时间长了，葱花就糊了。”何雨柱耐心讲解，马华认真学习。炒这锅菜的时候，何雨柱手里的勺子不断地在调料上面跳舞。不一会，后厨里就飘出了香味。看到这一幕的刘岚等人暗暗称奇。按理说，马华还没到学炒菜的时候，一般师父带徒弟，都会让徒弟切两年墩。严厉点的，切三四年的能遇见。今天还没有招待通知，所以马华只能学习炒大锅菜。别看大锅菜是很寻常的家常菜，但越是这种普通常见的菜，越能体现一个厨师的手艺。马华就这样学着，看着，眼睛死死地盯着何雨柱手上的动作，脑子也尽可能的记住所有的细节和步骤。看了一会，马华对何雨柱更加的敬重了。没想到炒大锅菜也有这么多的讲究，油温几成热爆香，什么时候倒土豆，都是他之前没注意到的细节。等何雨柱炒完，马华学到了不少东西，打算下了班，回家实践一下。“何师傅，何师傅。”就在何雨柱安排刘岚等人往盆里装菜的时候，宋主任走了进来，笑着对他摆了摆手。“怎么了主任？”宋主任：“杨厂长那边找你，你这边忙完了，就过去一趟。”何雨柱点了点头，转身回去炒其他菜了。半个小时后，何雨柱来到了厂长办公室。杨厂长见人来了，也没多说什么，领着他上了自己的小轿车。还是之前那个别墅。还是之前那间厨房。只不过帮厨的从司机小李换成了一个三十多岁的大姐。何雨柱看了眼厨房里的食材，发现丰富程度，和上一次差不多，只是种类有了变化。“赵老上次吃过你做的菜后，一直念念不忘，我今天想和何师傅学习学习，看看能不能提高点手艺。”大姐在一旁笑着说道。何雨柱上下打量了一番大姐，发现此人虽然穿的朴素，但是气质却挺出众，应该不是这里的佣人。杨厂长笑着接话：“哈哈哈，何师傅的手艺可是练了很多年的，一时半会可是学不到东西的。”大姐笑着摇了摇头：“唉，你们来一次也挺麻烦的，我能学一点学一点。”这些话都没有避着何雨柱说，何雨柱也不介意这位大姐在厨房里帮忙。在清洗食材的时候，何雨柱感觉这位大姐平时应该经常下厨。别的不说，一些肉处理的就比司机小李要强。等从别墅离开的时候，何雨柱手里多了一只鸡。何雨柱原本想拒绝，可杨厂长却帮他接了过来。回轧钢厂的路上，杨厂长笑着和他闲聊：“何师傅，采购给我说，猪肉最近不好买了，你说，能不能在轧钢厂养几头猪？”“养猪？”何雨柱皱了皱眉。“对，养猪，就用食堂里的剩菜剩饭喂猪，你看能不能行得通。”何雨柱眼神有些复杂的看向杨厂长：“厂长，我们三号食堂，什么时候有过剩菜剩饭呀？”杨厂长闻言苦笑了几声。的确，轧钢厂虽然有好几个食堂，但平时的剩菜剩饭还真不多，浪费粮食的工人更是没有。所以拿剩菜剩饭养猪的计划，似乎行不通。“唉，猪肉问题要是能解决，那咱们厂的伙食也能好一点。”闻言，何雨柱突然灵光一闪，想到了一个绝佳的方法。自己就有猪呀！系统空间里面有不少猪那！这些猪要是自己吃，得吃到猴年马月呀！“厂长，我一个乡下亲戚家里养猪。”“他家养的猪肉质非常好，我吃过两次，很香！”“要不，改天我去问一问？要是价格合适的话，咱们可以从他那里采购。”杨厂长听到这个消息，眉头顿时舒展开来。“哈哈哈哈，好，你去问一问，要是解决了咱们厂的猪肉问题，我给你记上一功。”回到轧钢厂，何雨柱没有回食堂，而是骑着自行车提前下班。家里的装修应该结束了，何雨柱原本计划下午请假，恰好跟厂长出去了一趟，连假都不用请了。等何雨柱拎着鸡回到院里的时候，贾队长正指挥着装修的工人打扫卫生。见何雨柱回来了，贾队长笑着迎了上去。“何师傅，你回来了。”何雨柱笑着点了点头：“贾队长你们干活就是利索。”贾队长咧嘴笑了笑。他们可是街道下面的装修队，可是专业的！在屋里转了一圈，何雨柱很满意，当即就结了钱。贾队长也是第一次遇到这么爽快的人，把钱塞到兜里，便招呼人往屋里搬东西。一直忙活到六点多，新房子里才收拾完毕。看着屋里简约又大气的装修，秦淮茹的嘴角就没放下来过。“你先去铺床，我去做饭，今晚咱们吃炒鸡！”秦淮茹闻言点了点头，开心的去收拾铺床了。今晚又吃肉，他们家天天吃肉！这日子也太幸福了。正当何雨柱哐哐哐切鸡的时候，门外却传来了急促的敲门声。“何雨柱，你给我出来！”喜欢四合院：厨神，从轧钢厂食堂开始（）四合院：厨神，从轧钢厂食堂开始。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:快穿：大佬手里有星球  楚倾歌风漓夜免费阅读无弹窗  快穿之好孕女配靠生子登顶了  万人迷今天也在找崽  诡医嫡女超凶，九州煞神都跪了  灵骨被挖，觉醒后烧了全家户口本  当枫遇叶+番外  分手后，我成了豪门大少爷的老公  关东小土匪  偏执大佬家的金丝雀又撒娇了  HP以斯莱特林之名  纨绔被迫娶霸总后真香了  分手后，豪门前男友喊我回家+番外  ABO：被迫培养感情后大佬他真香了  命定沦陷  本能痴迷+番外  鬼王：玄学大佬捉鬼，我惹他干嘛  惊悚游戏：女诡怎么都是我前女友  雾野  他有九分烈+番外