苏芳愿直接将处理好的鲈鱼改花刀之后，用料酒清洗一遍，随后摆盘的时候在表面的鱼肉上铺上一层姜片，在鱼肚子里装入葱结。

盘底也铺上了一层葱姜。

之后在水中也加入葱姜，大火蒸几分钟之后，端出来将盘子中的水倒掉，上面的葱姜也不要了，铺上大葱丝小葱丝，淋上蒸鱼调料和热油就能上菜了。

而另一边的小峰，还在腌制阶段。

若按照正经饭馆的上菜时间来看，其实她的方法在时间上也是很有优势的。

为了不让鱼肉放凉影响味道，苏芳愿就让玉玉先品尝一下。

过来许久，小峰的清蒸鲫鱼才端出来。

味道也是显而易见，腌制过鱼肉就是不如她的鲜美。

这种模式几乎是苏芳愿和小峰的日常了，出现分歧，争执不下，厨艺比拼，分出高下，心服口服。

当然，还是会有不服的时候。

就像是这一次的清蒸鲈鱼，小峰就有些不服气，认为玉玉是偏向苏芳愿了。

最后的解决方式也很巧，刚好老板娘过来要带她去看看新饭馆。

顺便评价了一下谁的清蒸鲈鱼更好吃。

听了老板娘的评价，小峰一下子就不再说话，一副‘小姐说什么都对’的模样。

苏芳愿心里暗自佩服了一下老板娘的威信，随后就跟着老板娘去看饭馆了。

这新饭馆就是比之前两个奇奇怪怪的店铺良心很多，地理位置不错，人流虽然不如作坊区，但是进店率很高，店铺面积也足够，拿来做正经的饭馆是很合适的。

不过有了前两次的经验，苏芳愿这次还是很谨慎地询问道：“这店铺不会也有什么问题吧？”

“怎么会呢？”

老板娘笑得‘花枝招展’，介绍了一下这店铺的情况，“地段好，铺面新，客源多，上哪儿找怎么好的饭馆？东西都备齐了，你直接带人过来就能开业的，连修缮的功夫都省了。”

嗯，没有问题的时候，老板娘就是最大的问题。

苏芳愿看着笑得高兴地老板娘，面无表情地问道：“说吧，多少钱？太贵就不要了，咱没那经济条件。”

“苏姑娘真上道！”

老板娘颇为愉快地说道，“一个月一千文钱，我这小本生意，不讲价哦。”

一千文，都快赶上半两银子了，横向对比一下，确实有些小贵了。

“这不贵了，之前的那个饭馆，我也租给那个陈婆一千文钱一个月的呀。”

老板娘补充道。

之前那个饭馆也值一千文？苏芳愿看着老板娘，这明显是坑人吧。

不过这是老板娘自己的事，轮不到她来评价。

不过那个饭馆能租得那么高的价钱，其中也有不少她的功劳的。

“我考虑考虑吧。”

苏芳愿没有慌着答应，而是说了别的事情，“不过如果我要答应的话，你得帮我找一个婆子在店里帮忙。”

听了这话之后老板娘的笑容僵了一下，随后说道：“你还敢让我给你介绍婆子，胆识过人啊。”

“陈婆和林婆明显是她们自己品行不端，跟介绍人没什么关系。