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厨房借伙
第二日睡到中午才起身,醒来觉得饿的很。唤过小秀,让她准备午饭。
可小秀哭着眉头说道:&ldo;主子你忘了,昨日你不让膳房给送膳食了,咱们院子里可一点吃的没有了。&rdo;这才发现自己的决定是多么的仓促,可是那膳房也太听话了吧,好歹等她们搭好灶头,准备食材再停送吧。真是的。
没办法,只好忍着肚饿去考察厨房。
这个院子虽小,但五脏俱全。在一个角落里,找到了一个空置的小屋子,就这了。
屋子里什么都没有,一切都得从零开始。
走到门口,招来两个侍卫,让他们寻了一些木材,砖瓦,搭一个灶台。
那侍卫不光武功高超,没想到砌锅台的技术也是一流。当灶台完工,太阳已经落了山。可怜的小秀跟着顾晓夕已经一天没有进食了。
&ldo;小秀,你饿不饿?&rdo;
&ldo;不饿。&rdo;
&ldo;得了吧,我都听见你肚子里敲鼓了,走,带我去膳房,找点吃的。&rdo;&ldo;主子,这不好吧?&rdo;
&ldo;怎么不好,你要想饿肚子就呆着吧。&rdo;&ldo;别呀,主子,我跟你去就是了。&rdo;
随着小秀东拐西拐来到膳房,此时正是膳房准备晚膳的时候,到处烟熏火燎的,好不热闹。
掌勺的大厨正亲自给王爷做膳食,半点马虎不得,擦汗的间隙,才发现屋子里多了两个女子,看衣着打扮,该是哪个院子里的丫鬟。
顾晓夕刚要说明来意,就被大厨一顿驱赶:&ldo;去去去,这是什么地方,哪能随便乱进!&rdo;擦了擦被大厨喷到脸上的口水,懒洋洋的说道:&ldo;当然知道这是哪里呀,不然我才不进来呢。&rdo;
&ldo;哪里来的小丫头,膳食还没做好呢,回去告诉你们主子,做好了自会送过去,催什么催。&rdo;&ldo;呦呦呦,好牛气的大厨哦。我们主子说了,今日只想吃一碗我做的面条,可我们院子连个灶台都没有,只好来借一下厨房喽,大厨莫要动气嘛。&rdo;
大厨见她口气软下来,知道自己刚才也太过暴躁,只好说道:&ldo;你们是哪个院的?&rdo;
小秀刚要报上她的名号,顾晓夕眼珠一转,高声说道:&ldo;我们主子可是王爷最宠的兰妃呢。&rdo;兰妃啊,但愿你的名头能好使。
大厨听到&ldo;兰妃&rdo;二字,几不可闻的冷笑两声,一指在角落里的空置的灶台说道:&ldo;就用那个吧,做完了赶紧走,别妨碍我们做事。&rdo;顾晓夕忙不可迭的点点头,拽着小秀就去那边忙活。
挽了袖子,洗净了手,刚要揉面,小秀上前说道:&ldo;主子,让我来吧。&rdo;
顾晓夕笑着制止她,手下的活还不停下,&ldo;不用,你一边呆着,待会你得帮我烧火呢。&rdo;
小秀哪里敢让主子忙活自己闲着,只好找伙计干,刷锅,剥蒜。
顾晓夕望了一眼干活的她,咧嘴笑笑,继续揉面。
这面之前和的很有韧劲,正好适合做手擀面。把面擀成一张又大又薄的面皮,这可是个力气活。
小秀又要前来帮忙,顾晓夕便让她跺肉馅去了。小秀还疑惑呢,手擀面跺肉馅干嘛。
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炸酱面
把整张面皮切成又细又长的面条,撒上一层面粉,搁置在一旁,先去炸酱。
问厨房的小厮借了一坛老酱,打开坛子,一股酱香迎面扑来。好香啊,引得肚子里的馋虫又开始敲锣打鼓。
锅中放油,放入肉末爆炒。待肉末发白后,放入一大勺老酱,继续翻炒。
随着不断的翻炒,酱香味越来越浓。小秀吸着鼻子凑上来问道:&ldo;主子你做的什么呀,这么香?&rdo;
顾晓夕捏捏这馋丫头的鼻子回答:&ldo;我在做炸酱面啊,现在是在炸酱,香吧?&rdo;
小秀猛点头,就差流哈喇子了。
放入一小勺水继续翻炒,放盐。直到锅中的肉酱翻起小泡沫,放入香葱丁,淋上湿淀粉,出锅。
而后再下面条,把熟的面条放入凉水里过一过。盛出半碗面条,淋上肉酱,放上黄瓜丝,萝卜丝,豆芽,搅拌均匀递与小秀。
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