顾乔摆摆手:“我打算开面包店。”
虽然现在西餐挺吃香的,但顾乔并不打算跟风,而且现在周围西餐厅的数量已经比较多了,就算再开能获得的利益也不大,顾乔想了想,就决定开个面包店。
现在面包店很少,如果开起来的话就是“第一批吃螃蟹的人”,这种占据先机的活动,只要能做好,就有大把的利益。
再加上以后面包这种方便又快捷的食物会越来越普及,尤其是生日蛋糕这种利益空间大的商品,随着过生日的热潮越来越高,销量也会越来越好。
而且面包店比起饭店来说,能开成全国性连锁店的可能性更高。
顾乔认真的分析了一通之后,柳蓉蓉咬牙:“成,那咱们就干!”
于是很快,找好了店面后,装修就开始了。
面包店和西餐厅一样,都要偏西式的装修,顾乔这一次没有自己设计了,而是找了之前的同学,认识了一名学设计的学姐,让她画了设计图纸出来。
不仅仅是室内的装修,还有面包的外包装也同样要进行设计,这样才能尽快的把名气打出去。
如此同时,顾乔定购的烤箱等大型机器也都到了,现在的烤箱并不常见,价格也不低,加上面包店使用的是更加专业的机器,柳蓉蓉听到价格的时候,整个人都震惊了。
生怕出个什么意外,前期的投入都赚不回来。
这么想着,柳蓉蓉连饭店那边的工作都交给了杜嫂子,自己跟着顾乔一起认真的盯着面包店的生意。
好在,在正式开店之后,赚的钱每个月都在增加,等到第四个月时,盘下店铺的钱就已经赚回来了。
柳蓉蓉算完账的那天晚上,特意拉着顾乔去江边走了一圈。
心里对顾乔是越来越佩服了:“小乔,你说,咱们以后是不是还能干点啥?”
顾乔就笑了,她也没想到柳蓉蓉的观点会转变的这么快。
其实在开面包店的时候,这个念头刚冒出来,就受到了不小的阻力。
大家都觉得,顾乔开餐馆已经很成功了,这才几年的功夫,分店就有这么多了,而且每一家都是在盈利的,有了足够的资本,还去冒险干什么呢,就等着赚钱不好吗?
这种想法,不仅是外人有,就连李芳都和她谈过好几次了。
李芳是陪着顾乔从最初走过来的人,她也知道,顾乔的成功并非外界看起来那么轻而易举,有好多天,顾乔不仅要上学,照顾孩子,晚上到了很晚都还在厨房里忙活,就是为了饭菜的口感更好一些。
就连卖麻辣小龙虾这个想法冒出来的时候,顾乔都不是随意找人收购一些就可以了,而是自己去研究怎么养殖,她也问过顾乔为什么要这么累,就算自己养殖小龙虾,成本价也不会低太多,反而还浪费精力。
但顾乔告诉她:“成本不是最重要的,我担心的是质量。”
顾乔比谁都清楚,买吃食这种入口的东西,健康才是最重要的,一旦食材有什么问题,那这几年辛苦积累的招牌就都毁了。
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