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第130章 新疆大盘鸡（第1页）

也许是因为老张的家访，也许是高二太忙了，不管刘新怎样恨婉玉，至少不出现在婉玉的眼前了，而张晓川和婉玉也只是问问题和拿零食的关系，并没有迅速升温好的你侬我侬的。老张哭笑不得，又暗自窃喜，长舒一口气，好歹学生们都在争分夺秒地学习，奖金越来越有希望。家中作坊生意不好，大娘怕爸爸为难，主动提出让天明天亮他俩出去，学点儿什么手艺都成，留下军伟在厂里开车人少点儿，还能顾得住。天明哥和天亮哥都已经定过亲了，婉玉想到现在学手艺无非木工、油漆工、泥瓦匠的，有自己家的工厂司机变成泥瓦匠，人家姑娘嘴上不说，心里肯定会有落差，也许会吹了定好的亲事。灵机一动，想到了后世火遍大江南北的饭菜——大盘鸡和火锅。决定试一试，让大家评一评，选哪一个去县城开饭店。爸爸对自家房子的位置不看好，婉玉说：“反正是咱们自家的房子，赔了也不过是炊具和人工，先实验着，不是常说酒香不怕巷子深嘛。”爸爸说不过婉玉，听说去县城开饭店，天明天亮也跃跃欲试。婉玉说：“天明哥他俩聪明又能干，只要有心，一定能干好。”大娘听了婉玉的话，心里欢喜，还是骂天明他俩：“臭小子，除了吃的多，没有一点儿好处。”俩人挨骂习惯了，像吃了颗糖豆似的，笑嘻嘻地接下了。婉玉让天明哥给宰只鸡，挑拣今年养成的小公鸡，肉嫩，口感好。宰杀好，心肝放一边儿，指挥天亮哥剁块儿，要大点儿的。然后亲自上手，边做边说：“记好啊，天明哥，我只做一遍。”焯水，撇去浮沫，用热水冲洗，炒糖色，倒入鸡肉，翻炒均匀，加入提前备好的花椒、辣椒、香叶、桂皮等香料，再翻炒几下，倒入没过鸡肉的热水，盖上锅盖，先大火烧开，再次撇去浮沫；再改中小火慢炖十五分钟。十五分钟后，加入滚刀块的土豆，炖上十来分钟，掀开锅盖，一股香气扑鼻而来。“中！有这个菜，我打包票，饭店一定火！”天亮哥迫不及待地拿起了筷子，两眼盯着锅里的鸡肉，直放光。“这还没有完，再加入洋葱块儿，青、红辣椒翻几下，断了生，就可以出锅了。”天亮看着锅里翻滚的鸡肉，黄黄的土豆，新鲜的鸡肉，青色，鲜红的辣椒，光看着就流口水，心想啥也不用放了，我一个人能吃一锅。但还是得悄悄擦去口水，耐心等婉玉的菜出锅。“这回来不及了，如果出锅前再淋上一些花椒油味道更美，出锅吧。”婉玉的话刚落音。天亮挤到跟前：“婉玉妹妹，你歇歇吧，我来盛菜。”“说的好听，还不是他想先尝尝。打小就馋，像是饿死鬼托生的。”大娘笑着，恨不得揪着天亮哥的耳朵骂。“大娘，以后我哥哥们大了，你别再骂他们了。”“就是，呼——”天亮把一块鸡肉塞进嘴里，太好吃了，鸡肉味儿鲜，土豆软糯，被烧的哈着气，还是舍不得停下，话也不太清楚，“哎哟——婉玉妹妹都说了，别骂我俩了。妈，你赶紧尝尝吧！”“就知道吃！你俩就是长到一百岁，不长记性，我还是要骂。”大娘指着天亮的脑门说，“你妹妹说了，你俩也不用当真。”“大娘，哥哥们该娶嫂子了，嫂子来了听见你骂哥哥，心里会不好受的。”婉玉的话让大娘立马停了下来，是啊，俩臭小子转眼间要娶媳妇了，日子过的可真快啊！她的心里既欢喜，又有几分淡淡的失落。婉玉看出了大娘的不高兴，搂着她的肩膀撒娇：“大娘，等哥哥们娶来嫂子，又多了两个人孝敬你，对吧？”说完抬头朝俩哥哥使了个眼色。“就是！就是！”俩人点头如捣蒜。天明哥说：“我早给于芳说过，来我家就得听我妈的，否则，我打一辈子光棍也不娶你。她同意了，妈，咱家啥时候都是你说了算。”大娘失落的面容又现出了笑意：“你就是缺心眼，再把于芳吓坏了，以为妈是个老封建，不敢来咱家了。等你们结了婚，咱们分家，你们过好自己的小日子就成，你爸我们俩一家。”大娘高兴着高兴着又开始伤感了。“婉玉妹妹，咱们的大盘子鸡叫个啥名字好听呢？”天亮哥岔开了话题。“我从书上看，说大盘鸡是新疆的，叫什么好呢？难道叫新疆大盘鸡？”婉玉也不知道该取什么名字。“新疆？那我是不是要戴一顶小花帽，跳个新疆舞，再吆喝几声：哎——正宗新疆大盘鸡，走过路过，不要错过——”天亮操着蹩脚的新疆话，半土不洋的学起来新疆人，把大家逗得哈哈笑。天亮哥的逗乐引起了婉玉的思索，现在这小县城里还没有地方特色，要是自家的饭店引用新疆的装修风格，服务员穿民族服饰，肯定是一个亮点。她把自己的想法说出来，大人们都觉得不太靠谱，几个年轻人却兴致高昂。“要不咱们去新疆看看吧？”天明提议，天亮听了眼睛一亮。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！“跑那么远干啥，那里不还是和咱们一个样，一天三顿饭，人长得一张嘴来两只眼，净瞎折腾。”大娘不同意。“哥哥，我觉得很好啊，你们去了，可以看看那里和咱们不一样的地方是啥，还可以取经学艺，要是想做新疆特色，还能带些当地的东西回来装修饭店，多点儿见识总是好的。”有了婉玉的支持，大娘大爷他们不情愿地答应了，后来也想通了，自己年轻时也想多跑跑看看，现在条件还行，就不要太拘着孩子们了。就这样，刚过完年，天明天亮两兄弟就怀揣着梦想，在妈妈不舍地泪光中，坐上通往新疆的火车，一路朝着大西北驶去。婉玉倒是不担心，大中国的安全全球第一，况且大娘娘家近门的一个堂兄弟在新疆多年，早早给他通了信，临走又拍了电报，他会去火车站接住两兄弟的。只是听说火车需要走两天三夜，心中很心疼俩哥哥，幸好婉玉坚持给他们买了卧铺，否则两个人得多受罪。仍然很怀念后世的高铁，一个晚上就能到达全国各地，假期结束，她重新回到了学校。一个月后，正宗新疆大盘鸡店开始装修。两个月后，正式开始营业，俩人不光带回了新疆风格的挂毯、餐具，还带回来一个流浪的新疆小伙子，他没有钱，逃票上车，，俩人热心给他补了车票钱。他竟然跟着他们回家了。小伙子长的深眼窝、高鼻梁，很像老外，说话叽里咕噜的，只有他们俩能听懂。小伙子会唱会跳，婉玉让大娘他们为他做了一身仿制的民族服饰，每逢周六、周日的晚上，让小伙子穿上不正宗的新疆服饰，唱唱跳跳，小县城里的人们从没有见过还有这样的饭店，吃顿饭还捎带看歌舞，十分的火爆。这天，大娘犯愁地说村里的一些年轻人都想来县城找个工作，可是自家店里哪里用的了那么多的服务员。“大娘，你看哥哥的朋友爱流浪，早晚要走，不如让他给咱们培训几唱歌跳舞的。”婉玉的话让大娘茅塞顿开，她急匆匆回村里，找来一群年轻闺女和小伙子，让新疆小伙子教他们试试，最后勉强挑出来六个悟性好，有音乐细胞的专门学习，剩余几个让在饭店里打杂。托人去市里买了录音机，新疆舞曲的磁带，婉玉又给他们排演了几个新疆风味儿的小短剧，天明他们的新疆大盘鸡店，不提前订座，晚上根本无法吃到饭，非常抢手。半年之后，又把隔壁满囤叔家的房子打通了，扩大了店面。喜欢门前流水能西否（）门前流水能西否。

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