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第75章 豆腐乳（第1页）

鱼头她拿过来改了几刀，然后拍开，鱼身切片，尽量切大些，做完这些后，她让舅舅们去菜园里，摘些青菜回来。水煮鱼片用着青菜打底会好吃些，其他调料他们这没有，青菜倒是有的。她先把剁椒鱼头给做了，由于没有太多其他的材料，她就简单地做。把辣椒剁好，过下清水，然后加入葱白和姜末把它们放进碗里，备用。杨文舅舅在灶台烧火，锅热后白初夏便把油放锅里烧热，然后把油舀出来浇进刚才放辣椒的碗里，接着往碗里加入糖，酱油，胡椒粉和豆豉都没有，所以只能简单加酱油和糖拌匀。锅里继续放油然后加入鱼头再淋上拌好的剁椒酱，最后加入水和适量的白酒把锅盖盖上炖便可！小舅舅在一旁目不转睛地学着，另一个锅里白初夏开始做水煮鱼片。姥姥见今日人多也带着杨武舅舅开始揉面做些馒头，小山桃子虎子他们也过来帮忙。这个时代村里的孩子小小年纪便什么都需要学了，有他们在馒头也很快便做好，做好后便放进蒸笼里蒸着。白初夏这时把鱼片用盐姜末葱白以及白酒腌制一会儿，趁这个时间她把干辣椒剁碎放锅里炒香，然后把菜院子里摘回来的青菜放锅里炒熟炒香。其次她把菜舀出来，把姜末蒜末放入油锅里炒，炒香后再加入适量的清水，加入适量的盐和少许酱油。接着水滚后再放入切好的鱼片，鱼煮好后便舀进锅里，加上之前炒好的青菜和辣椒，再把热油浇上去便完成！整个灶台都弥漫着水煮鱼的香辣味这时白初夏的水煮鱼也做好了，这两道菜散发的香味勾得孩子们肚子都饿得咕咕叫了！杨文杨武把两道菜端出桌后孩子们都趴在桌子边上盯着。“夏夏怎么这么厉害，做菜比我娘做得还香！”桃子真心夸道。“就是，我们得向夏夏多学学！”小山道。这时白初夏把碗筷拿了出来，杨文见馒头也熟了便道：“开饭了！”小山他们一听便乖乖坐好。“今日有馒头有清粥，管饱！你们敞开了吃！”杨武笑道，他自己猴急地一把夹住一个馒头往里加他拿出来的辣椒酱。他一口一口地吃着可香，小山他们见也学着。他们一口咬到馒头和辣椒，一瞬间美味在嘴里爆开，又香又辣又过瘾！“好，好吃！”虎子赞叹道。“来来来，试一试剁椒鱼头和水煮鱼片！”白初夏说道。“好！”桃子夹了一块鱼肉往嘴里塞。一瞬间眼睛亮了亮：“好嫩，不算辣哎！好吃！”她接着专吃水煮鱼去了，剁椒鱼头牛二爱吃，又鲜又美味，那辣椒还可以拌馒头，真香！杨文杨武也没有想到这辣椒能做这么多好吃的，特别是这剁椒鱼头，吃着真过瘾！白初夏怕姥姥不能吃太重口味的东西还少放了这辣椒，没有想到老太太吃得这么欢！见大家吃得这么欢，不知不觉中她又吃了一大碗饭…………家里做好的辣椒酱白初夏分了一些给小山他们其余的都拿去他们好味来小摊上卖！他们卖得挺贵，毕竟辣椒这东西现在除了他们家其他地方没有。所以他们开价一百文一小罐，那些小罐是她让舅舅们去找人定制的，也花了不少钱呢！一百文一小罐不算贵，并且他们也不是经常卖，每次出来就带五小罐。他们的烤红薯和糖炒栗子一如既然地好卖，不过大家都不认识什么是辣椒而且这辣椒做的酱太贵了他们普通人也买不起，所以很少人会买。会买的一般都是不缺钱的，比如说林员外家，林珑他们三都爱吃辣也能吃辣，他们发现好味来卖有辣椒酱便两眼放光，一次买两瓶。他们第一次买白初夏还送了他们三瓶，他们兴高采烈一并打包带走了！今日也是这般，除了林珑他们买了一瓶辣椒酱和其他贵公子瞧着新鲜买了一瓶后便没有人买了，他们才卖了两次，关于辣椒的美味还暂时没有传播开来，买的人少。不过他们却见许家酒楼的老板派人过来买，一见是他们的人杨文杨武便不想卖！但白初夏觉得赚谁的钱不是赚只要他们不在底下耍手段，她觉得是可以卖给他们的。他们也只是买了一瓶试一试，明悦楼的掌柜那边消息倒是迟了些，见他们卖辣椒酱便急忙赶过来说都要了！杨文杨武乐开花，剩下的两瓶直接卖给明悦楼的伙计了。一旁的许家酒楼的伙计脸色都有点难看，不过没说什么便离开。今日东西很快便卖完了，白初夏想着去买些豆腐回家炖汤。杨文杨武也正有此意，他们收拾好东西后便去买了豆腐。看着面前的豆腐白初夏脑子里突然出现一个想法，也不知道这个世界上腐乳有没有出现，要是没有他们倒是可以做来买！想到这个后她便立马试探店家道：“姐姐，你们这有腐乳卖吗？”“腐乳？是什么？我们这没有哦！”那店家是个小姑娘，帮家里看铺子。“这样啊，可能是我记错了！”白初夏说道。“舅舅，我们多买点豆腐吧，豆腐炖汤或者煎都很好吃！”白初夏继续道。杨文也同意她说的，便多买了些豆腐回家。回到杨家院子时白初夏便拿了三分之一的豆腐过去切小块。杨文问道：“夏夏，切这么小块豆腐可不好煮汤。”“不是煮汤舅舅，我另有安排！”白初夏兴致勃勃道。杨老太见她那样便道：“且相信夏夏，准是又想到什么好吃食要做了！”白初夏笑道：“知我者，莫若姥姥！”“你呀你呀，干嘛非常亲自动手，让姥姥来！”杨老太说道便接过她手里的刀。杨武见状便道：“我来吧，夏夏搬个小椅子过来坐着教舅舅便可。”白初夏见舅舅帮忙便也哒哒哒地跑去搬了张小椅子过来教杨武做腐乳，杨老太见状也便去帮小儿子洗菜了……喜欢穿越之真千金是个小福宝（）穿越之真千金是个小福宝。

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