他作为一个经验丰富的厨师，对于食材自然有他独特的判断。

别的不说，随便一些菜摆在他面前，很轻松的就能评判出来好坏，这是作为厨师的基本功。

陈家辉拿起一个比拳头还大的西红柿，随手在水管冲了一下，就冲着西红柿咬了一口。

刹那间感觉味蕾被激活了，西红柿甜美的味道不断在他的口腔发酵，在甜味之外，还有一种特殊的酸和醇，跟甜味竟然配合的相得益彰。

而且这西红柿汁水饱满，皮薄肉多，正是餐饮行业所需要的极品食材。

他又拿出黄瓜、茄子、豆角、青菜，陈家辉每一种都拿出来仔细打量，心中对这些菜越来越好奇，也越来越震惊。

他拿出豆角茄子，直接洗干净，在工作台弄了起来，然后把一个看的目瞪口呆的厨师赶到一边，亲自上手做了个鱼香茄子。

厨房中香味扑鼻，一帮穿着厨师服装的全都围了上来，要知道陈师傅可是好久都没有亲自上手烧菜了，没想到烧出的菜这么厉害，光是味道就能让人流口水。

“陈师傅厨艺真厉害！”

“是啊，陈师傅的手艺又进步了！”

“恭喜陈师傅，下次厨神大赛绝对夺魁！”

“这次看谁还能说咱们红楼酒店不如粤州酒店！”

“是啊，老板肯定要高兴了！”

“………”

一群人围着这盘鱼香茄子不停的夸赞着。

陈家辉微微一笑，然后用筷子夹起一块放入口中，清香软糯，一口下去唇齿留香，果然印证了他心中的想法。

“好了，累们也都康一下！”

陈家辉笑着对那些厨师们说道。

“哇塞，这……香！”

“好吃！”

“这味道绝了！”

“陈师傅厨艺果然惊人！”

“厉害！”

“………”

陈师傅不动声色，只是微笑的看着众人品尝。

这些厨师都是有一定经验的，个个都是他选拔或从粤州带过来的，可以说都是让他比较满意的好苗子。

只是让他没想到的是，恰恰是这些好苗子吃过菜之后，竟然都是用好吃、香等词语点评，让他有些无奈的同时，也更印证了内心的想法，不由叹了口气。

“大家都契完了，我告诉累们的是，不是欧厨艺进步了，是这食材的作用！”

众人大惊，他们都以为是陈师傅厨艺惊人，没想到是这些菜才让这道菜如此好吃。

一时间大家都跑到那筐菜旁边研究起来，陈家辉也没去管他们，而是把衣服换下来，就向着李慧的办公室走去。

李慧正在处理酒店的事情，没想到陈家辉敲门进来，虽然今天陈家辉很没给面子，但李慧久经职场，自然也不会为此斤斤计较，而是热情的将他迎进来。

“对不起，李经理，欧是特地过来道歉的！”

陈家辉坐下后第一句话，就让李慧感觉太阳是不是从西边出来了，这位陈师傅可是倔的很呢，什么时候主动道过歉。

李慧自然不能计较，聊了几句才知道是杨正东送过来那些菜的问题，陈家辉对那些食材竟然一百八十度大反转，从原来的不屑一顾转为了赞誉有加。

在李慧的办公室，陈家辉直接给老板打了电话，表明临川红楼这边要自主采购食材，也希望老板能过来亲自考察一下，如果量可以跟上，最好能将全球的酒店食材全都换成这种蔬菜。