返回招聘市场的路上，程飞在一个酒楼门前看见需要后厨切菜工的活。

他走进酒楼里，老板过来迎接：“你好？你是来预订餐的，还是自办酒席的？”

“都，都不是。”

程飞很少遇到这么热情招呼自己的人，一时间也有些不适应。

“那你——？”

后面的话，老板没说出来。

他咽了一口唾沫，艰难地开口：“我是想问，你这里需要后厨工吗？”

老板愣了一下，认真打量了他一遍，“对，你会做什么活儿？”

“切菜，我熟。”

程飞言简意赅地陈述，语句中的自信只有七分。

“好，你跟我进来。”

老板在前面带路。

走进后厨，里面热气蒸腾，锅里的油爆得滋滋声。

老板把他带到一个砧板上，又给他递过去一只红萝卜，“试试刀工？”

程飞二话不说，操起菜刀就拼命切菜，“笃笃笃——”

不一会儿，一只萝卜变成了大小均匀的棱形萝卜片，整个过程不到五分钟。

老板特别满意地点头，又递给它一只红萝卜，“切丝看看。”

“笃笃——”

程飞换了一种切法，萝卜丝很快就出来了，上下翻飞的刀速显示着他的专业。

其实他早年间就做过后厨工，只负责切菜。

现在的刀工都是那时候练就的技能。

老板笑了，“你可以留下来了。”

他们走到一个小房间里，谈了工资，酒楼给他开四千五一个月的工资，月休两天，请假另外扣钱。

再者，包住包吃，工资要压一个月。

工资明显比上一家更少，可程飞不敢再挑剔，立刻进厨房干活儿，砧板旁边有各种蔬菜，只要厨师一吩咐，他就埋头苦切。

就这样，他顺顺利利在改酒楼做了一个月，眼看就能拿到工钱了。

但是这天，当他和同事萧萧蹲在酒楼的厨房后门外的小巷子里抽烟时，突发了一件事。

有个尖头男子低着头，匆匆从小巷子路过。

他的手肘还夹着一盒快餐，白色泡沫盒格外晃眼。

烟雾弥漫，程飞透过迷蒙的烟雾发现此人的脸有些熟悉。

尖头男子走路太快了，没发现路中央横着一块大石头，突然被拌倒，“啊！”

他立刻起身，但是本来就没盖紧的快餐盒摔碎成两半，白米饭和有花花绿绿的辣椒茄子也洒了一地。