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第36章 企业形象（第1页）

这刘主任其实是街道的副主任，但自从上次完全解决了返城知青就业问题后，年底就被评了先进，职位也由副转了正，现在是名副其实的街道主任了。这次听说胡家又要开买卖，于是赶紧蹬着自行车颠颠儿跑了过来。“不瞒您说，咱们这片儿的知青就业虽然解决了，但周围别的街道可是哀鸿遍野啊。”刘主任这回觉得自己抄上了，如果能再解决一些就业问题，那自己绝对有可能升到区里。“我们这里有一套外国华侨捐赠的整体厨房设备，另外还有一部分海外投资，想办一个餐饮企业，不知道街道和区里是不是能给一些支持和帮助呢？”胡涵就轻轻松松盘腿儿坐在炕上，说出来的话却能震撼刘主任一整年。一个学还没上的孩子，居然张嘴又是外资，又是进口设备。你听听这是人话吗？刘主任有了上次被胡涵姥姥怼着骂的经历，这次可没敢再小瞧这个屁孩儿。外资是什么？那就是外国人的钱。现在国内最缺什么？当然也是钱。外国人拿钱来在国内办企业，那一定得举双手双脚赞成，谁让咱们穷呢。“我们可以帮着办照，营业场所只要是街道的房子……不，二商局的也可以优先租。”刘主任夸下了海口，生怕这只煮熟的鸭子飞了。引进外资，这得是多大的功劳啊。胡涵微笑着点了点头，心说这刘大妈很上道啊。既然人家投桃那他也得报李才行。“我们这次第一期大概能解决大概五十个就业岗位，按时薪算工资。”“五十个！第一期？时薪？”刘大妈没听过这么多新名词儿，但她肯定知道能解决五十个就业岗位意味着什么。那就是至少还有两个街道剩下的知青她也能帮助给解决了就业，今年的先进个人基本又稳了。没办法，胡涵一时说吐噜嘴了，只能挨个儿给主任大妈解释：“我们这个店是连锁店，这次只是先开第一家，以后还会开很多家。”“哦，就是以后要多开分号的意思吧？”刘大妈理解力没的说。“那时薪是什么意思？”“时薪就是一种国外的方法，按小时计算工资，咱们这个店开起来是按每小时5毛钱算的。”“一小时五毛？一天八小时，一个月二十六天，那就是一个月一百多块钱啊！”刘主任大妈同志再次被震撼了。这年头一百多块的工资都快赶上处级干部了，就连他们街道那谁家当空姐的闺女，一个月也挣不了这么多钱啊。“当然，我也是有条件的。”胡涵开始说戏肉部分了。八十年代洋快餐还算是高端餐饮，自己比历史上的正牌啃大鸡要早开了六年，所以树立品牌形象非常重要。什么是品牌形象？那就是企业形象和服务。现在绝大部分饭馆都是公家开的，里面从厨师到服务员都跟顾客的亲大爷一样。别说服务态度了，你敢滋个屁，屎都能给你揍出来。记得后世有个笑话，八十年代国营店里贴出告示，上边写着“禁止殴打顾客”。现在听起来像是搞笑段子，这在当时可是普遍现象。就像上次在友谊商店，那还是当时北京首屈一指的高端涉外商场呢，连外国人都不鸟，还能鸟你个死老百姓？所以当时公家买卖的主要特点就是经常和顾客“打成一片”，字面意思的打成一片，真动手那种。高薪是为了树立形象，证明这家店没只把钱花在装修上。高薪也是对服务人员的约束和激励。您表现好工作认真就可以心安理得地拿到这份工资，如果要表现不好，那对不起，后面还排着好几千人等着您腾地方呢。“上岗人员需要先培训一个月。提前也要经过筛选，至少要保持最基本的仪容和素质。”“那是应该的，一个月一百多块，别说仪容素质了，但凡脸上有超过两个以上的痦子，那都不能要。”刘大妈琢磨着真要每月一百多块，自己家那个待业的小闺女也不是不能试试。“另外，我们还想弄一个食品原料加工厂，先把店里要用的鸡肉和面包做成半成品，然后店里只是简单加工就可以出售了。”“啊？还有一个厂子？”刘主任一下就懵了，这是碰上财神爷了啊。这小胡涵真是比亲孙子还亲。“也不算吧，这个加工厂和饭馆是一个牌照，算是配套。也就是前店后厂那种，只不过规模稍微大点儿，大概也要50多人吧，只不过工资要比店里的稍微低一点儿。”胡涵这要是用一只鸡下两个蛋。“这个……这个也好说！”刘主任大妈同志稍微权衡了一下利弊，五十加五十就是一百多人了，她第一次开始发愁这些人从哪找。不过有困难也要上，办照这事儿对老百姓很难，但是对于体制内来说就好办多了，大不了托关系求人。这一切都是值得的，搞完了这一票，市先进都有可能入选了。引进外资，配合工作，解决上百返城知青的就业。刘大妈主任同志敢叉着腰在区政府里喊：“我就问！还有谁？”俩人聊完，刘主任就急火火地回去了，事情宜早不宜迟，趁着对方这个冤大头还没变卦，得赶紧把生米煮成熟饭。而胡涵这边也觉得捡了个大便宜，干企业最难的部分已经有人上赶着给办了，剩下的就是技术问题了。至于其他问题，能花钱搞定的问题，那就不是问题。胡妈这边这班是真不能上了，虽然每个月按时拿工资心里踏实，但家里这日进斗金的买卖确实光靠胡爸一个人忙不过来。而且这胡爸最近还跟神经病一样鼓捣那台游戏机，拆了装装了拆的，都魔怔了。于是胡妈办了个停薪留职，准备回家单干了。胡涵抽时间写了一套从食品加工到员工培训选拔，再到经营规范以及加盟店体制的全套资料教给了胡妈。虽然胡妈资质平平，但这套资料写得深入浅出，具体的地方也很详细。其实胡涵这也是照前世洋快餐的内部资料抄的，谁让他真干过呢。喜欢重生1980：回到京城当顽主（）重生1980：回到京城当顽主。

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