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七十六瓦罐肉汤（第1页）

早冬的集市还残存着秋天的余韵，停车处的附近的摊子早已支了起来。这些人比谢俞他们还早到一个多时辰，更有甚者带着棉被直接过来过夜占位置，不要钱的摊位还在镇口，进入淮河镇的大部分人都被引到这边来，可是赚钱的好时候。做朝食卖的还不少，一路走来，包子摊、馄饨摊、做麻团卖的、炒米粉的…各式食物的香气钻进鼻腔里，曜儿的肚子开始咕噜叫。“再去吃点东西吧，吃饱了才有力气拿东西呢。”谢俞扯着李清和衣袖往米粉摊子走，他抱着曜儿，顺从的被谢俞拉着。三人坐下，谢俞要了一碗汤粉，李清和要了一份炒粉，曜儿看着摊子上火炉子煨着的小瓦罐子。谢俞顺着他的目光看去，冲正倒茶水的女摊主问道，“大姐，你这瓦罐里做的什么啊？”女摊主眼睛亮起来，就说把瓦罐放这里会有生意吧！客人一下就看见了！她声音大了些，既是解释给谢俞听，也是向路过好奇的看了这儿好几眼的路人做宣传，“这是咱这儿的新花样，里头煨的是肉汤，我加了香菇，又好吃又补身子咧！”豁，路过的几人这回驻足停下了，这煨的肉汤啊！一个魁梧些的汉子倒是径直找了个位置坐下，早晨寒凉，他还穿着件单衫，气色却红润，看来是身体不错，“这煨肉汤什么价钱？”女摊主也活泛，冲谢俞先笑笑，就站他们边上给那汉子解释，声音也不压低，“八文一盅，里头有肉跟香菇，您要是想另加东西，我这就要另收钱了。”男子挥挥手，“来一盅，再上碗汤粉。”“好嘞！”一旁安静做米粉的男摊主突然应了声，拿起一双筷子往瓦罐两边一挑，女摊主在那汉子面前铺上一个竹垫子，瓦罐放下，女摊主拿着湿布巾就揭开盖子，拿过来清洗干净的木勺木筷，“您慢用啊。”众人看着这一套动作行云流水，做的娴熟还干脆，像看杂耍一样看的津津有味，眼睛尖些的这才发现瓦罐两边做了两个镂空的小把手，大小就够筷子插进去的，原来是定制的瓦罐啊。那汉子先把铜钱付了，才往瓦罐里头瞧去，谢俞见他面露惊奇，拿起木勺在里头搅拌几下，才舀起汤，轻吹两下，喝下肚，发出不轻的喟叹。曜儿扯扯谢俞衣角，“娘？”谢俞赶忙招手，“大姐，我也来一盅，您这还能加什么啊？”女摊主心情雀跃，开门大吉开门大吉，这两个客人真是贵客，不知道的还以为是请来的托呢，太上道了！她笑的更温和，“诶，咱这儿有青菜、鸡蛋、胡萝卜跟萝卜，切好在米汤锅里煮熟了再放进去炖，不要很久的！青菜、胡萝卜、萝卜都一文钱两份，鸡蛋两文钱一个。”说着她还拉出一筐菜，都带着晨露，“这都是新鲜的，我男人连夜摘的，保证不蔫吧！”谢俞跟李清和吃米粉也就饱了，就给曜儿点了一份瓦罐肉汤，曜儿说今日吃过鸡蛋了，点了萝卜块跟青菜加进去，女摊主也算了一份的价钱。待瓦罐肉汤上桌，谢俞探头瞅瞅，不禁感叹生意人就是不一样。这肉汤是剁碎了，先用凉水边搅拌边冲开，再把冲开的肉汤分装在瓦罐里煮的，分量实际没有多少，可冲开后肉沫都在水里，再一煮，汤里看起来都是肉，再细心调理一下味道，喝下去就是一碗纯正的肉汤啊！香菇又能提鲜，摊主把香菇切片放进去煮，一个瓦罐里头应该也就半只，但看起来绝对是好看的，再把一块白萝卜分成小块装进去，小青菜特地选的里头最嫩的部分，这么一个小瓦罐，真是满满当当。生意就是客揽客，谢俞一家与那汉子都在摊子上吃的欢实，有不差钱的也进来点一盅肉汤尝尝，舍不得的就吃三文一碗的米粉，不一会儿竟都有在摊子边点米粉与肉汤的客人了，还催促着里头有座的快些吃。女摊主忙活的脚不沾地，越忙越乐呵，这都是钱啊哈哈哈哈哈。一旁煮粉拌粉炒粉的男摊主也洋溢着笑容，听娘子的出来摆摊果然没错！不用多久就可以给闺女攒够将来出嫁的嫁妆啦！谢俞一家人这会儿正竖着耳朵听人讲前头那事的后半段呢，隔壁桌客人在谈论县里纵马车伤人那事，“…新知县啊也是倒霉，碰上那四个畜生，那四个家里也不是什么达官显贵，就是小富之家，都是家里宠惯了的孩子，那日偷了其中一人家里的马车，就在街上狂奔。”另一人接话，“狂奔什么啊，就是视人命如草芥！撞死了人他们还在笑呢！据人说是在家里头就是杀奴唤婢的主！”另一桌的客人也凑了句嘴，“那家独孙被撞死的真是可怜，这跟家破人亡有甚区别？要我说啊，新知县判这四人砍头是公道的，另两名死者，一个还大着肚子，一尸两命啊！当时马车过来，跑都跑不来！”“谁说不是啊，就咱们这腿脚，都不一定避得开，三个死的，一个孩子，一个有身孕的，一个老汉，还有那个回家吊死的，四条人命，他们该偿！”李清和倒是搭了句嘴，“那怎么就演变到如今这样了？”他指的是怎么就还安排车马停放处与不收钱的给人摆摊了。一个书生模样的把声音压低了些，众人自觉的把耳朵都凑近，“不让人车马进城，是怕再出一趟这样的事，可要是把车马放镇外头，下辖这么多镇子，谁敢保证不出乱子啊？”确实是，大家捧场般的点点头，连曜儿也是一样，谢俞好笑的看他一眼。那书生又说道，“这事一闹，被砍头的那四个家里举家搬迁，失了独孙的把下辖镇子的杂货铺全转出去了，说是回老家迁祖坟。这么些人一走，流言四起不说，关了不少铺子，也搞得人心惶惶的。”他再次抬头往四周瞅瞅，确认没有衙役或是穿官服的出现，才开口收尾，“不收钱的给人摆摊，就是为了暂时缓和民心，老知县走之后，就有风言风语说新知县年轻，脾性刚直，不会办事，闹得很不好看！”剩下的话他没点明，听得懂的也就默然不语，又转回去吃粉喝汤，听不懂的也就听个闲话，不放在心上了。曜儿睁着眼睛看看喝完汤就走了的书生，又看看一脸“原来如此”的娘亲跟李叔叔，默默低头喝汤。喜欢你也退休了？好巧，我也是！（）你也退休了？好巧，我也是！。

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