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大妞假装没听见说:&ldo;奶奶,这腊八粥是我和大宝几个前段时间卖山果才得了几个钱,都是我嘴馋买了些花生果仁回来,娘都说我不知道节省哩。
不过买了也不能退,娘也说爷和奶也好几年都没有吃到这样的腊八粥了,就放了很多米熬得浓浓的。
今天刚一煮好就让我们几个送过来。
奶,你快点尝尝看好吃不好吃。
&rdo;
李氏的脸色才变好。
大妞虽然不是坏人,但也不会让别人占便宜:&ldo;二伯母,不知道您家今年的腊八粥给奶端来了吗?&rdo;
刘氏一愣,尴尬的笑道:&ldo;还要一会儿&rdo;
&ldo;熬了这么久,二伯母家的腊八粥肯定掺了很多好东西&rdo;大妞说道:&ldo;这是我家的腊八粥,您先尝尝&rdo;。
腊八有个习惯,就是相互要交换。
大妞把从宋氏那里交换的腊八粥放进篮子里,刘氏已没见人影了。
大妞凑到刘氏的灶房门口,冲里面说道:&ldo;二伯母,就要劳烦您亲自把腊八粥送到我家了&rdo;
当然,大妞是没等到的了。
不过看着面前交换来的这一碗碗或浓或稀的腊八粥,大妞的心里还是很得意:看来我家的邻里关系很好嘛。
过了腊八就是年,腊八一过,年味就越来越浓。
外出打工的人也陆陆续续回来了。
这几天村里时不时的都能听到猪临死前的嚎叫,大家都开始杀年猪了。
林老太爷家就是今天杀猪,养了一年的猪,肥滚滚的,看起来都有两百斤的样子,和村里的周屠户也已经提前打招呼了,天还没亮就要起来烧水,张氏一家也早早的过来帮忙,小宝也很兴奋,早早的醒了,缠着张氏要跟着过来。
张氏把小宝带到大妞身边,她正在烧水哩。
&ldo;小宝,你就跟你姐在这里烧火,现在忙人多,磕着碰着你了娘心疼,一会儿杀了猪,娘把那猪水疱给你玩啊。
&rdo;又嘱咐大妞看着小宝别让他乱跑,又急急出去忙了。
猪水疱就是猪的膀胱,吹上气了,可以像球一样玩,小宝听得娘这样说也就乖乖呆在大妞这里。
大妞也是好奇得很,前世在农村,杀猪的时候自己都还在学校,等自己回家猪早被杀了,这是来这里的第一次看杀猪,可不能错过。
这样想着就把灶膛添了两根柴,抱着小宝站在灶房门前看,所幸现在大家都围成一圈站在院子里,也没人说什么。
杀猪在柳村算是一件大事,一大早就围满了看热闹的人。
周屠户拿出工具,先烧三柱香一叠纸,打发那些孤朋野鬼,不要来搔扰正常杀猪。
把猪放出来,周屠户用钩子把猪脚一勾,猪就站立不稳的倒了。
帮忙的那些壮劳力立马有的拽猪耳朵,有的抓猪尾巴,使劲压着猪。
周屠户膝盖压着猪头,右手拿着刀,瞅准喉管一刀捅了下去,屠刀抽出后让血稍流一会儿再用事先放少许凉水、盐、白面的盆子接血。
这样接下的猪血干净,凝固得快,开水煮后血块中呈蜂窝状,有咬劲,好吃。
众人放开猪,猪还时不时的抽搐一下,渐渐的也没了生息。