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《国语&iddot;周语中》述周代贵族有&ldo;岁饫&rdo;、&ldo;时宴&rdo;,讲究进食环境,有一套相关食礼,举行时,&ldo;选其馨香,洁其酒醴,品其百遵,修其簠簋,奉其牺象,出其樽彝,陈其鼎俎,净其中幂,敬其祓除,体解节折而共饮食之。
&rdo;其实今所知者,商代贵显阶层亦已经常举行各类名目的宴饮活动,自有其&ldo;食礼&rdo;。
如一期甲骨文云:&ldo;贞我一夕酒,二夕宜。
&rdo;(《合集》2890)&ldo;呼妇好食。
&rdo;(《丙》384)宜、食义近,为宴飨仪式之一。
记商王武丁夜宴,以及与王妇飨食。
三四期甲骨文中有&ldo;王先狩迺飨,擒有鹿&rdo;(《合集》28333)、&ldo;王其飨于庭&rdo;(《屯南》2276),或记商王田猎有获而举行鹿宴,或记商王在大庭宴飨。
有一片武丁时甲骨文还具体记述了王命某贵族赐使者&ldo;食&rdo;,在丁已日赐食仪式中&ldo;乃令西使&rdo;,发布了一项外交安排1。
《仪礼》有&ldo;特牲馈食之礼,不诹日&rdo;,&ldo;少牢馈食之礼,日用丁巳。
&rdo;殷墟甲骨文中有一类宴饮的日子并不固定,可随事随地举行,另一类则谋求于丁日,似商代已有《仪礼》说的两类食礼。
商代祀神祭祖过程中也有食事活动。
《合集》32125:&ldo;来丁巳尊鬳于父丁,宜卅牛&rdo;,当寓有在世者祭祖时的食礼。
《淮南子&iddot;说山训》云:&ldo;先祭而后飨则可,先飨而后祭则不可。
&rdo;旧注:&ldo;礼,食必祭,示有所先;飨,犹食也;为不敬,故曰不可也。
&rdo;按常理言,出于敬畏虔诚心态,商代人一般也是先祭后飨的。
古代还有养老教子的食礼。
《礼记&iddot;内则》云:&ldo;凡养老,有虞氏以燕礼,夏后氏以飨礼,殷人以食礼,周人修而兼用之。
&rdo;商代社会较为敬重老人,由甲骨文&ldo;妇归老亡祟&rdo;(《乙》8712),可得一窥。
武丁时有一辞记一老臣往外地稽察,王特为占卜,再三叮嘱&ldo;惟老惟夷途,遘若兹卜&rdo;2,年龄高迈,要其一路小心保重。
文献提到的古代几种养老食礼,源出有本。
《尚书&iddot;酒诰》即记有周玉称妹土殷人&ldo;大克羞■,惟君,尔乃饮食醉饱&rdo;,孙星衍疏引《周礼&iddot;酒正》:&ldo;凡飨■老、孤子,皆共其酒,无酌数&rdo;,认为&ldo;古者天子诸侯皆有养老之礼,言尔大以贤能进为■老,惟君使尔饮食醉饱。
&rdo;这里的&ldo;大克羞■&rdo;,大为语辞,克有能义,羞义为进,讲的就是能进献父老的饮食之礼。
唯各代的养老食礼未必相同,会有损益增减。
这种养老食礼,可能是当时统治者受&ldo;人伦教化&rdo;的表率思想支配,以注重实际社会效应和获取直接政治利益为目的。
《礼记&iddot;乐记》有云:&ldo;食三老五更于大学,所以教诸侯之弟也。
&rdo;郑氏注以为,&ldo;三老五更,互言之耳,皆老人更知三德五事者也。