蛋黄加入水搅拌均匀再加糖和油,面粉筛没有,只能尽量让里面没有什么粗颗粒了,分三次放入面粉搅拌均匀。
再把打发的蛋清分三次倒进搅拌均匀的面粉糊中,最后搅拌均匀。
在汤碗里涂上一层油,面糊倒进去,震几下震掉大的气泡。
锅里放水,竹格放在水上,汤碗放在竹格上,盖上锅盖开始烧火。
水开之后蒸了大约两刻钟,季非夜把灶膛里的火灭了,等了一会儿才掀开锅盖。
拿根筷子往里面插了插,已经全部软和了,没有什么黏糊感。
把整碗端出来,倒扣一下,蛋糕就出来了。
颜色嫩黄,属于蛋糕的香味飘散出来,好像成功了。
季非夜拿刀切下一块尝了尝,偶尔还是能吃到一点颗粒状的东西,不过在这样的条件下,能达到这个地步已经非常不错了。
孟初冬进来和季非夜打招呼,他要去孟启那边帮忙了,就闻到了这股不同寻常的香味。
&ldo;这是什么?&rdo;
季非夜切了一块递给他,他咬了一口,&ldo;好软啊,挺香的,很好吃。&rdo;
&ldo;蒸蛋糕,到时候做点儿给黄老大夫他们当年礼。&rdo;
&ldo;嗯,这个不错,三娘你真能干。&rdo;
&ldo;好了,别在这里捧我了,你快去干活吧,我再做个别的,觉得不错的话,就明天多做一点,然后给黄老大夫那边送过去。&rdo;
&ldo;也好,那我先去了。&rdo;孟初冬又从季非夜手中接了一块蛋糕。
&ldo;我把剩下的包一包,你路过桂花嫂子家,给妞妞和小虎一人一块,那边你就给娇娥和娇珊尝尝。&rdo;季非夜手快把剩下的蛋糕切成几份,拿棉布包了,递给孟初冬。
孟初冬应了,就出了门。
季非夜则着手开始去做蜜汁小鱼干。
☆、第154章乱闹一场
孟初冬护着站在他身后的娇娥和娇珊,那蛋糕也就一小块,两个小姑娘低头很快就吃完了。
等到她们吃完了,孟初冬才把扑在他身上的孟天阔推到一边。
&ldo;四叔,你怎么不去死?&rdo;
孟初冬猛地抓住孟天阔,一个巴掌就落在他屁股上,那一巴掌重的让孟天阔当即就往地上一躺,嚎啕大哭起来。
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