“以后还是不用祸福相依的木牌了，有点危险。”

蒲芮思考片刻。

黎暮盏点头认同。

蒲芮看了一眼时间，今天恐怕没法做完蛋挞了，她准备把油面筋塞肉做完就收工。

油面筋是蒲芮在农贸市场精挑细选的，外表软塌的不要，皮厚瓷实的也不要，专门要那炸得膨胀成球形，金黄皮薄又酥脆的。

蒲芮用手指在油面筋上一戳，“嚓”

的一声轻响，油面筋上凹下去一个洞，蒲芮将中间的面筋掏空，留下一个蛋形的空壳。

塞入其中的肉馅很有讲究，单单是瘦肉容易干柴，吃起来不多汁，三肥七瘦最为适宜。

蒲芮把猪肉剁成肉末，轻磕蛋壳，莹润的鸡蛋滚入肉馅中，一把葱花给碗中平添青绿，再加上味精、生抽、酱油、蚝油、五香粉等等调料，碗中各色交杂，看着格外热闹。

混合了各位调料的肉馅散发出新鲜的香气，搅拌至上劲儿后，蒲芮用筷子将肉馅塞到油面筋壳里。

填充好肉馅的油面筋像一个大号的龙眼，饱满而鼓胀。

蒲芮热油后将葱段、姜片以及各味香料炒香，将油面筋的开孔处朝下，煎制肉末定型，而后在一锅油面筋上“之”

字形淋上酱油和蚝油。

棕色的酱汁落在一锅圆滚滚上，有点章鱼小丸子的既视感，蒲芮在其中加入没过油面筋一半的水，又撒上几块冰糖，先大火煮沸，再换小火焖煮，期间不断将汤汁淋在油面筋上，以达到最佳的入味效果。

原本圆滚滚的油面筋在热力下逐渐塌陷、褶皱，包裹在内里的肉馅上，汤汁从薄薄的油面筋皮渗入其中，被肉馅悉数吸收。

蒲芮最后调了些水淀粉勾芡，汤汁变得更加浓稠，出锅前再撒上葱花，视觉效果拉满。

完成这一切，蒲芮拿出打包盒，一个个酱色的油面筋塞肉被盛到盒中，淋上浓郁的汤汁，盒盖盖上的瞬间，水蒸气附着在了盒盖内部，将那美味衬得格外朦胧。

-“天天，都十点半了，赶紧起床了。”

杨庆航背着手站在床边，喊着小孙子起床。

“唔”

天天把眼睛睁开一条缝又闭上，揉了揉眼睛，语气含混，“今天不是周末吗？我再睡一会儿。”

“这油面筋塞肉在保温箱里放了半天了，再不起床吃可就凉了。”

杨庆航笑呵呵地逗他。

天天不为所动，呼吸越来越均匀。

杨庆航把装油面筋塞肉的饭盒拿出来，打开盖子，还故意吹了吹气，让香味朝着天天飘散过去。

原本天天就要坠入梦乡，可一股香味让他忍不住动了动鼻子，深吸了一口气。

那香味在他鼻尖绕啊绕，又随着吸气进到他肚子里，提醒着他腹内空空，一夜未进食已经饿得前胸贴后背了。

天天实在忍受不了，翻身起床，看到了那饭盒中拥挤着的酱色团子，条件反射地流了口水。

作者有话说：感谢在2023-02-2217:54:51~2023-02-2314:13:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~感谢灌溉营养液的小天使：沐梓6瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

油面筋塞肉◎一口咬下，酱汁从豆腐皮中爆出◎“一盒小肉丸！”

天天“咕噜”

咽了一口口水，“不对，是穿了衣服的小肉丸！”

外层的油面筋吸了些汤汁，像是被戳破了的气球一般，附在圆乎乎的肉馅上，乍一看，像是皱皮的核桃。

一个个酱色的油面筋塞肉拥挤在一起，看上去可可爱爱，有种让人想要饱腹的食欲。

“是油面筋塞肉。”

杨庆航纠正道。

“没吃过，感觉很好吃的样子。”

天天才四岁，根本不注意什么用餐礼仪，伸手想要直接拿一个。

“诶。”

杨庆航将饭盒往后撤了一下，“你先起床洗漱，再洗一下手，才能吃。”