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小薇中文网>蔡澜金句 > 第5章（第1页）

&ot;那医生讲的台山话，我一句也听不懂，最后他转用英文，我才听懂三成，其他的由倪穗翻译。&ot;

&ot;医生怎么说?&ot;我问。

&ot;哈哈哈哈&ot;。倪匡兄笑，&ot;那家伙原来也是我的书迷，不谈我的病情，讲的是我的作品，用英文把我的书的名字一部部翻出来，我要听得老半天，才知道他说的是哪一本。&ot;

&ot;想不到半唐番也看书。&ot;我说。&ot;无聊嘛。在美国。&ot;他又笑。&ot;最后还是讲到病情吧?&ot;我问。

&ot;唔，他说血压低了不要紧，高了才担心。&ot;倪匡兄说。&ot;他有没有叫你减肥?&ot;

&ot;有呀，他要我减三十磅。&ot;倪匡兄说，&ot;我说要是我能减三十磅，就不必来看他。他听了之后说减十磅也行。&ot;

&ot;减不了呢?&ot;我问。

&ot;医生说减不了的话，在三年之内，一定患糖尿病。&ot;

&ot;如果是糖尿病，我倒知道北京有一个医生，专门医糖尿的，到时介绍给你。医生还说了些什么?&ot;我问。

倪匡兄说：&ot;医生说我这个病，要是不戒口，二十年后一定有心脏病。他根本没问我有多少岁，还讲二十年后的事。倪穗和我听了之后在医院哈哈大笑，笑得其他人都转头来看我们。哈哈哈哈。

黄角

&ot;听说王家沙在你那个美食坊开丫分店。&ot;倪匡兄说。

&ot;生煎包做得不错。&ot;我说。

&ot;那是香港人的叫法，我们不叫生煎包，叫生煎馒头。&ot;倪匡兄说，&ot;王家沙从小就去吃，记忆犹新。&ot;

&ot;馒头的皮是吸水的，怎么做得里面都是汤，也真有学问。&ot;我说。&ot;是呀，&ot;倪匡兄说，&ot;我们吃生煎馒头还有学问。从小学会先咬一小口子，吸了汤才吃掉，每次看到别人溅得满身都是，就回家讲给家人听，大家哈哈大笑。这种事讲个一百遍，大家还是照样哈哈大笑的。&ot;

&ot;在淮海路上的那一家小店的包子，也都是汁。&ot;我想引诱他回来东方。&ot;是吗?&ot;他说。听语气，无动于衷。

&ot;现在上海入开始学会欣赏自己的食物了。&ot;我说，&ot;受广东海鲜影响的时期已过。&ot;

&ot;那不叫广东影响，那叫暴发产影响。&ot;倪匡兄说，&ot;发展中的都市，都抗拒不了鲍鱼、龙虾的贵格东西，吃多了也不觉稀奇，就找回家乡味了。&ot;&ot;这才是好事&ot;。我说，&ot;不然做法都失传。&ot;

&ot;做法可以找得回来，材料就不一定。&ot;倪匡兄说，&ot;像黄鱼，我们小的时候看到黄鱼游来，水上一片金黄。那么多的鱼，也能吃到绝种。中国人真厉害。&ot;

&ot;现在还可以买到小的，很新鲜。&ot;

&ot;那叫小黄鱼，不叫黄鱼。完全是两种不同的鱼。&ot;经他那么一说，我才知道。

&ot;三藩市有黄鱼吃吗?&ot;我问。

&ot;没有。&ot;他说，&ot;来了这里，有什么鱼，吃什么鱼。&ot;就是那种态度。才在美国活得下去。

快乐

&ot;你呢?&ot;倪匡兄问，&ot;你身体不错吧，看你的文章，到处飞，要是我，早就爆血管死掉了。&ot;

&ot;也没像从前那么好了。&ot;我说。

&ot;这句话说出来多余，&ot;他说，&ot;没从前那么好是一定的。比从前好，那么就要拿你去医学院研究了。&ot;

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