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第66章 凉皮的诞生（第1页）

郑云颖献宝似的把怀里的刀塞进二哥怀里。“这是什么？”“这是给二哥的回礼！”郑云天伸着脑袋凑过来，“妹妹你偏心。”郑云颖哼哼一声，“因为人心都是偏的嘛！”这副样子逗得大家哈哈大笑。郑云资把妹妹抱进屋里放在凳子上，去洗了手才小心翼翼地拆开布条。全家人都在旁边看着，倒是把他给看得有些不自在。布条也没缠多紧，很快就露出里面漆黑的刀刃。郑云资一把抽出来，嘴角一下子就要咧到耳边了，“竟然是刀！”“小妹拉着我和爹爹在县里跑了好久才找到呢！”即使知道这是妹妹给二哥的回礼，郑云聪还是有些酸。郑云天伸手在刀身上敲了两下，声音清脆却又不似铁器那样“叮当”响。“这东西听着就很不错！”郑云颖也跟着点头，这应该属于半成型的钢，不管是硬度还是耐磨腐蚀都比铁器要强上很多倍。以后二哥要是上战场，再想办法搞一身防弹衣，就不用太担心生命安全了！除了郑如山，孩子们都围着郑云资看。郑云聪还想上手试试，看能不能拎得动，毕竟看二哥这动作还是蛮轻松的。结果，他双手握着刀柄也只能勉强抱起来，想要跟二哥一样挥舞就不行了。郑云天倒是比他好很多，也不算是文弱书生，但也仅仅限于把刀拿起来动两下。这个礼物简直是送到郑云资的心坎里了，他站在妹妹面前，双手局促的不知道该干什么，最后竟然冲妹妹鞠了一躬，“谢谢妹妹，我会好好对待这把刀的！”看二哥这样子，郑云颖真是又好笑又可乐。闹腾完后就该吃午饭了，只是最近天热，即使是家里做肉，大家吃饭的情绪也都不高。毕竟吃饭的时候饭菜都是热的，没有空调风扇什么的，每次吃完饭都是汗流浃背的，时间长了，郑云颖就不是很想吃。就更别说一直在灶房里忙活的郑陈氏了，热火朝天的做饭，出了一身汗不说，又闻着油烟味，吃的也不多。“这才七月中旬，天就这么热了，八月可怎么办啊。”“要是能吃点凉的就好了。”郑云聪这么嘟囔了一句，刚好被坐在旁边戳饭的郑云颖听个正着。对啊，可以搞点凉的！没有冰块，但是有凉皮凉面啊！虽然这里没有黄瓜，但也不是不能找其他菜来伴！她说干就干，当即就站了起来，“今天晚上我给你们做点凉的吃！”全家人一听，觉得又要有口福了！都开始期待着晚上的到来。午睡过后，郑如山带着儿子去地里干活，郑云颖就蹲在院子里倒腾凉皮。先是找了个大陶盆倒水和面，幸好自从家里有钱后，娘亲总爱屯东西，所以家里还有两斤细面，被她全部倒进了盆里。和好面后，静置十分钟又倒了盆清水来洗面，洗了两遍后，面筋就诞生了！然后再把洗面的水给过滤一遍，然后放到一旁沉淀。沉淀期间，她就去处理王桃花他们送来的酸果。这么一干活，郑云颖发现，家里的人手好像还是不太够。她和娘亲每天切酸果处理酸果，她一个人还要做气泡水，虽然都不难，但是量一大就很耗时。“阿娘，我们要不再请个人来帮忙吧？”郑陈氏几乎是想都没想就答应了，就她们家现在一天的收入，再请一些人还是没问题的。而且闺女现在又再搞新东西，搞不好以后又是大卖，这一点她还是很有信心的！“行，那这回你想请几个？”“一般种地需要多少人啊？”“就咱家那五亩地，你爹爹一个人就能干完，家里现在又有牛，也方便许多。”郑云颖点点头，“那就先暂时请一个吧，主要是切洗这些东西，然后核心还是咱们家自己来。”闺女这么一说，郑陈氏立马想到一个人来，只是，这个人也不知道闺女会不会同意，“我倒是有个人选，不过我就是说说，你不想用咱们再选别的。”“谁？”“就是你大伯娘，她这个人有些老实，受了气也是自己憋着，所以娘也想帮她一把，毕竟大家都是妯娌的。”郑云颖在脑海中思索了一会儿，才对上号，一个有些没存在感的女人。“娘亲放心推荐，只要人品没问题就行！而且切洗还是蛮累人的，就按一天二十文算，如何？”“好，那我晚上去跟你大伯娘说一声。”静置了两个小时候后，郑云颖让娘亲帮烧水，当开始做的时候，她才发现自己忘了一个东西。那就是盘子，超大的盘子，或者篦子之类的。左右看了看家里实在没有，她盯上了那口铁锅。又忙着先把铁锅用猪肉给开了一遍锅，防止生锈，就开始做凉皮。先是用葫芦瓢挖一些沉淀好的面汁，倒进铁锅里摇成大饼的样子架在陶盆上蒸。蒸好后捞出来过凉水，一张晶莹白嫩的凉皮就做成了！后面重复就好了。一张张凉皮出锅，切成条，在把洗面时做的面筋拿出来煮熟过凉水，再焯点豆芽炸点花生，最后再配上红宝菜配上调好的酱汁一拌！清凉爽口，也不会再吃出一身汗！郑陈氏是第一个吃到的，吃第一口的时候，眼睛都亮了！她可是亲眼看着闺女一点点做出来的，当时心里还纳闷呢，这都上锅蒸了，饭怎么可能是凉的！结果吃到嘴里不说冰凉，但也比吃热饭要好很多！不过郑云颖还不是很满意，感觉凉皮里缺了灵魂。就是黄瓜！胡萝卜丝倒是次要的。吃凉皮怎么可以没有黄瓜呢！听说古代的黄瓜叫胡瓜，也不知道有没有传进来。晚上郑如山带着孩子们回家时，没听到灶房的动静就很好奇。他们放好东西就洗手进屋，一进去就发现桌子上摆着八碗像是面一样的东西。郑云聪第一个跑到桌前观察，“这就是妹妹说的凉的东西？看起来像是面条啊，可是面条也是热的啊！”“看着像是放凉的面条。”，郑云天也走到了桌前打量这一碗不知道是什么的东西。喜欢穿成宅斗炮灰后，我选择赚钱躺平（）穿成宅斗炮灰后，我选择赚钱躺平。

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