这家伙从小就圆滚滚的,现在体重还有点超标,必须多吃蔬菜!
陆安珏吃的正高兴,没空搭理他哥,不过这些蔬菜被汤底烫熟后,味道确实不错。别说是陆安珏了,就连萧恪也多吃了几筷子蔬菜。
陆昌兴吃得高兴,兴冲冲地开了一坛酒,几人喝着小酒吃着火锅,顿时觉着小日子过得真美。
一顿火锅下来,宾主尽欢。
萧恒和萧恪吃得肚子滚圆,准备走回府消消食。陆安珩见他们要回去了,连忙把自己定做的那些锅子给了他们一个,又把汤底的做法写下来让他们带回去。
萧恪果然很高兴,他去铁匠铺订的锅子还没做好,这下子锅子汤底都有了,明天就可以让自己那些朋友们来见见世面啦!
陆安珩则拒绝了萧恪的邀请,第二天去几个大儒家跑了个遍,一人送了一个锅子和汤底做法说明书。
成功引起京城吃火锅的新潮流。
火锅本就吃得是一个热闹,再加上自己动手下菜捞菜的新奇吃法,很是让人喜欢,偶尔还能和人抢上一回菜,也是趣事一桩。
再加上天气越来越冷,吃顿火锅简直让人浑身发热。一群人围坐在炕上吃火锅,真是美滋滋。
是以这个冬天,京城的人们全部拜倒在火锅的魅力之下,大街小巷都飘着火锅的香味。
铁匠铺很是挣了一笔,接了不少做锅子的订单。南来北往的商人们果断抓住了这个商机,在铁匠铺下了一大笔订单准备把火锅推行到各地。
附近农户们家里种的蔬菜和做出来的辣椒油也因此大卖了一笔。
整个京城都洋溢在火锅的火热之中。
第34章酒
陆安珩在送完锅子的第二天就领着天地玄黄八人往酒坊去了。
这八人不用陆安珩说,一到酒坊就非常有眼色的干活去了。扫地的扫地,抹桌子的抹桌子的,没过一会儿就把酒坊收拾的干干净净。
几人在陆家待了一天,已经非常明白陆家是个难得的厚道人家。昨天的那两顿吃食,比起寻常人家过年时还要吃的好。陆家人又都是和善的性子,不曾有一个人动不动就打骂下人。
小心翼翼摸着身上御寒的新衣,几人心里很是感激陆家的恩情。这年头奴婢等同畜产,陆家拿着他们的卖身契,便是将他们打死,也不过是赔上些许新银子罢了。为人奴者,性命如草芥,早就由不得自己做主了。
碰上陆家这样的主家,几人都觉得是自己祖上积了德。陆家那样好的生活条件,自己哪是来给人当奴仆的啊?简直是来过好日子的!又生怕陆安珩觉得他们没用,不能干活,把他们退回给牙婆子,因而这回陆安珩带他们来酒坊,他们都争着抢着来表现自己。
陆安珩也不拦着他们,等到他们将酒坊完全收拾好后,陆安珩这才盯着酒坊里留下的一大堆酿酒工具发呆。这玩意儿,到底要咋弄啊?
陆安珩上回在姜府喝酒的时候,就觉得这年头的酒度数不高,喝得不过瘾,本来是想盘下个酒坊自己琢磨着动手酿酒的。然而看着眼前这一大堆的坛坛罐罐和竹管,陆安珩觉得自己有点懵,这个和自己以前看到过的酿酒方法有点不一样啊!
是的,陆安珩小时候是看过外公外婆酿酒的。乡下地方,基本上都是自给自足的生活模式,田里地里都种满了粮食。陆安珩外婆家那边,基本家家户户都会酿红薯酒。
现在这会儿红薯还没传进来,陆安珩原本想着,反正套路都差不多,自己用外婆家那个简单的设备仔细琢磨一下,应该也能酿出度数高的酒来。
万万没想到,酒还没开始酿,陆安珩就先被这些奇奇怪怪的设备给弄懵了圈。
好在陆安珩还请了个酿酒的好手,原先就是酒坊的酿酒师傅。酒坊的前任掌柜因着折了本要回老家,这才把酒坊盘给了陆安珩,酿酒师傅也跟着留了下来。
见陆安珩沉默不语,这酿酒师傅试探着问道:&ldo;郎君可是要酿酒?不若让小的来试试?&rdo;
陆安珩点了点头,心里也想看一看这个时代的酒是怎么酿出来的。
酿酒师傅顿时摩拳擦掌地开始准备大干一场。和天地玄黄八人一样,酿酒师傅现在的心情也很是忐忑。毕竟前任掌柜是因为酒坊折了本才回老家去了,这回自己要是再做不出好一点的酒,让新掌柜也折了本的话,估摸着也难找活儿干了。
是以酿酒师傅也格外有干劲儿。
酒坊里留有不少高粱、小麦和酒曲,酿酒师傅领着天地玄黄八人有序地开始对它们进行发酵。配料、蒸粮、糖化,陆安珩就看着他们就这么一步一步地将大缸里头的粮食变成了米酒。
陆安珩在酒坊待了好些日子,一直等到出酒后,这才大致摸清楚这会儿的酿酒程序。
酒坊里酿出来的酒陆安珩也喝了,味道还没有上回陆安珩在姜府喝的酒好。度数同样不高,含在嘴里就跟含了口白开水似的,完全勾不起人的酒虫。
陆安珩回忆了一下他们酿酒的程序,埋头苦想了好长一段时间,这才猛然反应过来,现在的酿酒方式,没有蒸馏装置,所以酒的度数才会这么低。
想明白了问题的关键所在后,陆安珩这才着手准备自己动手做一个蒸馏装置来。
然而陆安珩想了半天,发现即便自己知道做蒸馏装置的方法,也没法做出来。无他,找不到原料啊!不锈钢、硅胶管,这要去哪儿找?
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