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杜老头为了让牛肉入味,特意早回了会家,炖到这时候都快炖一个小时了。
&ldo;肯定香啊,我放了多少调料呢,为了去腥我还放了酒,还有山楂。
&rdo;杜老头对自己的手艺显然是满意的。
沈勇挠头,&ldo;山楂不是水果么,放肉里?&rdo;
不搭噶啊。
杜老头看着大外孙,表情得意,&ldo;这是姥爷的窍门,炖牛肉的放两颗山楂,这肉更容易烂糊,还好吃,以后有的你学呢。
&rdo;
沈梦想说,这招她也会,后世的美食视频早把这招用烂了,一点也不新鲜了好么。
不过想想现在这年头知道的估计真不多。
三斤多牛肉加上四根大白萝卜整整炖了大半锅,都是自家人,杜老头直接用饭盆盛的菜。
因为家里炕桌小,放不下这么多人,所以三个长辈们坐着,其他人都站着吃。
沈梦无所谓,站着吃吃的更多呢。
她先用勺子舀勺汤拌米饭里,今晚上绝对奢侈了,菜是牛肉炖萝卜,主食是蒸大米饭,一点粗粮没参。
然后夹两块有肥肉的牛肉,应该是牛腩。
肥而不腻,软烂可口,满嘴巴都是肉香,她都不舍得咽下去了。
不行,赶紧吃,还能多吃两块。
都说赌场无父子,其实抢肉场也没啥父子的!
沈梦惋惜的看着她爹夹走了她相中的肉肉。
不行,她得赶紧再找一块补偿自己。
作者有话要说:晚安
第34章剃头师傅
沈梦揉着肚子瘫在炕边,脑子里闪出形容吃太饱的成语,比如菜过五味酒过三巡,其实她还有更形象更接地气的,撑的小肚溜圆
她是最会吃的,先用最精华的肉汤拌饭,再吃牛肉,最后萝卜也是不能放过的。
因为杜老爷子炖的时间足够长,萝卜很是软烂,而且浸满了肉香,吃起来也是美味无比呢。
都说冬吃萝卜夏吃姜,北方人又称萝卜为小人参,天寒地冻的时候多吃点萝卜绝对有好处的。
大家&ldo;战斗力&rdo;都不弱,半锅炖菜消灭的干净溜溜,最后的菜汤也都拌饭了,一点没剩。
沈母招呼大勇、小丽一起把桌子收拾了。
杜老头也是一本满足的吸着&ldo;光明&rdo;烟,虽说这三斤多牛肉花了一万多(第一套人民币,相当于10块多),有些心疼,但好几年没这么痛快吃过肉了。
都弄完,杜老头又冲大勇和小丽招了招手,&ldo;以后你俩就改姓了,叫杜勇和杜丽,知道不。
大勇,你愿意跟着姥爷学做菜不?&rdo;
沈勇瞅瞅他爹又瞅瞅他娘,&ldo;要是能吃到好吃的我就学。
&rdo;
沈伟在边上闹吵,&ldo;我也学,我也要好吃的。
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