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店里就剩阿藏和小蓟两人,这两人无话可言,一个去了厨房,一个留在大厅里收拾碗筷。
小蓟不爱说话,更不爱招呼客人,店里冷冷清清,就是有人本来想来吃饭,从门口经过,探头看一眼也走了。
到了下午三点多,还是一个客人没上门,小掌柜的也没回来。
小蓟在门口看了几回,都没看见掌柜的身影,跟厨子说了一声,打算出去找人。
阿藏把人拦下了,道:&ldo;这北京城你待了几天,他待了多少年?你出去找人,一会儿我们还得出去找你,寒天腊月北风吹的,别让厨子我吃这个苦。
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小蓟没听他的。
阿藏又道:&ldo;一会儿就有客人上门,到时候我一个人,做不成生意,少了一大笔进项,掌柜的要怪罪下来准赶你走。
不妨卖你个好,告诉你实话厨子我在这里干了四五年了,掌柜的脾气了解的透透的,你别看他跟你嬉皮笑脸像是好说话,实际上可是个狠主。
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女鬼附身那会儿的事,小蓟也不太记得,以为和尚说的是真话,当即也有了兴致,问他,这小掌柜的到底是怎么样个人。
和尚说:&ldo;我只问一句,你月钱多少?&rdo;
高良姜还没来得及和小蓟说工钱,不过光是为他给巡逻队赔礼道歉的那几桌酒菜,就够一般跑堂的两个月的月钱了。
小蓟道:&ldo;没钱。
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和尚说:&ldo;别委屈,厨子我也是白工。
好了,自己慢慢琢磨他是个什么人吧。
去门口守着,一会儿有人上门,好好伺候着。
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小蓟坐在大堂里,给自己泡了壶茶,边喝边想,掌柜是个什么人,他自己又是什么人,他从哪里来,到哪里去,他要干什么……想了半天,什么都没想到,脑袋里白茫茫一片,只飘着一句话:这什么茶?味儿呛。
怎么没有明前龙井?
这话从他脑子里飘过就飘过了,但是能听到他心里这句话的人估计要吸冷气,这小子估计是来历不小。
自古茶有新旧,旧茶是普洱、铁观音好,醇香养胃,十年以上的老普洱,那值好些钱了,一般的大户人家都喝不起;但是说到新茶,则是越早越好,人人都道雨前龙井好,其实更好的是明前龙井。
所谓雨前龙井,得是谷雨前摘的龙井茶叶,而明前龙井,则是清明前。
明前茶,经过了一个寒冬的蛰伏,香味和滋味都浓郁丰富,但是由于在清明前,刚开春不久,茶树发芽数量少,长得慢,能采摘的更少。
自古物以稀为贵。
以前明前龙井,那是直供皇家的贡品。
当然,如今尽管皇帝没了,这茶也不是一般大户人家喝得起的。