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第97章 又开业了（第1页）

清晨，天明未明时，灰暗的街道亮起一簇一簇灯光。新年的第一天开市，不管是不是开店卖早食的，临街的很多店铺早早就开了门，街上已经有了烟火气。姜家食肆里也亮着烛光，厨房里泡着一捆米粉，平底锅里正煎着萝卜丝饼。在家里吃吃喝喝了好几天，大家商量好了，今日早早过来开店，热热灶台，早食就在店里开火。天光大亮时，街上送菜的、送肉的摊贩多了起来。城外的菜农送来了两筐菜蔬，乐呵呵的接过姜瑶递过来的开年红封，转身又从车里掏了一包东西递给姜瑶，“小店家，这是你先前向我问过的河沙，村里有一条河，我就让家里的小子挖了一捧回来。”姜瑶高兴的接过，她当初只是随口一问，没想到菜农记下了，还给她送了一包过来。“多谢，多谢，叔你等下哈。”姜瑶说完跑进厨房，早上煎得萝卜丝饼还剩了几个，她拿起油纸袋装了四个进去，又跑出去把袋子递给菜农，说道：“这是早上煎的饼，还热乎着，你拿着路上吃哈。”“好嘞。”菜农笑着接过，又道：“小娘子还需要什么样的土就跟我说，村里土多的是。”“好啊。”姜瑶也高兴，这河沙是她准备来种辣椒籽的。等菜农走后，在一旁看了全程的姜阿奶疑惑问道：“瑶瑶，你要这河沙做什么？”“河沙比较肥，我打算给辣椒籽育苗。”姜瑶说着跑进小储物房拿了一根辣椒出来，“奶，你看这番椒，也叫辣椒，这可以吃，味道比食茱萸辣和香，剁碎做成辣椒油、辣椒酱。”姜阿奶拿起辣椒看了看，“这个红艳艳的还怪好看的，”又闻了闻，“也没有辣味。里面有籽？”“嗯。”姜瑶点头，跑去厨房拿了一把剪刀出来，动手把辣椒剪开，把里面的白色小籽扒拉出来。姜阿奶好奇凑近看，“闻到味了，很刺鼻。”“奶，你别用手碰，这个很辣。”一根辣椒里面有十几颗白籽。“直接种啊？这种天气？”“现在还冷，不适合种，我只是先试验一下。这种辣椒喜温怕寒。”姜瑶说完拿出一个碗，倒了半碗温水，把十几粒籽泡进去。“先泡一天，明日捞出放土里。”姜阿奶点头，端起碗，说道：“我把碗放厨房里，那里暖和。”姜瑶也跟着进厨房，要开始备菜了，店里的火锅继续卖，再加来一道白切鸡。-严尚书合上手里的公文，手头暂时没有紧急的事情要处理，他看了眼沙漏，快到午时。新年第一天办公，他想自己出去吃午食。外面寒风瑟瑟，他思索了一下，想吃点热乎的。于是，他走出办公房，对候在门口的严宗说道：“去食肆吃火锅。”两人往外走了几步，严尚书停顿一下，脚步一转去了工部李尚书的办公房，早退还是喊上同事陪着。到了李尚书的办公房，严尚书也不进去，直接站在门口问道。“李大人，吃火锅去不去？”李尚书正低头画着图纸，闻言图纸也不画了，放在手上的笔，站起身，说道：“去吧。姜家食肆吃吗？我还没吃过呢。”“我也没去店里吃过，不过，过年府里也吃了几顿火锅，还挺有趣。”两个上司在一众下属的目光中，光明正大的早退出去吃火锅。马车很快到了姜家食肆，两位尚书下了车，往食肆里看了看，里面热闹又烟火气十足，两人快步走上去。到了门口，李尚书被门口的黑板和上面白色的字迹吸引了。严尚书不管他，他先进店，直接在靠近门口的位置上坐下，看着李尚书在那板子上又摸又敲的。李尚书站在那边反复端详，还伸出手指蹭了蹭上面的字，手上沾到的是白色粉末。火锅上桌时李尚书才悠悠的进来坐下。“那个板子和可以写出白色字的笔看着挺好用，比沙盘好用。”“嗯，一会可以问问小掌柜，别的地方没看到，约莫是他们自己琢磨出来的。”两人说话间，锅里的汤底沸腾了。严尚书拒绝侍从帮忙涮菜涮肉，说道：“你们也找个位置吃着，不必上前伺候。”说完他自己端起肉、端起丸子一股倒进汤里，还跟李尚书说：“这个吃火锅的乐趣就是自己动手边吃边煮。”李尚书点头，看着锅里翻滚的丸子问道：“现在可以吃了吗？我看丸子都浮起来了。”说着夹起一颗肉圆就要往嘴里放。坐在隔壁桌的侍从连忙提醒道：“大人，这个是灌汤肉圆，里面有汁水，小心烫到。”李尚书点头，咬了一口，肉汁滴下来，他边吃边点头，丸子肉香十足，咸鲜正好。吃着吃着外面下起了雪，莹白的雪一片一片往下飘。“这个位置真好，吃着热腾腾的火锅，赏着街上的雪景。”严尚书赞叹道。李尚书满足的吃着蘸了蘸料的肉片闻言也点头赞同。“这里虽然位置小、拥挤，但是食客们脸上的神情轻松愉悦，没有丝毫不耐，也没有人高声说话去影响别人吃饭，吃饭的氛围很不错。”两人边吃边聊，吃了半个时辰才停下筷子，离开时李尚书找到姜瑶指着门口的牌子和上面的字问。姜瑶已经是第n+1次被问到这个问题了，便如实的告诉他。“白色的字是用粉笔写出来的，黑板则是涂了黑漆。粉笔是生石膏烧成熟石膏，搅成糊，倒进粉笔的模具里。”李尚书思索了下，马上就懂了，朝姜瑶道了谢便高兴的走了。翌日，碗里的辣椒籽已经泡了一天。姜瑶找木匠做了一个手臂长的木糟，把河沙和泥土混合搅均匀了，倒在木糟里。再把十几粒辣椒籽撒上，上面再铺一层薄薄的河沙，撒一点水。怕把辣椒籽冻死，她又从马棚里揪了一小把稻草盖上，然后放在厨房的灶台下。之后每日都往木糟里撒点水，就这样到了正月十四。盛京的元宵节到了。元宵和过年又有些不一样，元宵节和中秋节一样，也有举办灯会。这一天东城门从十四那天早上城门大开后，一直到正月十六才会关闭。喜欢穿成市井小娘子开店发家记（）穿成市井小娘子开店发家记。

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