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第14章 出摊（第1页）

“阿娘，姐，我也去。”姜研跑过来，说：“我跟诚诚一起去帮忙提东西。”“我我我……。”姜浩着急开口，他也要去。“才不带你去，走一会就要抱要背，拖后腿。”姜诚不带他去，拉着二姐快速跑出门。“大姐、二姐我们快走。”确实不能带他去，姜浩走路还不稳，她们几人又腾不出手抱他，万一摔在石块上就完了。姜阿奶出来抱走小孙子，示意他们快走。姜瑶：“浩浩，回来给你买糖吃。阿奶，你带他去外面玩，天天闷在家里会闷坏的。”“行，你们走吧，我带他出去。”-------几人到长青街便分开行动，姜瑶和姜阿娘领着姜妍、姜诚去了陶馆铺，先买了一个大的宽口陶锅，比之前买的陶锅大一倍。然后就是碗和汤勺了，碗买最便宜的没有花纹的白瓷碗，买三十个，汤勺也是买最便宜的，买了三十把。出门到杂货铺买了两把竹扇，买来给炉子扇火用的。木桶也买两个，用来装清水带到摊子上。去粮铺买了二十斤糯米粉。白面先不买，之前买的五十斤还有剩，可以过两天再来买。路过点心铺，给三小只买了二十颗糖。接着拐去菜市，在卖鸡蛋的摊上，买了五十颗鸡蛋，到猪肉摊割了三斤五花肉、五斤猪板油，因为需要一张大猪皮，就让猪肉佬给她切了方方正正的一块肉。盛京人多，下午的时候也有杀猪，所以傍晚的时候猪肉也是新鲜的。又到菜摊上买了三斤山蘑菇，五斤生姜。至于韭菜和葱，她们下午从江边回来的路上割了两筐，够她们明日用了。几人走走逛逛，直到火烧云占据了半边天，才回到家。放下东西，姜瑶拿了五个铜板给姜妍，说“妍妍，你带着弟弟去买两块豆腐，晚上煎豆腐吃。”姜研和姜诚都不在家，姜浩扬着脸笑着凑过来，像个小尾巴似的跟在姜瑶后面。“你去门口等哥哥回来，哥哥身上有糖。”姜瑶把小尾巴姜浩打发出去，跟坐在灶下的烧火的姜阿奶说：“阿奶，你也去外面跟人唠嗑，我烧火煮饭就行了。”姜阿爹推着一辆半旧的摆摊车车上放着炉子回来时，姜瑶正在切五花肉，姜阿奶带着姜研在种韭菜根。他兴奋的对姜瑶说：“瑶瑶，你看我在木匠铺买了一辆摆摊车，虽然旧了点，但是还能用。”姜阿爹刚才去木匠铺买桌子和凳子，看到这辆半新的摆摊车，经过和木匠讨价还价用一两银子买了下来，全新的要三到五两银子。“我从隔壁借了刨子，稍微刨光一下，看着会新很多。”“我来，我来刨。”姜阿爷从门外走进来，闻言立即说着。姜阿爷也会一点木工活，以前家里用的的长凳、矮凳都是他做的。“行，爹，你来。一会桌子和凳子就会送过来，我买了一张桌子，四条长板凳。”把刨光的活交给姜阿爷后，姜阿爹捞出一条鱼就准备继续练习做鱼丸。晚上他们就吃鱼丸豆腐汤、五花肉鱼头炖豆腐、韭菜炒鸡蛋，白米饭。吃完饭，天黑了，一般人家这时候都开始准备洗漱睡觉了。姜瑶才开始准备熬猪油，她怕猪板油放到明天会有异味。而如果明早熬的话，要买新鲜的猪板油回来，时间会来不及。所以只能吃完饭再熬了，明早猪油渣再复炸一下。猪油的香味飘了整条巷子，“好香啊，天都黑了，谁家在熬猪油？”有人走出门张望，“明天，我也去买一斤肥肉来炼油。”暮春时节，天明时分。姜家厨房已经点着灯，各自热火朝天的忙碌着，姜瑶炒出鸡蛋，锅中倒入猪油和猪油渣，昨天熬的猪油渣有点软，用大火加热再炸一下，可以让油渣变得焦香。接着和姜阿爹一起搅拌鱼蓉，鱼蓉搅打上劲后，再一颗颗挤到凉水锅里。“阿爹，可以出发了。”“好嘞。”东方鱼肚白，隔壁齐婶听到姜家门口的走动声，打开院门看见姜家人一溜串往街上走。姜阿爹推着摆摊车，上面放着两炉子，桌子倒和长凳子倒放在上面，姜恒提着一桶水，姜阿爷手上端着一盆面背着一小捆柴，姜瑶端着韭菜饼的馅料，姜阿娘抱着煮鱼丸的陶锅，姜研抱着两条矮凳和一叠油纸。长街上，晨鼓刚过，街上上朝的、行商的、出门办事的人来来往往。姜阿爹把车推到卖小食的地方，找个位置把车停下，桌子凳子摆上，炉子也点了火。看着姜瑶开始捏面包馅，妻子给平底锅刷油翻饼，姜研坐在炉子前烧火，才放心的走了。姜阿娘看着来往的行人和周围摊子上的食客，心里有点打鼓。问姜瑶“瑶瑶，会有人买吗？”“放心，阿娘，肯定有人买的。”姜瑶很自信，她做的面和馅味道好。尝过就不会嫌弃价格贵。“妍妍，鱼丸先小火煮。”姜瑶不放心又叮嘱姜研。“大姐，我已经明白了，不会煮坏的。”等鱼丸煮熟，饼壳也变金黄，发出香味。一个买吃食的青年闻到香味，过来问到：“好香，这是卖什么？韭菜饼？丸子？”说着凑过来看盆里的馅。“对，车轮饼，韭菜鸡蛋和猪油渣馅，四文一个。鱼丸，鱼肉制作的，鱼丸嫩滑鲜弹，清汤鱼丸一碗二十五文。闻着香，吃着更香，大哥买个尝尝。”姜瑶一边快速捏着面团，一边说。“有点贵啊，不过闻着挺香的，给我来一个饼和一碗鱼丸汤尝尝。”青年说着把钱递给姜阿娘，坐到长凳子上等着。姜阿娘收了钱，夹起一个饼装到油纸里，接着舀了十颗鱼丸在碗里，再舀上半勺汤，滴入一滴猪油，撒上葱花，一起端过去。喜欢穿成市井小娘子开店发家记（）穿成市井小娘子开店发家记。

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