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没有味道,辣味来凑。
优秀的厨师,除了会使用调料来辅佐自己,还需要有观察入微的眼睛。
时刻注意到火与食材相触瞬间产生的微妙变化,找到生鲜向熟食过度,生死交汇点,在保存食物原汁原味的基础上,添上火的味道。
就算是恶魔,对吃食也有自己的讲究。
昨天,虽然和冰魔闹了些不愉快,但最终林奈的手艺也还是得到了认可。
除了酸甜苦辣这些味道来说,对食材的精细处理,发挥食物自身的特点,展现塑造出的朴素原汁美味。
美食对于恶魔可能不是最重要的,但起码是能够让恶魔感到愉悦的东西。
这说明,林奈的美食之路是行得通。
挑出来的花甲被林奈养在一个稍小的盆里,撒了几颗指甲盖大的红山粗盐,给这些小家伙一个吐沙子的机会。
完事。
林奈又摆起老板躺椅,眯着眼睛望着天边诡谲多变,粉红霞光忧郁蓝光交织深渊美景,一只手里滴溜溜的转着把薄如蝉翼的锋利小刀,一只手拿着个足有两个成人巴掌大黑不溜秋的不规则疙瘩。
喀嚓!
细小的刀尖沿着疙瘩的顶部瞬间切入,稍微用劲一压,两瓣壳便羞嗒嗒的撬开。
露出乳白透亮的蚝肉。
被喻为“海中牛奶”
的生蚝,在很长一段时间被美食家认为最佳的方式是生吃。
林奈当然更喜欢炭烤,问题是他没有蒜,没有酱汁。
“凑合着吃原汁原味。”
连带着蚝汁嗦进口腔,瞬间的嫩滑,咸鲜在唇齿间爆发出清甜的水汁味,下咽之后留下的淡腥味。
还是熟悉的口味。
“总觉得好像还少了点什么,没有灵魂,嗯....”
“柠檬!”
恶魔世界自然没有柠檬。
但是林奈有。
别人没有的,你有。
那就是一门生意。
在塔林,有山有河还有海。
尤其是死亡雾海里有取之不尽的馈赠海鲜。
是恶魔们除了虫子之外,另外一大食物来源。
如果让每个喜欢吃海鲜的恶魔都在吃之前沾点柠檬汁。
呵呵~